第 54 章
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“个又是什么?”
尝过猪肚汤, 喝过羊奶浆饮,张大夫都觉得很满意。但是,眼前一道菜让感到惊奇。
看形状, 应该是番椒啊。
番椒还能样做, 跟……是鱼肉搭配起。
“李姑娘说, 是酸菜番椒鱼,味道十分辛辣,给张大夫和公子你们试一试。”百合补充说,“道菜, 李姑娘说,因着十分辛辣,便没有给夫人。”
总觉着,样可能夫人会更加的想吃。
“嗯, 道菜夫人的确不能吃。”张大夫一边说道一边举起筷子跃跃欲试,是大夫,自然是知道番椒的效,也记得番椒的味道。
样的搭配都能被李姑娘整出, 就很好奇呀。张大夫觉得自己有一种神农尝百草的感觉。
小翼翼跃跃欲试的准备夹一块番椒, 不料却被丫鬟紧急打断。
“张大夫,番椒是不能吃的, 吃的是鱼肉和底下的酸菜。”百合一言难尽的打断说。
当时李姑娘说的时候还觉着是多余呢, 想不到还是李姑娘解张大夫, 张大夫果真什么都想尝一尝, 到底是什么怪人啊。
李小寒但凡知道百合中所想, 都得一句, 当然,当初我眼看着张大夫生尝杜仲。
“没事, 我就尝一尝。”不料,提前提醒,张大夫还是执迷不悟。
百合瞪大眼。
“唔,不好吃,干巴,辛辣。”张大夫连忙吐出。
什么人呐。百合中吐槽。
“咳,咳,咳。”张大夫捂住嘴,药渣果然是不能吃的,自己是大夫,试过便行。
张大夫端起羊奶浆猛喝一,缓过劲,然后再夹一块鱼肉,慢慢品尝个味道。
嗯,好像还不错的样子,再试一试。
看张大夫吃得欢,百合入厨房将饭菜端给自己公子和夫人。
“是我不能吃的?”
张夫人睡一下午,又吃药,现在又无所事事休息一会,正是精神好的时候,听说么多菜里只有个菜自己不能吃,好奇起。
“对的,夫人,张大夫和李姑娘都说,个你不能吃。”百合十分正严辞拒绝自夫人,
“是样吗?因为什么呀?”张夫人兴致挺高。
“听说是到西域的番椒,入辛辣。”百合忆李小寒和张大夫所说。
“是西域的呀,当年胡椒等香料也是西域传进的呢。”张夫人感叹说道。
西域的张夫人反而更加好奇,李姑娘居然会西域的番椒做菜,莫非又是一个胡椒?
“承安你快试试,给我说说什么感觉。”自己不能吃,但儿子可以吃。
张辅被娘盯着,只能先挑一鱼肉,小翼翼的送入嘴中。
“咳咳”,张辅咳的比张大夫弱一点。
“公子,你喝一羊奶浆饮。”百合在一旁连忙说道。
“不,”张辅挥挥手拒绝道,强忍着辛辣,然后细细的咀嚼,分辨其中的味道,“入先是觉得非常辣,然后又带着酸,嗯,鱼肉片的很薄很嫩,再没有鱼腥之气。非常提食欲,非常刺激。”
个人为尝一个菜的真味,非要忍着辣,还细细咀嚼,最后说出个一三四五。
“样啊。”张夫人仿佛对自己儿子性格十分解,面露惋惜,“可惜我不能吃,听着很新奇的感觉呢。西域总有一些新鲜的东西,想当年,我也请过丝路一批商人喝过酒,还投资一笔,可惜现在都没有人。也不知有生之年,笔投资能不能收?”
