38. 第 38 章
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自从不常来西市这边后,鹿掌柜已经有些时日没见顾檀云。
他收敛起复杂的表情,拱手见礼:“让顾娘子见笑了,不是乔迁,只是打算换个生意。”
顾檀云心知肚明,表面却露出讶然的样子:“换个生意?我本来还想同鹿掌柜谈一项合作呢。”
她叹了口气,似乎很是遗憾,反而把鹿掌柜的好奇心给引起来。
“如果是想把烤雀摊子扩大,摆到我家门口,那顾娘子随意便是。”
他想了想,只能想到这一个原因。
顾檀云却摇头。
烤雀摊只是吸引流量的一个小把戏,她并不打算将其扩大。
不过摊子的吃食倒是需要创新。
恰好今日孙大娘除了烤雀外,还做了两样新吃食试水,她过来的时候,已经有几个食客闻味而动。
这些暂且不提,顾檀云否认:“非烤雀也,而是我手中的这坛新酒。”
她也没有卖关子,直接打开酒坛,一股馥郁的香气瞬间弥漫开来,轻而易举盖住了之前的酒水味道。
鹿掌柜惊讶地瞪大眼睛。
作为一个卖酒的爱酒人士,他对酒水的了解比普通人要深刻。
只闻味道,便断定顾檀云带来的酒水非凡品,最重要的是,这似乎是他从来没有喝过的酒!
当即顾不得礼貌,迫不及待问:“这是什么?”
“此酒名五粮液,又为白酒,是我近来尝试所做。”
“竟是顾娘子自己做的?”
顾檀云颔首,具体内容没有多谈。
鹿掌柜心下了然。
一个酿酒的方子,往往是家族相传,不可轻易为外人道,他转移话题:“这酒能否给我尝一尝?”
顾檀云笑了:“自然。”
不仅能喝,还能多喝一点,那样她才好谈后面的生意。
鹿掌柜可不知道顾檀云的心思。
即便知道,为了能喝上好酒,怕是也毫不犹豫往坑里跳。
小心翼翼给自己倒了一小杯,流水落盅,声音清脆响亮。
第一眼注意的便是颜色。
时下酿酒技术还比较单一,以黄酒和米酒为主,受限于技术,那些酒水往往带着微微浑浊,又称浊酒。
可此刻这杯中的酒却清澈见底,如山间的泉眼,孕育着最干净的东西,怪不得能叫白酒呢。
鹿掌柜试探着抿了一小口。
五粮液属于浓香型白酒,味道醇厚而又入喉柔顺。
酒液在舌尖缓缓化开,冲鼻的酒香让鹿掌柜忍不住“哈”了声,惊喜地笑起来。
经过灵力催发后得到的酒水,几乎没有杂质,浓度更高,尝起来饱满圆滑,入口爽净,回味甘甜。[1]
随后才缓慢融于舌尖,渐渐浮现出五谷的醇厚与复杂,仿佛置身于丰收的田野之中。[1]
鹿掌柜闭目细品,脸上洋溢着得偿所愿的满足。
酒液滑入喉咙,暖流温暖心田,驱散了所有的疲惫与烦恼,意外的是,他感觉自己的身体也有些热,抬手一抹,额头竟是出了层薄薄的热汗。[1]
若冬天饮用,岂不是连火盆也不用烧了?
脑中想法一闪而过,鹿掌柜不舍地将最后半杯酒也喝光,要不是还有其他人在,他恨不得把杯底舔干净。
再看向顾檀云,已然是更加热切:“顾娘子想要怎么合作?”
顾檀云表情平静:“我提供方子,您负责酿造出售,四六分,如何?”
鹿掌柜眉眼一跳,下意识谈判:“四六分是不是有些多?不如您把方子卖给我,在下愿意出三百两购买。”
三百两的确算高了,其他铺子约摸着只愿意出一百五十两。
如此足以看得出鹿掌柜的诚心。
可顾檀云却不打算做一锤子买卖,伸出两根手指:“独门方子,外加宣传,用许氏杂货铺为新酒宣传,鹿掌柜应该明白,酒香还怕巷子深。”
她意味深长,鹿掌柜莫名想起许氏杂货铺之前的状况。
心中微微有些意动,嘴上仍旧坚持:“如此一来,这其中的辛劳和风险便都由我一人承担,生意难做啊。”
“呵呵,风险虽大,利益也大,鹿掌柜应该尝得出来,这酒整个扬州城找不出第二家。”
顾檀云话音一转:“而且我还知道其他酿酒方子,未尝以后不会再合作。”
闻言,鹿掌柜心脏怦怦跳,最终经不起诱/惑,咬牙道:“三七分,我七你三,若这酒真的能大卖,届时再根据情况调整分账,如何?”
顾檀云微笑:“可以。”
原本她就没有打算自己留着。
灵气提纯虽然方便,但不切实际,若要大规模酿造,前期还是需要投入金钱,做出可以蒸馏的器皿。
不过这些就需要交给生产的人去考虑了。
谈成之后,鹿掌柜比顾檀云都要着急。
他自己就是做掌柜的,很快便写出一份契书,确定无误后双方签字画押。
之后只需要抽空去官府缴纳契费,在上面盖上官印即可。
这边相谈甚欢,另一边,许氏杂货铺前的热闹,也吸引来了不少食客。
只见杂货铺原本是墙的地方,被开了一扇宽敞的窗户,窗户两侧用木头支起来,延伸出一个半米长的木台。
木台上除了烤麻雀,还摆着两锅新鲜吃食,咕噜咕噜的沸腾着。
“咦,这是什么?”
“莫非许氏杂货铺改成食肆了?”
“非也非也,在下刚才进去看过,好似只有这一个窗口在卖吃食。”
时下的铺子往往只卖单一货物,像许氏杂货铺这般单独支个窗口卖吃食的,格外显得稀奇。
抱着好奇的心态,众人纷纷凑过来看热闹。
因为人太多,把站在窗口的许廷越给惊了一跳。
反应过来,挤出一个尴尬至极的笑。
“欢,欢迎。”
食客们根本没有在意他,眼睛直往锅里望。
不论是关东煮还是冷锅串串,都属于煮菜类,比之烤雀食材丰富,做法简单,香味从街头飘到街尾。
“味道好香啊!”
“哎哟,里面煮的东西真多!”
“喂,你这是什么吃食?”
许廷越听到对方的称呼,嘿了一声,顿时想教训一番这没礼貌的家伙。
旁边负责打包收钱的良儿见状,赶紧递过来一个牌子,小声提醒:“少爷!少夫人让您客气点。”
许廷越撸袖子的动作僵住,半晌,气得翻了个白眼,接过去将食牌挂在窗户口。
于是众人便看到上面写了几个歪歪扭扭、没有风度的大字。
“关东煮,冷锅串串……名字有点奇怪,不过闻着不错,给我每样都来一份!”
这是一位不差钱的客人。
许廷越回忆培训过的内容,干巴巴道:“关东煮和冷锅串串可以自己挑选食材,前者有鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、豆腐,后者荤素搭配,喜欢什么可以自己拿。”
一开始说的磕绊,后面越说越顺畅。
等到一口气说完,没有出现差错,他内心忍不住小小得意,看来摆摊也没有多难吧。
围在窗前的百姓们听到解释,反应不
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