26. 炒面

施釉在王叔等人送来的食材里扒拉。

他们提醒过蔬菜量少，但她没想到会这么少且杂。

这点鸡毛菜也不知道有没有半斤，拳头大小的土豆也就孤零零六颗，也就洋葱数量相对多一点，能派的上用场。

洋葱处理起来不麻烦，和里脊肉搭配，是一道非常适配面条的浇头。

施釉叹了口气，认命的把洋葱挑出来洗干净。

切去头和尾，这一步下刀要快，不然洋葱很容易辣眼睛，紧接着竖着给洋葱剌个口子，剥开外面的保护层，这样切片会更方便。

时间紧迫，施釉不再藏拙，气场全开。

第一次毫无保留的展现自己的刀工。

刀口触在砧板上发出清脆的响声，顷刻间吸引住了剥笋的两人。

罗奶奶见识过，对她快到产生残影的手速记忆犹新。

而此刻，面对气场大开的施釉，她只感觉心惊肉跳。

因为她的速度比之前还要快了一倍。

李朵微张着嘴，已经被惊到说不出话。

施釉速度快，用不了几分钟就把洋葱都切好了，接着处理里脊肉，将其一切为二。

她之前养猪，对猪的每个部位都了如指掌，里脊肉是猪脊背内侧的嫩肉，纹理明显，顺着纹理切成薄片，再纵向切成丝。

食材到她手里，切丝切丁还是切片，怎样处理更顺手更方便，完全是肢体记忆在控制她。

不多时，第一波食材便已全部备好。

施釉架起三口锅，同时开火。

两口油锅一个炒浇头，一个煎荷包蛋，另一个大汤锅用来煮面。

游刃有余的动作再一次把剥笋的两人看傻了。

罗奶奶两眼放光，情绪异常激动。

这是什么厨艺怪物，到底是施家祖上积德还是她罗美芬人到老年命格变了！

李朵则是瞪圆了双眼，不敢置信道，“玩这么大......”

被切成条状的里脊肉一下锅就和热油碰撞出刺啦刺啦的声音，随着各种调料的加入，肉丝变成了酱色。

此刻平平无奇的肉丝，在施釉颠了几下勺后，肉香味好似在一瞬间迸发开来，勾人的香味一阵一阵的钻入鼻息。

大堂等候多时的客人都饿极了，香味一经散出，全面化身西北孤狼躁动着。

“就是这味！香的太纯粹了，这要不是猪肉，我把头给你。”

“好幸福，有种梦回炸酱面的错觉，呜呜呜我的白月光。”

“啊啊啊啊，到底有没有人懂这种馋的心尖尖都发疼的感觉！”

“爸，这次没骗你吧，吃一次绝对能让你记一辈子，就冲着香味让我再等一小时我都愿意！”

“之前是我不对，我说话太大声了，我有罪。”

“这香味太顶了，妈的，我口水直咽，等不了真的等不了了，到底啥时候开饭啊。”

“折磨死我了，儿子你守着位置，我出去透透气。”

施釉并不清楚仅是一道小配料，就让他们垂涎三尺。

她手上这道洋葱肉丝浇头已经到了最后一步，刚用了水淀粉做勾芡，只需要搅拌到料汁浓稠就可以出锅。

长期经验和肌肉记忆告诉她，这个过程需要一分四十秒。

对她来说意味着，她可以在平底锅上同时煎六个鸡蛋。

六个不是她的极限，是锅的极限。

后厨的炒锅不是专用锅，而是家用炒锅，一次浇头大约能够8碗。

鉴于他们等得太久，怕心有幽怨，施釉难得大方一次。

肉疼的给他们每碗送了个荷包蛋意思意思。

本不想送，怕他们吃的太好，明天还来，若不送，显得她多小气似得。

虽然她确实不够大气，但这点格局还是有的。

底下人手不够，施釉送了四碗面出去后，直接上楼把悠闲看动画片的施睿拎了下来。

施睿纳闷，他今天可没惹施釉不开心，干嘛还黑着一张脸，活像是欠了她钱似的。

即便心里这么想，但他一点也不敢犟嘴。

忘了什么，他都不敢忘了自己的身份。

已经成为施釉身边最最最衷心的小狗的施睿，深知言听计从的重要性。

一到楼下，他就被店里的香味迷得走不动道。

“我的妈，洋葱竟然这么鲜甜？难道我之前吃的都是假洋葱？”

“救命啊，无肉不欢的我怎么爱上洋葱了，没人告诉我洋葱能这么好吃啊，泪目了，这真的没有科技吗。”

“猪大概也没想到，有一天自己身上掉下来的肉，只能沦为配菜。”

“给料好多，太好吃了，嗦面的快乐谁能懂！”

“秀姐太奸诈了，我好恨！先用炸酱面俘获我的心，让我爱而不得，现在又整替身文学让我缠绵悱恻，以为这样我就会臣服，太小看我了。”

“你们都给我闭嘴，闭嘴，先吃了不起？能不能等我们都吃上了再叭叭！”

“警告第一次，我们饿极了什么都干得出来，奉劝你们保持

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