20. 回本
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这中大街来来往往的人多，能来这街里吃饭的都是口袋不差钱的主儿，只要味道好，贵上几文人家也不当回事。
饶是阿桃心中有底，可这会儿真卖空了，她心里还是生出几分欣喜。今儿卖的时候她是留心数着的，进了约莫有一贯搭两串钱，阿桃将摊上东西收拾好，炉子先搁进筐里，再将几口锅收进去，这两日人都好个新鲜，因此卖的人多，再往后就照今天这个量也就差不多了。
既要回去，就顺道去刘一刀摊上买肉。依旧是剩那些下水没卖掉，阿桃自然是也包圆了，又叫刘一刀明儿将猪蹄儿、猪大肠之类留给她。她买的东西还是同昨儿一样，许是今儿来的早，肉摊子上倒还剩了两块猪腰子，想到许久没吃爆炒腰花，阿桃有些流口水，招呼刘一刀也一并给她拿了，又称了三斤肥油准备回去炼猪油。
因这五斤肥油，这一回就花出去三百多文钱，可寻常即便对付一顿，也不能少了油水，要不人就要饿得心慌没力。
刘一刀将剁好的肉堆到一边，他底下那小徒弟就手帮阿桃用草绳穿好，阿桃接过便用干荷叶垫着一齐挑回家了。
今儿摊子上人就没断过，早起只就着腌菜喝了碗稀粥，一上午站下来连水也没顾得上喝一口，这会到家肚子都饿得转筋。过日子该节省得节省，可阿桃也不愿意在嘴上亏待自己，这几日忙的脚不沾地，吃饭都是对付着吃一口，不沾点油水人实在是受不住。
菜刀翻飞，两块猪腰就被改成了腰花，爆炒腰花这油要多要足，蒜跟辣子在锅里爆香，腰花倒进锅里的一瞬间就由深变浅，这时候才搁酱跟蒜叶。
另一边砂锅里只煮了半锅米饭，待水煮到半干米饭表面露出蓬松的样子，阿桃便沿着锅边倒了几滴香油，很快香味就散开了。
炉子里头抽出两根柴火，余下细细的火苗轻轻舔舐着锅底，闷了约莫一盏茶的功夫，估摸着时候差不多了，阿桃才将砂锅端到一边，稍微冷了片刻，感受到底下锅巴咯吱发出声响，方才掀盖将爆炒腰花盖上去。
酱汁与米饭搅拌均匀，贴着锅底的锅巴因淋了油的缘故吃起来并不沾牙，混着油脂反而更加脆香。腰花炒的嫩生生的，同蒜叶一起相得益彰，平添了几分热络的香味，除了蒜叶还特地加了不少辣子，混着一口米饭吃下去，大冷天直吃的阿桃鼻尖冒出细密的汗珠。兴许是饿狠了的缘故，这一大锅饭她竟也都吃的干干净净。
天还冷，院里先前被常平安翻过的地暂时还种不了东西，回头等开春天暖和些就撒些菜籽，阿桃每回看到地就忍不住想到常平安，也不知他在山里过得如何，山上被她七七八八也添置了不少东西，如今日子过起来定要比先前好些。
就着日头，阿桃又搬了绣棚到院里绣未完的锦屏。连日在灶房忙碌，手指上多出几道细细的口子，若非这会儿日头大，她怕是还看不见。叹了口气，阿桃这才动针，回头待这副百花图绣好，恐怕她也没功夫再拈针引线了。
要是以后生意都不错，如今来的这些客人都能拉住，等到下个月她就打算去街道司租个固定的摊子，省的日日要赶着去抢占位置。
要说每日最开心的时候，必定就是数钱的时候了，将最后一枚铜板穿到麻线上，系好死结，阿桃这才掂了掂，这一贯钱的份量确实不轻。此前五十两银她只剪了一两银子出来换了一贯钱，这一贯钱便算本钱了。
两日下来，这本钱都已经全回来了，她还赚了八百多文，阿桃将铜钱往钱匣子里头扔一枚便念一声，最后一枚铜钱叮一声落进匣子里，阿桃两眼泛光，
“八百六十二文——”
这是净赚的，不光如此，家里还有今儿花钱买的食材。
两天便能赚到这些，阿桃连早起都觉得干劲十足，即便天黑地寒，穿衣裳的时候都觉得心里是暖呼呼的。
卤味凉了香味没那么抓人，但味道却更好吃。不过为了叫这香味飘的更浓些，阿桃还是在炉底留了小火。且这天还冷，大多数人还是愿意吃点热乎的。
价儿依旧是昨儿的价儿，不过一早中大街的摊贩没再像前两日似的围过来就着香味儿吃朝食，亦或是扣出几枚铜板尝个鲜，毕竟赚些银钱不容易，不过刘一刀仍旧一如既往过来指来指去又点了一堆拎着走了。
虽少了摊贩，不过也来了不少生面孔，想来有那吃过的老饕宣扬了出去，故而阿桃这么偏僻的摊子也能引来这么多人。正想着呢，就见每日收摊费的梁文梁武弟兄二人领着几个衙差过来了。
“上回尝这位娘子摊上卤味实在好吃，今儿请弟兄几个也尝尝鲜。”弟兄二人长的极为相似，不过一说话就很容易分清，这梁文的性格要外放些，偏偏梁武这名字起的豪放，实则是个内敛性子。
阿桃又同几位衙差简单说了新上的卤味儿是个什么价钱，一群人挑来挑去，每样都点了些，也不用阿桃包起来，只去旁边面摊要了两个碗，荤素分开装了，又在摊上点了几碗面就坐下吃起来了。
阿桃又给这几位衙差一人送了一串豆结，几位衙差面善，笑着拱手道了谢。
今儿卖的也快，这一来家里鸡蛋也没剩多少了，往后每日要卖这样下去肯定是不够的。她准备今儿去找余娘子说一声，下回送鸡蛋时能不能多送些，还有鸡鸭，卤鸡卤鸭也来了不少人问。她现在摊子上炉子趁手，这鸡蛋卖完了便继续卤上，一上午能添两回，直到所有卤味都卖光了这才停住，因此这鸡蛋耗的快。
家里柴禾也没了，在城里生活，柴米油盐都要银钱，上回柴禾还是买回来由常平安帮着劈了，烧灶台倒罢，烧炉子的话需得用劈成小块的柴禾。
挑着筐先回家，将东西放下这才去东市买柴禾，柴禾也十
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