更可惜的是,现在自己身体不好,连个番椒都不能试。
“娘,你说什么丧气话,不能吃番椒,可以试试羊奶浆,我觉得应该合你的味。”
在张夫人忆西域的新鲜东西,并略带感怀现在时,张辅端起羊奶浆转移话题。
虽然不是第一次喝的姜撞奶,但是莫名的觉得应该会好吃。
张辅自己先试一试,果然,入香滑醇厚,果然是一贯的水准。娘喜欢吃甜,应该会喜欢。
张夫人的焦点被转移,端起羊奶浆喝一,果然是很合味。
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既然试羊奶浆饮,顺理成章的开始吃饭。排骨肥瘦相间,蒸的很不错,豆腐瘦肉丸子很细腻……
尤其搭配现在个环境,有一份新鲜纯朴风味。有一些巧思,十分动人。
吃完饭,张夫人目光扫过吃完的碗筷,眼中闪过一
抹沉思,自己儿子虽然不说,但是碗番椒酸菜鱼,可是不声不响的吃完。
可见是真好吃。
边张夫人、张辅和张大夫对李小寒的手艺打出一个满意评价,厨房里,李小寒吃的十分爽快,堪称痛快淋漓。
真酸爽啊。
果然得是个味道。
赵氏婆媳几人也试一下个番椒菜,马氏韩氏接受得挺好,赵氏就不是很喜欢。
“就是她们年轻人喜欢。”王氏笑着说。
“也是,咱们年纪大。终究不太行。”赵氏应道。
尤其多耗油啊,一层层油花,汤汤水水的,居然没喝完,在赵氏眼里,是绝对不行的。
吃完饭,赵氏等人得帮把碗筷洗干净,最后才能。
对此,赵氏婆媳是十分愿意的。
十两银啊。
只不过是帮着送几日的菜蔬和帮工,就有么大一定银子。
果然,还是小寒念着们自人,有赚钱的机会都带着她们。自己可得做得好一点,莫让小寒难做。赵氏里暗说,手下碗筷洗得更加细致。@无限好文,尽在晋江文学城
李小寒不知道赵氏所想,她只是对着张公子和张大夫吃完的堆碗碟,挑挑眉。
看,某些人适应得也挺好。
吃过晚饭,安排好住宿:
李小寒一住东屋是不变的;
西边两个正屋,一间张夫人,一间张公子,正正好;
八个侍卫,留一个青竹守在公子的房里,其七个,全放到隔壁大树;
四个丫鬟,两个给夫人守夜,两个占一间东厢房,轮着休息;
锦嬷嬷和张姑姑挤一挤,占一间东厢房,按理说,锦嬷嬷都是有小丫鬟伺候的人,但是,不是没有办法嘛;
张大夫毕竟是大夫,万一有什么意外情况,一定是要在的,所以独占一间东厢房。
至此,李贤东的空房间全部被上,比起张府肯定是拥挤不便的,但是比冰天雪,万一惊马狂奔到不知道哪里的野外,真是好太多
夜渐渐深,深夜雪停一阵,到早上,又开始纷纷扬扬的落下。
李小寒早起看到落雪,带着点失望。张府的人看见落雪,也是带着点失望。两边的人继续磨合中。
今日的早饭是瘦肉粥,配炒菘菜,菜干炖肉、葱香烧饼,甜品是鸡蛋炖奶,张大夫和张公子还有一小碟晒得半干的辣芦菔。
让刀工最好的青竹将瘦肉切的极薄,光可鉴人,加姜丝、鸡蛋清、青盐和少许糖霜拌匀,待砂锅里粥快好的的时候将肉皮倒进去,搅拌几下,加葱花调味,然后就可以端出。
因着青竹的刀工极好,今日瘦肉粥,超出李一贯的水准,肉片基本不怎么咀嚼,米香和肉香完美融洽,吃得所有人都头也不抬。、
大冷天的早上,吃上样一碗热乎乎的肉粥,如果再配上李小寒腌制的辣芦菔干,只需要一点点,是吃得畅快淋漓,既饱肚子,又暖。
李人和张府一众人的关系都融洽几分,果然美食是人类关系的催剂。
唯一没有被早餐完全征服的,还带着的不满意的是张夫人。点不满意因为有些东西她不能吃,比如今早个番椒腌制的辣芦菔干。
看起就很好吃的样子,看自己儿子咬得咯嘣脆,吃一辣芦菔干,然后喝一粥,再吃一葱香烧饼,间或搭一筷子菘菜或者炖肉。
张夫人很久没看见自己儿子吃饭么香,也很久没觉得自己么饿,自己个病么烦人。
“很好吃吗?”
张辅神色一顿,差点脱而出的话在舌尖顿顿,然后改道,“就是新奇。娘你是不能吃,你才越看越好吃的。”
“是吗。我怎么看不是个样子。”张夫人眯着眼,连带怀疑,又叹道,“新奇也好呀,世上还有几个新奇,我也想试试啊。张大夫说我真的不能吃吗?”
