第四百四十九章 人才（上）

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在安城的刘凤芝并不知道莱邑县的李焱已经“短兵相接”了，经过几天的考察和巡检，公司里有很多事情需要她解决，所以回到安城后，她就一直在公司里忙，每天都是早出晚归。

“老妈，我来啦。”李恺象征性的敲了敲董事长办公室的门，不等里面做出回应，便推门而入。

“臭小子，又来给你妈找事儿。”刘凤芝瞥了一眼李恺放在老板桌上厚厚的一沓信纸，不禁皱起眉头。

现在既没有A4纸也没有激光打印机，更没有什么办公自动化设备，所有上呈下发的请示汇报和文件通知，都是用手写。这是硬笔书法最后的辉煌时代，甚至在国企的宣传部门，还会有一两个毛笔字或者排笔美术字写得好的人。这些人是经历过“大鸣大放大字报”年代洗礼的，厂区内很多白墙上都留有他们誊写的时代印记。

李恺前世是人民教师，一手硬笔行书非常漂亮。

“你就是个散财童子。”刘凤芝无奈的抄起那沓信纸。

一旁的董事长秘书梁敏，浅笑着给李恺倒上了一杯菊花茶。

李恺带来的是七八份计划书，首先是关于“乐家家集团”成立餐饮事业部以及成立餐饮公司的建议，其次是餐饮公司注册餐饮品牌，进行统一且严格的连锁店管理以及加盟店管理。

需要注册的餐饮品牌一共四个，“杨师傅水煮鱼”、“胖三儿麻辣小龙虾”、“喜羊羊小锅涮”以及“德麦肯炸鸡汉堡”。

炸鸡汉堡的制作技术，一年前“盛华集团”的市场拓展部就推广过，当时的名称叫“鸡肉夹馍”，为此还在几个省建立了中央厨房，统一配送汉堡坯子、鸡柳、鸡块以及薯条等或烘焙或冷冻的半成品，只需略作加工，就可以进行销售。

不过，因为李恺的固执坚持，中央厨房从原材料的采选开始就非常严格，而且对那些加工销售的门店管理也非常严格细致，甚至对用油的复炸次数都有细化的规定。所以在成本核算上并不低，但销售价格却不高，门店管理者想糊口犹可，想发财有难度。

于是这些开店或者摆摊的人，就自己制作半成品，或自用，或出售，造成食品的口感和卫生方面多次出现问题，市场口碑越来越差。

“鸡肉汉堡”出现的初衷，是为了抵制洋垃圾食品进入华夏圈钱，可出现这种结果却不是李恺想看到的，洋鬼子以及“洋走狗”们固然是赚不到钱，盛华同样无利可图。

所以，李恺要创立自己的品牌，进行紧密化规范化管理，既要心存骨感，也要兜儿里丰满。

还有“杨师傅水煮鱼”，在李恺暑假刚回安城时，就已经拜托梁菲对其进行了品牌注册。杨二民如今正在京都闭门“修炼”，一面继续完善和升级“水煮鱼”这道菜的味道，一面对三个徒弟进行培训。

这三个徒弟都是年轻人，也是杨二民的豫州老乡，和他年龄差不多，同样是在京都的餐饮届工作，有后厨打杂的，有前堂传菜的，还有一个是酒店的门童。

豫州人被称为华夏的吉普赛人，因为从1942年天灾人祸的豫州大饥荒起，豫州人为了生存，就开始在华夏大地上四处漂泊。又经过了几十年，几乎华夏的任何地方，都可以看见这些祖籍豫州，不择生活条件的劳动者。

豫州人能吃苦，他们勤劳、朴实，生活习惯简朴，尤其注重礼仪和仪表，毕竟从夏商起，豫州就是华夏的中心，并且其省内的几个城市，多次成为国家的都城。

这三个人，再加上杨二民，就是“杨师傅水煮鱼”京城四家分店的主厨。

杨二民不仅是王府井店的主厨，还是分店的管理者，拥有整个品牌效益10%的虚拟股份，就是只参与分红的权利。

“杨师傅水煮鱼”分别开在京都四家民华商超的顶层，这一层是休闲娱乐区，有很多特色的餐饮店和小吃店，励肃影院也在每座民华的这一层。

京城四家“水煮鱼”店只是试营业，九月一日开始。等到国庆节，京都、滨海、冀州三地一共二十家分店会在同一时间正式开业。十一月，是华北地区的其余的五十七家店，十二月是东北、华东地区，争取在农历新年前，铺遍全国。

至于其他三个餐饮品牌，李恺想着明年再逐步推开。

资金不是问题，店面不是问题，人的问题，才是大问题。

所以，李恺的第三份计划书，是“校招计划”。

高学历

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