第246章 教导与进步
《食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人》小说免费阅读 ydxs8.com
一杯冰冷清酒,一声满足的叹息,让千俵夏芽缓缓开口道:“不愧是曾经的远月毕业生,其料理水准放到整个霓虹国都是顶级存在!”
闻言。
木久知园果,掩口轻笑。
自从她在居酒屋这边,总能听见这样的赞美和这样的评价。
因而多多少少,她有些宠辱不惊了。
“夏芽,你实在是过奖了。”
“我现在的身份,也只是居酒屋一名帮厨罢了”
“嗯!”
“上次来的时候。”
“我就很纳闷,为何像你这种在法式料理界影响力巨大的人,竟然会在这家居酒屋里面。”
言语之中。
还是能够听出千俵夏芽的不解。
但在经历过上次张凡的咖喱料理之后,她内心里可能有了些答案。
首先,法式料理是打遍欧洲无敌手,无论对意式、西班牙、葡式、英德都是胜者,就连俄国菜的高级料理也是法餐演变而来。
法菜的制作流程,向来精致繁琐,用料多,食材名贵新鲜。
很多食材产量,更是非常低。
出菜。
最后一道工序。
对审美也有要求,摆盘是presentation,美学也是法餐重要的展示环节!
因此,往往会做法式料理的厨师都很有天赋,而不夸张将,在整个霓虹国的法式料理领域当中,若要使少了木久知园果,那么将会黯然失色许多。
这位大胸妖怪,的确是有着令人佩服的温柔,也有着令人惊叹的厨艺。
……
现在的餐厅。
为了变得“无敌”,已经开始参考漫威电影改造食物的基因,让它们发生变异,比如:
完全认不出原型的份子料理!
当然按照正常标准等级,本质上属于畸形。
不过,要把食物改造成光彩夺目,需要大量资金投入普通餐厅。
最常见的,还是“转基因”
把大火的概念技术转用到各种食物身上。
牛腩经过精心的炖煮,肉质变得柔软而多汁,轻轻一撕就能感受到那丝丝入扣的纹理。
咖喱酱汁则如同丝绸般滑过舌尖,带着微微的辣意和浓郁的香料气息,让人仿佛置身于异国他乡,感受着那独特异域风情。
在口中细细品味,咖喱香醇与牛腩鲜美交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。
每一口。
仿佛是一次味蕾的盛宴。
此外,咖喱牛腩的配菜也同样精彩。
搭配上一碗热气腾腾的米饭,那咖喱的酱汁便能完美地渗透进米粒之中,使得每一粒米都充满了浓郁的咖喱香味。
再配上一份清爽的蔬菜沙拉,既能解腻又能增添一丝清新的口感!
……
夜晚,随着千俵织绘和千俵夏芽这一对姐妹的离去,居酒屋便正式打烊了!
此时此刻,在灯火通明的马路上,坐在一辆黑色轿车里面的千俵织绘,在打开车窗后,那呼呼呼的冷风一直从她侧脸吹拂而过,让她那前额的秀发是不停微微舞动了起来。
对于张凡,她的感觉是有些复杂。
特别是明知道,他的心压根就不在HUB食品公司,更是有着一种淡淡的伤感。
“姐!”
“看来传闻不假啊!”
“以张凡的能力,他的确是有可能征服了代表着霓虹国美食界no.1存在的薙切真凪!”
余后,心情复杂的千俵织绘,这才回头对着旁边的姐姐,问道。
“其实不止是她。”
“像木久知园果、角崎泷这样的远月毕业生,竟然都在他那里心甘情愿的干着帮厨工作。”
“妹妹,那家居酒屋,未必是我们想象的那么简单。”
千俵夏芽,点点头,神情显得有些严肃!
事实上,她们也曾经去做过很多调查,结果却发现这家居酒屋的很多信息都很模糊,比如说:
张凡是天朝人,那他是何时来到霓虹国的?
他是在哪所料理学园,毕业的?
他的厨艺,为何如此惊人?
而又为什么像WGO美食组织的执行官,又经常会出现在他这家居酒屋?
……
“姐,你说得对。”
“此番再次来到居酒屋,张凡的表现是再次出乎我的意料!”“就说今晚的咖喱牛腩锅,”
“总之。”
“随着今日的再度深入了解。”
“我对他……是越来越有好感呢!”
