3. 炸酱面
次日,天刚蒙蒙亮,施釉和罗奶奶已经前往附近最近的菜市场。
“罗奶奶,土豆都给你挑好了,快来看一下。”一位面相憨实的大叔朝罗奶奶招了招手,旁边还站着一位和施釉年纪相仿的女孩子在帮忙称重。
施釉跟着罗奶奶上前,对方看到她先是一愣,紧接着笑呵呵打招呼,“罗奶奶,这是您孙女?长得真漂亮,还是您有福气啊,子孙绕膝。”
罗奶奶一听,眉眼都笑开了花,拉着施釉过来介绍,“这是王叔,以前和你爸一起跑过货车。”
趁罗奶奶和对方交谈时,施釉走近装着土豆的蛇皮袋往里一探,土豆个头不小,外皮沾着少许泥土,一个个圆溜溜的,没有虫眼,上层的土豆有极个别带着坑点,一眼看去也没有长芽的,品质还可以。
罗奶奶这头刚付完钱,隔壁摊子的又开始吆喝起来。
“早上好啊罗奶奶,来看看我一大早去摘得西红柿,这批品相好得不得了,哎哟看看这青椒嫩的呀。”
施釉脚尖一转,准备过去看看品质,余光一撇,罗奶奶已经把钱递了过去。
?
怎么个事儿。
东西都不看一眼?这书里的买卖交易已经放心到这个地步了?
她顿住步子,想和罗奶奶确认下,结果一扭头的功夫,老人又被吆喝卖胡萝卜的摊主拉了过去。
???
施釉满脸问号,低头看了眼面前卖西红柿的摊位上,明晃晃罗列着一排胡萝卜,个头外表新鲜度都不差啊。
她将心里的疑惑压下去,赶上前面的罗奶奶。
就这样,两人在一声声高昂激|情的“罗奶奶”中,结束了蔬菜区的采买。
施釉肉眼可见的疲惫,反观罗奶奶满面春光,已经逐渐迷失自我。
眼看着自家奶奶精神奕奕地准备往后面家禽区去的时候,她赶紧拦住,小声道,“奶奶,这样不行。”
罗奶奶懵了一下,有点摸不着头脑,“什么不行?”
施釉本想三言两语将事情说明了,可一对上罗奶奶浑浊却明亮的双眼时,瞬间熄了火,“没事,就是咱得快点回去了,施睿一个人在家我不放心。”才怪。
罗奶奶笑呵呵拍了拍她,“去看看想吃什么,晚上奶奶给你......你给奶奶做。”
说完也不等施釉,身姿矫健的朝后面摊位走去,中途还不忘和认识的人唠上两句。
施釉扶额,她还是多担心担心自己吧,十八块的买卖得做多少才能有足够的资本让奶奶这样花销。
......
江城大学龙心校区。
男寝202是个四人间。
早八结束,一个个像摊烂泥一样,坐的坐躺的躺。
王梁最后一个进来,自觉关门,见陈铎一进来就爬上了床,想了想还是凑过去,“今天去不去香香?”
陈铎刷着手机,头也不抬道:“去干嘛。”
王梁噎住,在心里嘀咕,这不你干的好事么,还反问我。
“你俩交头接耳说什么呢?”说话的是徐侃,没人接茬,他又问:“中午吃什么。”
王梁回他:“你不是自称食堂的忠实爱好者嘛。”
陈铎也看向他。
不说还好,一说整张脸都扭曲了,那一帧帧画面仿佛历历在目,连胃都开始翻涌起来。
杨峰适时出声解开了他们的疑惑,“昨天,他在最喜欢的北食堂点了份3块钱的青菜,吃着吃着发现......”
打断他说话的是一个枕头,徐侃扔的。
陈铎:“虫?钢丝球?塑料?”
“啧,啧,啧。”杨峰眯着眼撇了撇嘴,竖起一根手指在他们面前晃了晃,一副老神在在的样子差点惹恼了当事人。
在徐侃冲下床的一瞬间,他脱口而出,“半截泥土里的无脊椎动物!”
“艹|你妈啊啊啊啊,我要鲨了你!”
王梁搓了搓手臂上的鸡皮疙瘩,抛下最扎心的问题,“还有半截呢。”
“......”
不言而喻。
下一秒,陈铎俯身拍了拍床边的王梁,怂怂的说,“我还是去香香吧。”
揽客成功的香香餐馆里,施釉正忙的不可开交,恨不得把自己劈成四瓣。
她望着满池的土豆,嘴角抽搐。
干不完,真的干不完。
她十六岁赢下了独自掌勺权后,就没再亲自洗过土豆甚至任何菜。
虽然刀工每天必练,但烹饪前的所有准备工作都是由师弟们负责,后来又成了跟着师父参加数次国宴的唯一一个徒弟,更是被捧到了最高点。
遥想当年那段辉煌历史,她现在依然觉得自己牛笔,牛笔的能写进族谱。
然而,再牛笔的人也得认清现实......
比方说,如何在半小时内给土豆去皮并将其切成丁。
施釉放弃挣扎。
“奶奶!奶奶!”
罗奶奶虽然手艺一般,但多年练就的刀工不错,照着施釉要求的比列,将土豆切成丁。
施釉也没闲着,拿起洋葱的那一刻,十几年如一日练习刀工,每一样食材如何下刀,用什么力道什么手法几乎已经刻在DNA中。
个头适中的洋葱在白皙的手心中滚了一圈,手起刀落,一分为二。
清脆不拖泥的脆响在砧板上奏响。
罗奶奶被她快到出现残影的刀工惊呆了。
眨眼功夫,不锈钢的备菜盆中堆放着同等大小的洋葱丁。
这边土豆才切了一半,施釉已经到了下一步,挑出一块肥瘦相间的五花肉过冷水洗净,将残留的猪毛用刀刮干净。
她轻轻拍了拍放置砧板上的五花肉,肉质紧实Q弹很跟手,是块新鲜的好肉。
不提还好,这会儿又想起精心饲养的小猪猪了,没能吃上真是太可惜了。
施釉唉声叹了口气,也不知道她穿来后,谁继承了她的猪。
即便心里想着养了半年的猪,手上的动作也没有丝毫减缓,五花肉在她手中极致听话,不粘刀,落刀即成条,最后再成丁。
很快,剩下的其余配菜,都已准备好,施釉擦了擦额间的汗,一扭头,发现自家奶奶还在跟一小池的土豆pk。
施釉憨憨笑了两声,连忙上去接手,却被罗奶奶挡开,“我还没退休呢,果然是人老不中用了,但凡年轻个几十岁,我定能练得和你一样,不,指定会比你这刀工还要出色。”
“您这胳膊上的小肌肉直接秒杀一片大学生,身体棒,心态好,哪里老啦,换做大老爷们,哪一个会说自己老。”
罗奶奶被她说的浑身来劲,手上动作也逐渐加快。
施釉拗不过她,只好任由她忙活,自己则去洗平常要用的菜。
......
九月的天,酷暑难耐,烈阳似火炉烤炙大地,38度的天已然能轻松将人烤化。
绝大部分学生宁愿忍受食堂的摧残,也不愿在一天中最热的时候出来吃饭,除非有救世主愿意带饭。
“这狗贼。”杨峰正对超市大门痛骂徐侃。
徐侃为了报复杨峰将自己吃了半截蛋白质的事情告诉别人,直接在班群大肆宣传杨峰出来吃饭,可以帮忙带饭,结果整个班20多个男生都来找他,一个一个爸爸叫的欢。
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