还是锦嬷嬷解张夫人,夫人年轻的时候,可是跟着老爷走南闯北过的;后发生些事,夫人身体逐渐不好,但是在府城附近,是没有问题的;但发病大半年,只去过一趟仁和堂,后面更是一直躺在将军府,如今又被困在个小小的房间里。
夫人,是无聊。
锦嬷嬷想想,说道:“夫人,不若等下叫李姑娘陪你聊聊天。我看着,李姑娘干活麻利、思灵巧,我们住进李,也还没有跟主人正式打过招呼呢。”
昨天锦嬷嬷陪着夫人,出之后发现李小寒一顿快刀斩乱麻般,将自己的人安排得服服
帖帖。该送出去的送出去,该留下的留下。
早上又发现丫鬟在笨手笨脚的洗菜,侍卫们在运刀如飞的切肉。
锦嬷嬷是又生气又服气。
生气的是,怎么自己的些大小丫鬟侍卫们,怎么就一个统领大局的都没有呢。平日在里不是千般武艺万般灵秀的吗,怎么一遇到点事情就没主意呢,全听李小寒指挥呢。
服气的是,怎么李就么会生女儿,王氏锦嬷嬷看过,就是一个普通农妇人啊,怎么生出样灵气的女儿。
“好呀。吃完早夕,方便的话,请李姑娘过一趟吧。就说我身体不适,不便出房门,请她过聊一聊。”张夫人说道。
至于为什么不请王氏,锦嬷嬷、张夫人已经从张大夫处得知,王氏怀有身孕,便不好再见面。再怎么说,张夫人都是一个病人,听说王氏胎得不易,李小寒都么大,菜怀上第胎,更要避忌一点。
于是,小半个时辰后,刚刚吃完早饭的李小寒,便听到说张夫人有请。
李小寒中叹息,古代人现代人都一样啊。钱钟书大说得没错,现代人吃一个鸡蛋好吃,便想看看下蛋的母鸡,古代人吃着菜好吃,就想看看做菜的人。
整整衣服,李小寒自认自己虽然穿着粗棉布衣,连李府丫鬟身上的都比不上,但是干净整齐,并无丢人之处,便抬头挺胸的走进西屋。
第一次看见张夫人的正脸,李小寒便觉得惊:是一个真正的病人,因为真的病人就是样的,皮肤失去水分,变得惨或者蜡黄;唇上没有血色,皮贴着骨头,眼眶深陷。
真正的病人没有美人,病到严重,种生命力流失后的感觉,没有美的。
李小寒知道真正的病人是什么样子的,因为她前世,无法一下子接受父母双双身亡,曾经休学一年,在医院住过大半个月,然后后在医院治疗大半年。
理上的病,过度哀毁,无法入睡,身体越差,导致身体上的病,以为只是普通感冒,结果是急性肌炎,进icu一趟。
她在医院见过太多的病人,包括她自己,多次从镜子里无意或有意看见过自己的脸。
后还是理医生介入治疗,父母最后要好好生活的留言,还有老师朋友们的帮助,支撑李小寒最后站起。
经历过生死,才更加懂得活着,好好活着,珍惜每一天好好活着,才是对爱、对自己的最大馈。
不过,难得的,张夫人的眼神里并没有带着病人常有死气和怨气。
病得久,便容易失去生的趣味,眼里沉寂如死水毫无波澜;又或者,病生怨气,常常觉得老天不公,为什么是我么倒霉,眼里不免抱怨愤恨。
总之,一切皆有可能。
但是张夫人的眼神里,带着些许无聊、些许好奇、更多的是沉静和从容。看过生死悲欢,然后到自身坚持的沉静与从容。
李小寒一下子就觉得自己对张夫人生敬佩之感,病房里样的病人是很难得。如果一个人,能忍受肉身的痛苦,保持灵的平静,她一定是一个很强大的人。
样的人,不要将她当做一个病人,将她当成一个平常人,才是对双方的尊重。
张夫人第一眼看见李小寒,便觉得李小寒气度很好。种气度,先是从李小寒走进一瞬间便察觉,步伐轻灵、肩膀挺直、面容镇定,眼神初是惊讶,而后又变得平常,好像只是拜访一个寻常的长辈一样。
惊讶自己可以解,毕竟张夫人看过自己现在个样子,的确是挺值得惊讶的。
不过,迅速变得寻常,张夫人便变得十分喜欢。她病之后,并不喜欢其人小翼翼的样子,如果可以,她其希望一切都如常,好像她只是生个小病,好好吃药治疗,有一天,她终究会好起。
样想的,张夫人便如此表现出,“是李姑娘对吧,快过坐。”
张夫人指指自己炕边的竹凳子,就是李的竹凳子,放到炕边,平日里多是是锦嬷嬷或者张辅坐着陪张夫人说话,只是此刻锦嬷嬷站在后头伺候,张辅为避讳,已经到西屋另一间正屋。
不过无人可知,隔壁屋子里张辅也坐着一张一样的竹凳子上。
即使房间里只有自己一个人,张辅的背脊也是挺直的,并没有因此而放松自己。不过脸上没有再带上贵公子的副面具,此时脸上带着思索,但也没见欢喜或愤怒。
伪装得太久,想得太多,面具深入骨髓血脉,已经分不清真我和
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