第 74 章
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七月八, 处暑。三暑之末，夏季快要到尾声。
“爹，都搬过来了吗？”李小寒举着稻草小笤帚, 一边给家具扫灰尘, 一边问道。
“都搬过来了。”李贤东把举着的桌子放下来, 说道。
在这个夏天了，李家完了自己家进后院的扩建，就是在原来的基础上再扩建了一进院子，从此一进院就用来酿酒、卖酒、接待外客, 进后院就用来生活。
进的格局跟一进是一样的，都是堂屋左右两边各两间屋，东西两边各两个厢房，不过因着这段间卖酒的钱, 房地板全涂了三合土，全上了火炕火墙，东西厢房也了厨房、柴房、澡房等，基本上, 李家一家三口, 完全可以在进院子里生活了。
之所以这样做，是因为从五月初李家种的番椒结果收获开始, 番椒酒的酿制, 就不再受原材料的限制, 产量开始大增。
原先一个月出一批番椒酒, 如今一个月出两批, 不集中一批根本忙不过来。最开始的候只十坛十斤装加十坛一斤装的酒, 如今一斤装的全不用了，全部换十斤装的大酒坛子。每一批一百坛, 一个月出两百坛。
预计着，青帮那边想再增加，因为他们已经不满足府城了，府城之外的几个店铺也强烈要求铺货。
当李小寒告诉他们，自己家人力限，让他们自己悠着点，摊子别铺太大。
李家空置的厢房要么装满了酒，要么装满了原材料，连房都要被征用了。
是的，番椒进入了高发结果期，每天大量的番椒被采摘回来，散在簸箕上，架在一层一层的竹架子上，后在阳光下被晒干，最后放入麻袋中，保存起来，一直使用到来年番椒收获的候。
因此，院已经肉眼可见的不够用了，且，青帮一个月来两次，平日里采番椒的人进进出出----那十亩地的番椒，光靠李家三口人是采摘不完的，李小寒和李贤东得泡酒，王氏的肚子已经大了，估摸着十月初能生，因此一天十文钱，请了赵氏等三个婶子，每天帮忙采摘番椒。
这可是一个活计，不用多费力气，也不用出家门，就在村里把那番椒摘了。十文钱一天哎，在家门口就轻轻松松把这钱赚了，村里妇女们谁不羡慕这个活。唯一的缺点就是，摘番椒不能碰眼睛，不辣得人受不了。
院里整日忙忙碌碌、人来人往的，李小寒住着便觉得点闹人了，她希望生活和工作可以分开来的，因此便说服了李贤东再扩建一进院子。
这个也很理解，村里人家几代同堂，屋子不够住的候，就都这样扩建的，不过一般是年轻后辈放进院子住罢了，家主是住一进。李贤东一家则准备等王氏生完之后，全部搬到后院里面去，院全部用来酿酒和待客。
这日，后院终于扩，李贤东便把一粗重家具，包括厨房里自家煮饭的家伙都搬到后院去，因为李小寒说院的厨房她接下来要用。李贤东和王氏无所谓，村里的习俗是孕妇住的屋子不能换，其他的都可以。
今日便是搬进来的日子，王氏在厨房忙活着，李小寒在厅堂打扫家具，李贤东搬东西，忽听道院人喊，“小寒，荷花，我们回来了。”
凭借着平日良的关系，以及知根知底的能干，赵氏和妯娌叶氏并儿媳马氏得到了采摘番椒的活计，如今是赵氏她们采摘第一批番椒回来了。
“哎，我在呢。”李荷花从西边第一间屋走出来，如今这间屋子腾出来准备存放番椒。
不过小半年的功夫，李荷花看着便稳重了许，整个人比以往安静了许多，却让人觉得信服了。
一边拿着一个本子，一边拿着称台，李荷花问道，“伯娘，娘，这是几号田采的？”
叶氏看着自己的女儿，脸上含着笑，却半点不敢含糊，说道，“这是一号田采摘的，这两篓都是，第三篓是号田采的。”
“嗯，来称重。”
“嗯。第一个背篓十六斤四两，第个背篓十三斤两，第三个背篓十七斤整。”李荷花一边报数，一边在本子上记录数据。
按亩数为单位，一号田到十号田排号，每一号田的移植日期、浇水间、施肥间，到后期开始结果，每次摘果的重量，番椒的品质如何，全都在小本子上记录得清楚明白。
待李荷花记完账，赵氏三人熟练的从厢房里拿出几个簸箕，把背篓里的番椒倒出来，散开，后一层一层放在竹架子上晾晒。
李荷花此会认真观察这番椒的情况，个株大小，色泽如何，辣度如何，没明显病虫害。
“第一次看种田这么讲究的，这脑子灵种田都不一样。”赵氏看着李荷花边看边记录，感叹的说。
“可不是。”叶氏感叹的说，“我们家荷花
说，这番椒毕竟是第一次种，在记录下来，下次种遇到什么情况也不会忘记，可以查漏补缺。”
“要我说，这番椒种得也。”赵氏说到。
这十亩番椒田照顾得精，如今结果也，个个都小拇指粗长、颜色鲜红、看着就让人喜欢。
赵氏、叶氏等人一天两亩地的采摘，5天一个轮换，刚刚把那熟透的番椒摘下来。
李小寒偶尔带着李荷花到地里看看，主要是观察番椒的生长情况，至于采摘，那是半点不用李小寒操的。
