41. 第 41 章

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开花帮他将叶子烘干，磨碎，泡到水里，这个要泡到明天才能继续，玛蒂在旁边录视频，玛蒂说想记录阿兰做醋的过程，之后也会发到星网，阿兰同意她才拍的。

不得不说玛蒂对阿兰真是无条件的溺爱，要什么给什么，因为他想做酱醋就把一间客房改造成工坊，按他的要求一边做醋房，一边做酱房，还给增加了晾晒区。

阿兰总是庆幸自己不是真孩子，要不真不知道会被惯成什么社会败类。

第二天，开花帮着把泡透的粉末蒸熟，装到桶里，又倒入沸水闷20分钟，过滤冷却，将第一种菌加进去搅拌均匀以后，加水和干燥的兰谷草一起装坛，兰谷草是为了增加草粉的蓬松度，有利于通风发酵。

然后再放到温度设置为26°的醋房，他还特意买了有显示屏的坛子，你想要的数据都可以显示，这些数据都是以后成功的基石啊。

发酵了40小时，期间还要搅拌几次，屏幕显示温度没有再升高就可以封缸了，剩下的就交给时间了。

等待的时间他又摘了几次叶子，存放在醋房让他们自然风干，这次失败后可以无缝衔接直接重新开始。

一直等到第10天，酒味和PH值才达到阿兰想要的程度，打开盖子，一股浓浓的酸味和酒精味，他看了看，液体竟然是黄绿色……，有点奇怪，不管了，继续。

往缸里加第二种菌还有兰麦草，据说可以提鲜，主要还是增氧，接下来就每天把醋液倒腾到另一个缸里，一直到温度达到室温不再增加且没有酒味为止。

加盐后再次封缸，两天以后……开盖加水浸泡一天再煮一次就成了，煮的时候还可以加香料增香，阿兰自觉现在还不到精益求精的地步，放弃了。

主要是阿兰也不敢乱加，他将原液分成5份加入不同的水，做好标记。

阿兰、玛蒂和麒麟看着瓶子里的黄绿色液体……，面面相觑，还是阿兰先开口：“颜色好像不太对，是不是因为我没加色？”

玛蒂不太自信的说：“我看视频里不加色的好像也不是这个颜色。”

“不管了，尝尝吧。”阿兰一语定音。

他将5种醋分别倒在10个小碟子里，给玛蒂一份，他和麒麟一份。

他建议从加水最多的开始尝，玛蒂小小抿了一口，表情不变，麒麟没敢动，它让阿兰先喝，阿兰小心的举起来尝了一口，快速的砸吧几下嘴，看着玛蒂，小心的问：“是不是有点苦？”

玛蒂沉重的点点头，麒麟这才放心的尝试舔了一口，然后就飞速的“呸呸呸”的乱喷，赶紧冲到阿兰的水杯里漱口，阿兰心虚的问：“没那么苦吧，我觉得还行。”

麒麟犀利的眼神一下扎过来，“我一会一定共享给你。”同归于尽吧。

阿兰摸摸鼻子赶紧拒绝，转头对玛蒂说：“都试试吧，至少是酸的不是，成功一半了。”

玛蒂只能点头，第二个和第三个……是越来越酸，越来越苦了，尝到第四个的时候，阿兰的舌头刚碰到醋液，五官都扭曲了，口水混着醋液从嘴角不自觉的流了出来，开花看到赶紧给他擦，对面玛蒂笑的都要不行了。

阿兰拿过毛巾胡乱的抹了几下，大着舌头说：“别尝了，失败失败。”

玛蒂淡定的放下第二碟，第一个她就觉得味道很是不对，拿着第二杯看阿兰逐渐扭曲的脸当乐子，阿兰那普通人的舌头竟然能忍到第四杯。

阿兰当天就把风干的叶子打碎泡上了，和开花头顶头的对数据，总结失败原因。

玛蒂看着斗志昂扬的阿兰微笑，坏心眼的把他尝醋时的表情来了个特写放大剪到视频里，标题“阿兰的醋，让他口水直流。”

大家伙看到标题，都在感慨，这孩子……会不会太全能了一点，打开视频，真是正经又热血，直到……母子两面面相觑的看着那黄绿的成品，画面风格突然一变，画面里就是阿兰越来越大越来越扭曲的脸，最后定格在五官移位，口水横流的画面，还有玛蒂淡定放下杯子的动作。

众人纷纷大笑，没见过这么不顾孩子死活的母亲，就说一个小孩子第一次就能酿出醋简直太逆天了，这还让有几十年生活经验的他们怎么活。

还有人说看到第一次发酵时的颜色就觉得不太对了，果然不负所望。

人们还关心这个结果有没有打击到阿兰。

但是视频还没结束，画面一转，温馨的音乐响起，阿兰和开花阿姨趴在地上翻着小笔记本，嘴里还在念叨：“菌量，发酵时间，空气接触时间，都可能是失败原因，我们一个一个试。”

