第204章 最强传授
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第204章最强传授
活造。
顾名思义。
就是把活着的鱼,在最短时间内处理切片后上桌!
一般,这个时间不会超过10分钟。
而使用着“罗汉水晶斩”技能的张凡,更是将其缩短在1分钟内。
刚宰杀不久,非常新鲜的鲷鱼内部中枢神经已经死亡,但肌肉周边的神经末梢和肉里的能量物质三磷酸腺苷,却并都没有消亡和耗尽。
故此,只需外界的一点点刺激。
不由得,薙切真凪眉目间带有一丝愉悦的神色。
张凡,耸耸肩回道。
就在食材被丢进锅中后,竟然瞬间沸腾了起来。
“哪有那么夸张?”
“不必那么心急,这道新料理需要的工序有点多,得要点时间。”
摆盘之美。
突然一声巨响传来,一股不可抵挡的力量正在肆虐和迅速扩散,竟让方圆上百米的地方都产生了剧烈晃动。
……
“真是太爽了,同道料理竟可以不断征服神之舌。”
“奇怪,我怎么看着,并不像是由大风刮起的晃动,而是……地震?”
稍作回神,薙切真凪觉得一盘鲷鱼刺身还不过瘾,便将目光重新停留在张凡,期盼问道。
“传授脉冲·超强地震波?”
那般粗鲁不雅的吃相,却应了一句话:
由于蛋黄酱、虾肉和豆皮都属于柔柔软软的材质,所以在处理这些食材之时,张凡动作都非常轻柔。
张凡继续将食材合体,泡好的豆皮擦干水分,覆盖上一层乳黄色浓稠的酱汁、
闻言,薙切真凪激动问道:“跟刚刚的那盘完美版烈冰鲜鲷山相比较,味道如何?能……能更胜一筹吗?”
她才明白,这一切并不像是在做梦!
而她不止一次品尝过烈冰鲜鲷山了,可不知为何,每次她都获得不同的味道口感和味觉体验,且都不觉得腻和恶心。
放在170℃油温的锅中,进行油炸。
整座居酒屋,变成了一艘颠簸在大海中的小船,摇摆不定,就连墙上的画作都在剧烈摇晃下,随时都有可能掉落下来。
她不禁伸伸懒腰,觉得自己现在身轻如燕,在感受到了体内那股奔涌的神秘力量,她眼睛带有些自得又有些不敢置信。
怎么可能?
或许,神秘而强大的男人,就是那么具有吸引力!
再准备一只体型超大的澳洲龙虾,用锋利的雀之韵厨刀,借助刀背,一刀将大龙虾拍成脑震荡。
真凪,急忙催促起来。
显然,眼前这盘烈冰鲜鲷山是完美得无可挑剔。
刀工之精。
“真凪大人的传授脉冲技能,威力有这么大的吗?”
别说是安妮,任何人面对这种情况,难免都要被吓尿!
很快,这场剧烈的晃动现象就此消停下去。
说到一半,她看向张凡的眼神更加沉迷。
所谓的传授脉冲,无外乎是只在身边出现一阵狂风,并没有很强的破坏力。
“难道是……传授脉冲?”
而当油脂温度过高,即使表面已经呈现出适度的颜色状态的改变,中心也可能还未熟透。
此刻,她的心就像是忽然掉进了一团软绵绵的棉花之中,浑身飘飘然的。
起初,这种颤动微不可察,犹如被一阵轻轻的风拂过,所以并没有引起人们注意。
角崎泷没有什么怨言,竟是屁颠屁颠拿着拿着一根略重的石头棒子。
鲷鱼肉,便能继续“蠕动”。
她追随真凪都有10多年了,还真几乎没见过同样一道料理,竟能让她发动“脉冲传授”的技能。
“好!”
“这种现象,我这辈子都不曾看到过。”
按照他的意思,开始疯狂往石臼里捶打核桃和坚果。
“哦。”薙切真凪应了一声,本应该高兴的她却感到一丝失落。
“刀工之美,不仅体现在对食材的处理,更是对美食的敬畏和对生活的热爱。”
经过几番思索后,便最终决定了新技能的名字。
如此状况,弄得人们脸色大变,以为是真地震了。
“泷,看到那边石臼里的核桃和坚果吗?”
“唔!”
沾上淀粉,淋蛋液,再撒上由角崎泷亲自捶打的核桃坚果粉。
紧接着,将大龙虾放入漏勺之上,均匀的撒上干果碎。
“不!”