夏日太阳毒，赵氏等人喜欢早早起床，先摘个一亩多，后过来李家院子这边帮忙晾晒，晾晒完之后差不多中午了，回家干活煮中午饭，待到下午夕阳西斜，再去地里把剩下那半亩多摘了，后再来李家院子帮忙收拾番椒。
就像在，赵氏叶氏三人把番椒摊晒开，后拿凳坐到屋檐下，倒出一袋已经晒干的番椒，剪掉番椒柄，一边干活一边闲聊，“这玩意结果是真多啊。”
“可不是，从5月份开始挂果子到在，那是不停的开花结果，摘了又生，摘了又生的。”
“可惜就是不顶肚子，不能当饭吃。”
“何止不能当粮食吃，这东西越吃越能吃粮食。看家里腌的那辣芦菔干，家里几个男人，中午干完活回来，配着稀粥，每人都得喝多几碗。”
李生义家那十几棵番椒已经开始挂果采摘了，按照李小寒教的，腌制了芦菔干，在这个夏天里，不要太受欢迎。配一碗稀粥，喝完出一身热汗，爽快。
“可不是，连瓜哥儿豆哥儿都这样。”
男人孩子吃多了，当家主妇们既欢喜又忧，家里的粮食一年到头得计算着吃，不青黄不接的候得饿肚子。
“不过吃多了，这身体也了。瓜哥儿豆哥儿几个，呼呼的长个子。”
可不是，想想这几年年景，再说自己几人也能一天挣个三十文，没必要从嘴里省。
“不过，没料到这番椒这么多，小寒可是种了十亩的。”赵氏带着点忧，看向李家库房。
赵氏此话一出，叶氏和马氏脸上笑容也缓缓止住了，作为采摘和日常帮忙晾晒番椒的人，她们是最能体会到这番椒的产量多大的了。
如今，田地里的番椒在继续长，但是李家的屋里，番椒已经消耗不完了。
“小寒会处理的吧，毕竟青帮的人，一个月来两回了，那运酒的骡车都装满了。”马氏年轻，充满希望的说道。
这运的酒多了，青帮已经不用马车改用骡车了，除了速度慢一点，反加平稳了。且骡车易得，马难寻啊。
“那倒是。”赵氏和叶氏又稍稍放下来。
赵氏几人能放下，李荷花却不能。
作为一路记录数据的人，李荷花自对这个番椒的产量和消耗量所了解，几个月，酿酒早等着这番椒了，但是酿酒终究消耗不了多少番椒啊，如今李家库房里，这晒干的番椒是越来越多了。
恐怖的是，像这番椒没进入完全的盛果期，移植最早那一批苗的一号田和号田的番椒产量，明显比后面几号田的番椒产量加大，可想知未来三号田之后的番椒地，产量可以继续追赶。
一号田号田没减产的迹象，据小寒姐说，这番椒能陆续挂果到十月。
李荷花在的算数已经很不错了，她番椒的产量和酿酒的消耗量一比较，觉得这十亩的番椒肯定消耗不完。
那怎么办？堆着浪费？
“没关系的。我种这么多番椒，本就不是全为了酿酒。”李小寒听完李荷花的担，没显着着急，只问到，“你家那番椒吃得如何？”
“挺吃的。按照小寒姐你教的，腌制辣芦菔干，送稀粥，从我祖父到豆哥儿他们，没不喜欢的。偶尔也用来炒菜什么的，但是我伯娘不太舍得的，说留着冬天吃最了，热腾腾的。在我家已经不咋吃茱萸了，总觉得番椒才够味。”李荷花解释道。
“那就是了。”李小寒是很看这一片土地上的人对番椒的接受程度的，毕竟是一直着吃茱萸的习惯，尤其在这气候湿热的，吃一点番椒，按张大夫的说法，那是驱寒祛湿，按李家男人的说法是，出一身热汗，爽。@无限好文，尽在晋江文学城
“今日下午我们来剁辣椒，做辣椒面，明天我们炒底料，等十号青帮过来，我们借着这个东风，去做生意。”李小寒道。
“是，小寒姐。”李荷花听到李小寒解决方法，终于放了。
当日下午，李家除了王氏，几人轮着来剁番椒，只把双眼辣的通红。
做实业的，真不容易啊。李小寒眨着泛红的眼睛，泪汪汪的想，但是绝对不敢用双手去擦
的。
次日一早，卖猪肉的大汉，送来几十斤的板油。这家人是他家的熟客了，经常买肉，想出了砍骨头熬汤的办法，猪肉大汉在这骨头也极赚钱了，因此对尊贵的大客户，送货上门是应该的。
把猪板油切块，炸出油，后放姜葱蒜炸香捞出，放辣椒面糊，放香料，放酒，放糖霜……
“看清楚了没？”李小寒问李荷花，刚刚她炒了一锅，手已经开始酸了。
“看清楚了。”李荷花答道，不料李小寒马上把锅铲递过来，“行，下一锅你来。”
李家的锅已经是市面上最大的锅了，不过是小，为了安全计，怕油翻滚出来，也不敢炒多。
“啊……我，我来？”李荷花点不敢确定，“小寒姐，我怕炒坏了。”
“不用怕，多搅拌别粘锅底就，我在旁边给你倒原材料，快。”李小寒说道，迫不及待的想让李荷花上手，这样起码也个可以轮换的人。
“那我就上了。”李荷花给自己鼓鼓劲，这个候可不能怂。
“上吧。”
厨房里炒着底料，厨房外赵氏三人在晾晒着番椒，不由感叹道，“可真香啊！”
“可不是。”赵氏低头说，“我刚刚看到了，是荷花在掌锅
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