第49章 桑叶蒸肉饼

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颜葭柔开始制作第二道菜品，桑叶蒸肉饼。

她将厨房的大门关上，然后偷偷从空间取出料理机，她还有最后一次使用料理机的次数。

“这好像是最后一次机会了，后面再想使用料理机就又得支付积分了……”颜葭柔心想。

她将肉切成小块，放入料理机，加上适量的调料，然后将其绞成碎肉。

颜葭柔将碎肉盛在碗中，随即把料理机还了回去。

接着，她将碎肉捏成肉饼的形状，包在提前清洗好的桑叶里。

颜葭柔将桑叶肉饼放入蒸锅里，待水沸腾后，桑叶蒸肉饼也就做好了。

司晏和来到后厨，发现厨房的大门竟然是关着的。

“葭柔！”他一边敲门一边喊道。

颜葭柔闻声赶来，打开后厨的大门。

“你怎么还关门啊？”

“那个……我怕油烟呛到你们嘛！”

颜葭柔心想：“居然忘记开门了，还好我反应机敏！”

然而，颜葭柔刚做的这道菜根本没有什么油烟，只是司晏和也没多想。

“你做的香椿炒蛋挺好吃的。”司晏和含蓄了。

“那就好，我刚做了桑叶蒸肉饼，马上好了。”

“桑叶？这玩意儿能吃吗？”

“能啊，不过也可以不吃，就吃里面的肉饼也行。”

“那桑叶存在的意义是什么？”

“解腻啊！肉饼偏油腻，桑叶的清香正好可以中和一下。”

“你今日的新品，用的都是一个道理啊。”

“差不多吧。”

又过了一会儿，桑叶蒸肉饼正式出锅。

“我来吧。”司晏和说道。

他小心翼翼地打开蒸锅，拿着布将新菜品端了出来。

“你没烫到吧？”颜葭柔关心道。

“我没事。”

“现在还太烫，等一会儿我们再品尝。”

“嗯。”

“你过来，不会只是来看一眼新品的吧？”

“什么都瞒不住你，是关于枣泥酥的事。”

“你吃了？”

“嗯，我和青悠都吃了，对面的糕点确实做得很成功。”

“我也觉得……”

“不过你也别灰心，我相信你可以想出解决办法的。”

“一味地达成细腻度，于我们来说很难，也没有必要，我们必须在别的地方找到突破口，那才有可能在整体上做得更好。”

“你不是说什么双赢吗？现在怎么……”

“我没有说要赢什么，而是对比出我们的不足，加以改进，让我们的产品变得更好，这样于我们于对家，于顾客才是最好的吧。”

“对，我们的目的不是赢谁，而是让食物变得更美味，更吸引顾客。”

“所以，对家更强反而给了我们动力，这就叫作良性竞争。”

“我明白了……肉饼应该不烫了，要不让我品鉴一下？”

“好啊。”

两个人各夹了一块桑叶蒸肉饼，放在碗里，他们扒开裹着肉饼的翠绿色桑叶，此时桑叶的清香已经渗透进肥瘦相间的肉饼里。

咬一口肉饼，香而不腻，一切都是刚刚好。

“这和秘制蔬菜肉饼的口感不一样。”司晏和言道。

“那肯定的啊，一个是把蔬菜混进肉里，一个是作为载体，以香气入味。”颜葭柔应道。

“前者经典，后者算是奇思，妙哉妙哉！”

“那我们端出去，给大家尝一下吧。”

“好嘞！”

两个人来到大堂，走到柜台。

“青悠，尝尝看！”颜葭柔言道。

“我就说小姐怎么让我买桑叶，我找了好几家才找到，原来是用来包食物的啊。”

“对啊。”

“所以这里面藏的是什么？”

“你吃了就知道了。”

“不会是我不吃的东西吧？”

“不是，你肯定吃的，相信我。”

“那我试试？”

“嗯。”

“直接咬吗？”

“可以直接咬，也可以把桑叶扒开，只吃里面。”

“算了，我还是把皮扒了吃吧。”青悠还是觉得别乱尝试没吃过的东西比较好。

“啊，是肉饼啊！”

”对，**馅，没有加蔬菜。”

青悠尝了一口肉饼，桑叶的清香给她留下了深刻的印象。

“加了桑叶在外面，果然与众不同。”青悠点评道。

“还可以吗？”颜葭柔问道。

“挺不错的，又是一道有创意的菜品，小姐真厉害！”

“青悠，剩下的给伙计们发一下吧。”

“好的！”

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