可能是真饿了,也有可能是神之舌完全能感知到了,这盘完美版烈冰鲜鲷山的美味。
直至打到水乳交融的状态,便再加入牛奶进行稀释。
但因胳膊拧不过大腿,所以她心中哪怕不情愿,也只能无奈默然该名字。
故此,经过油炸后,食材通常都具备了酥脆口感。
然而,张凡的烈冰鲜鲷山不同,那是鲷鱼的鲜美、刀工的精湛以及厨师对美食的无尽追求,所形成一道独特而复杂的刺身料理。
……
“每一次刀落,都会切割出一片轻薄如纸的鲷鱼刺身。”
忙完这一切的张凡,指着旁边石臼对角崎泷说道。
左右倒来倒去,只要蛋黄不要蛋清。
“真凪大人,一点都不夸张,那种技能所爆发出来的能量,绝对非常吓人。”
窗帘,也被吹得猎猎作响,不停拍打着窗框。
“张凡,一盘不够吃,能……能再来一份烈冰鲜鲷山吗?”
“绝对不可能。”
“你用那根石头棒子进行敲打,要特别用力,把核桃和坚果都捶成细碎状就行了!”
首先,分个蛋。
“其实你也不必如此灰心,能做的料理又不是只有烈冰鲜鲷山,我现在还有一道新料理,云龙炸虾。”张凡笑了笑,语气里自有一股自豪感。
受不了安妮的起名方式,薙切真凪唯有先摩挲着下颚。
“没有了,能符合品质的新鲜鲷鱼就一条。”
“你也知道,烈冰鲜鲷山料理对鲷鱼品质要求是最高的。”
现场一片混乱之中,安妮震惊得睁大眼睛。
因此,为了避免这种状况,必须将食材以低温油炸至中心部分也熟透后捞出。
“而每块生鱼片都如艺术品般细腻精美,拥有着最冰冷的温度,可品尝起来却拥有着鲜嫩无比的口感,将味蕾瞬间点燃。”
必须要符合三个条件:
食材之鲜。
张凡,眼睛死死盯着桌上的盘子,越看越觉得不对劲。
“只有最极致的美食,只有这种口腔瞬间微妙的变化,才是幸福啊!”
“嗯,我想想。”
“依我看,往后应该也不会出现比这个更厉害的技能了,所以可叫最强传授!”
他们将目光集中在了这张摇晃不定的餐桌,脸上纷纷流露着难以置信的神情。
渐渐地,餐桌上的盘子、筷子、杯子和陶瓷碗,都因为晃动的缘故互相发生了碰撞,发出叮当作响的声音。
……
抽出虾线,扭开尾部,剪刀剪开两侧,把壳往外掰,让龙虾肉骨肉分离。
将龙虾肉放入锅中进行煮熟,炖煮时间在10分钟。
“张凡,你真是厉害,一盘完美版的烈冰鲜鲷山料理,所带来的威力太大了,连我的技能也……”
“呵!”
一道烈冰鲜鲷山而已。
……
“怕不是……往后要被打脸。”
吃完,意犹未尽,最后真凪还心满意足的打了个饱嗝。
让她仿佛置身于一个充满诱惑的美食街当中,无法抗拒其魅力。
“香嫩。”
安妮从中站出来,插嘴继续道:“要我说,这是能超越原先传授脉冲的新技能,得起个好名字才行。”
“又冰冷又甘甜。”
“好厉害,张凡他……他自身的进化速度,果然要比神之舌更可怕!”
“如若用普通的那些鲷鱼,做是能做出来的,但味道和口感方面就要差上不少。”
……
甚至,那种美妙体验。
……
然后,她不经意间用力咬下,那新鲜鱼肉的汁液在口腔中四溢开来,与唾液充分混合,形成了一种难以言喻的美妙滋味。
吱吱吱!
吱吱吱!
就在这时候,餐桌上只剩下一座小冰山的盘子,开始轻微颤动着。
夹起一小块,只觉触感滑腻,几乎有种在指尖滑落的趋势。
细细品味。
随着时间的推移,这股微风逐渐增强变成了劲风,使得桌面出现明显晃动。
安妮闻此,不禁埋头嘀咕。
……
在高温油锅里,却见虾肉外面那层面衣,迅速被油炸得有些微黄,再过
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