画面里开花郑重的点头。

视频结束，结束语是“他没有放弃，口水还要流。”

大家又是哈哈大笑，就让玛蒂鼓励阿兰多折腾，多拍一些，他们喜欢看阿兰的失败史，也有真会做醋的给出了一些建议，玛蒂都记下来告诉了阿兰，阿兰发现要改的真不少，幸好自己时间多。

醋又失败了一次后，他的黑酱菜也成熟了，阿兰决定先做酱，玛蒂和开花又帮着摘叶子，又把嫩叶和茎分成几份放到生长液里生根。

阿兰看过很多黑酱的教学视频，甚至将所有的步骤、注意事项和可能出现的问题做了更详细的笔记，争取一次成功。

玛蒂和开花帮着阿兰把叶子洗干净，浸泡在水里，黑酱菜的叶子肉很厚，成熟就会变得干硬，做酱要把叶子浸足水，又不能太湿。

阿兰时不时的去摸摸叶子，他其实也不太确定什么程度是正好，但是浸泡太久就坏了他还是知道的，所以大约70分钟的时候他和开花将叶子拿出来放到蒸锅里蒸。

蒸3个小时以后，将变凉的黑酱叶摊到提前准备好的植物编织的圆篱上，足足放了3个，最后挪到恒温箱里。

恒温箱温度调成37°，事情就告一段落了，2天以后看看发酵情况再决定下一步。

一天也就这么过去了，第二天三人努力把新的黑酱菜苗种下去，这次苗多了很多，玛蒂甚至又给了他一小块儿地，又扦插了一半的酸酸菜，阿兰说可能还要失败几次，菜要供不上了，多种一些阿兰就可以多做几次。

2天后，阿兰将所有的熟酱菜翻了翻面，又将菜送进去发酵，又过了3天，菜表面已经长出了一层乳白色的菌丝，阿兰将菜放到桶里倒入足量的水，让开花帮着搅拌，等酱菜吸足水分，又倒回草篱里，盖上被子送回去继续发酵。

第二天一早醒来，打开杯子就闻到了臭臭的酱味，摸着还温温的，阿兰点了点头，成功一半了，他让开花把洗好的酱缸拿过来，每个下面都有个小水龙头，放液体非常方便。

阿兰一共准备了三个酱缸，因为他不太清楚玛蒂和麒麟对盐的接受程度，他们一个精神力者，一个灵族，口味差距很大，所以他准备了3个配方。

将发酵好的酱菜分别放到3个缸里，按配方加入水、盐，盖上盖子密封好，贴上标签放到酱房晒酱处，酱还是要晒的，虽然有碍观瞻，但是玛蒂不介意他也不介意，接下来就是等待4个月后的奇迹时刻了。

然后他又重新投入到酿醋大业中去了。

玛蒂将酱的视频传了上去，大家都很疑惑，这孩子为啥和酱醋杠上了，玛蒂解释阿兰知道精神力者接受不了人工香精以后就一直念叨要自己做，毕竟那时候玛蒂的工资不能供他们经常食用天然香料，而且那时候阿兰的理想就是要当厨子。

从医院回来后，阿兰还有点抑郁，为了让他打起精神，玛蒂给了他一块儿地，他就要求种这两种植物，这是故事的开始。

后来阿兰看到视频的时候是真心虚啊，厨子、酱醋还有抑郁都是因为麒麟，罪过罪过。

大家伙也才知道阿兰抑郁的事儿，对阿兰的滤镜是越来越魔幻了，都说虐粉容易固粉，一个抑郁就把他们都变成阿兰的死忠粉了。

虽然酱醋占用了阿兰的一些时间，但是上课、游玩是一点儿没耽误，在做醋的时候，阿兰还见识到了麒麟的开花能力。

第二次醋发酵的时候，麒麟觉得阿兰该吃药了……不是，该吃花了，一天夜里两人就偷偷摸摸的钻到阳光房，阿兰将阳光房改成防窥模式，这还是阿兰和玛蒂要求的，理由就是以后不种花的时候他要在这里睡觉，所以不能被看，玛蒂对阿兰从来都是只要理由合理就满足。

麒麟选了那棵叶片比较圆的植物，说它正值花期，耗费的能力比较小，然后阿兰就看到一个树枝肉眼可见的从树枝间伸出，小小的花苞挤在一起，一阵幽香扑鼻而来，很快一朵朵淡蓝色的小花绽放开来，完全舒展开后，他才发现只有花瓣边缘是蓝色的，颜色慢慢向中间淡化成黄色，漂亮的不像真的。

阿兰惊奇的看着这一幕，忍不住用手碰了碰花瓣，细腻又光滑，他忍不住感慨：“太美了，联盟有那么多颜色丰富的植物，我以为花终有一天会被叶子取

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