说到这里。
千俵织绘,明眸开始闪闪发光,充斥着激动。
“叮咚!”
“成功签到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主成功获得新菜谱大爆回锅肉,大熊猫魔术麻婆豆腐!”
最终,随着系统的声音响起,也就意味着张凡的居酒屋终于打烊了。
……
新菜谱,大爆回锅肉。
依旧是属于《中华小当家》里面的一道料理,制作者是主角刘昴星。
在原著剧情中,是刘昴星在长江上与来自黑暗料理界的亚刊进行“火候”比赛时,做的第一道料理!
此菜品,做法跟普通的爆炒回锅肉,几乎没有什么区别。
但。
有一点不同。
就在于火候,必须得利用烧得通红的铁锅。
将准备好的肉片、高丽菜等材料迅速炒熟。如此一来,那火辣辣的辛辣,才能从中带着一丝甘甜!
并且肉片油嫩嫩的吃下去,也才能有那种瞬间融化的感觉。
最后,搭配上脆脆的高丽菜,口感极佳。
而眼下的居酒屋,爆炒的料理除了葱爆牛肉,也几乎没有什么能拿得出手。
因此,这道大爆回锅肉的新菜谱,注定能让这家居酒屋得到改变!
……
然后,就是这道大熊猫魔术麻婆豆腐。
刘昴星,在楼麟舰宴席料理对决最后一场与绍安对决是所做料理
因为向恩的陷害导致他灵光一闪,用猪油板做隔层做出黑白隔层豆腐,直接用模具加热,让猪油融化进豆腐,配上特制的麻婆酱,在模具上加上丝线,揭开的一瞬间将豆腐切割完成,如同变魔术一般。
用白豆腐中和刺激舌头的麻辣,再用黑甜豆腐再度将麻辣衬托出来,造成一卷卷席卷味觉的波浪攻势。
而且,与之前六味一体的魔幻麻婆豆腐不同,大熊猫魔术麻婆豆腐还多了一种全新的味道。
那就是:
甜味!
这种以黑豆为原料,但却又与白豆腐制作工艺相似的黑豆腐。
吃起来弹性很好,口感更嫩,同时还有一股清香的甘甜。
……
清晨,万籁俱寂。
divclass=contentadv东边的地平线泛起一丝丝亮光,小心翼翼浸润着浅蓝色的天幕!
而新的一天,开始从远方渐渐移了过来。
“好了。”
“这是我的新料理。”
此刻,身为深夜食堂实习生的薙切爱丽丝,摆放出自己刚刚做的一道新料理。
定眼一看,新料理,却是一颗煎蛋。
而且是单面煎蛋,蛋黄蛋白是异常分明,边缘也不见煎蛋该有的焦边,蛋白也工整的太过娇好。
汤匙舀上去,蛋白竟然还是半液态的状态。
显然。
这样的半生“鸡蛋”。
难免在视觉上,让人觉得有些心理障碍。
但只要品尝过就能发现,这蛋白竟是酸奶,而蛋黄竟然是昂贵的鱼子酱。
……
“张凡,你品尝一下吧。”
“看看我的厨艺在实地研习活动期间,是到底有没有进步?”
随即,这边的爱丽丝是上前几步,淡淡道。
“爱丽丝。”
“你来居酒屋实习,也不过是一两天的时间!”
“结果,你就这么着急想要进步啊?”
刚刚吃完早餐甜品的张凡,望着眼前这份全新的分子料理,不禁陷入了沉思!
相比于绘里奈,薙切爱丽丝倒是完全有着另外一种“味道”。
虽然同样是大小姐,但她却并没有那种傲娇和任性的性格,反而是多了几分古灵精怪的真实。
当然了,爱丽丝,其实胜负观念也并不是那么强烈。
她之所以一直想要挑衅绘里奈的地位,也只是因为在斗气而已!
在很多事情上,她虽然是比较胡闹。但是那种自信、冷静和失败了就能很快站起来的优点,却依旧值得张凡赞赏。
同时。
比起极度隐忍自己感情的绘里奈。
薙切爱丽丝,在情感这方面也显得更加丰富,喜怒哀乐可以完全显著出来。
秋季选拔赛的成功,现在看,并没有让她陷入自恋和骄傲,反而是十分渴望自己能够
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