第189章 亚健康各症饮食调理【降血脂调理膳食（一）】

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烩双菇——

烩双菇调养药膳的食谱，包括食材、调料、制作步骤和注意事项等方面

# 烩双菇调养药膳

## 一、食材

- 香菇：100 克

- 杏鲍菇：100 克

- 胡萝卜：50 克

- 青菜：50 克

- 葱：10 克

- 姜：5 克

- 蒜：5 克

- 盐：3 克

- 鸡精：2 克

- 生抽：5 克

- 蚝油：5 克

- 水淀粉：10 克

- 食用油：10 克

## 二、制作步骤

1. **准备食材**：

- 将香菇和杏鲍菇洗净，切成薄片备用。

- 将胡萝卜洗净，去皮切成薄片备用。

- 将青菜洗净，切成段备用。

- 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。

2. **焯水**：

- 将香菇和杏鲍菇放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

- 将胡萝卜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

- 将青菜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. **炒制**：

- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

- 放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀。

- 放入胡萝卜翻炒均匀。

- 放入青菜翻炒均匀。

4. **调味**：

- 加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

5. **勾芡**：

- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

6. **出锅**：

- 将烩双菇装盘即可。

## 三、注意事项

1. 香菇和杏鲍菇焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炒制时要大火快炒，以免食材出水。

3. 调味时要根据个人口味适量添加调料。

龟板胎盘膏——

龟板胎盘膏是一道传统的药膳，具有滋阴补肾、益气养血等功效。以下是一份龟板胎盘膏的调养药膳配方及制作方法：

**龟板胎盘膏配方：**

- 龟板 100 克

- 胎盘 1 具

- 熟地 100 克

- 枸杞 100 克

- 红枣 100 克

- 冰糖 500 克

**制作方法：**

1. 将龟板、熟地、枸杞、红枣洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 2 小时，捞出药渣，留下药液。

2. 将胎盘洗净，切成小块，放入药液中，继续煮 1 小时，至胎盘熟透。

3. 加入冰糖，继续煮至冰糖溶化，搅拌均匀，即可关火。

4. 将煮好的龟板胎盘膏倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏保存。

**食用方法：**

1. 每日早晚各服 1 次，每次 10-15 克，用温开水冲服。

2. 也可以将龟板胎盘膏涂抹在面包、饼干等食物上食用。

**注意事项：**

1. 龟板胎盘膏具有一定的滋补作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良等不适症状。

2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者应慎用龟板胎盘膏。

3. 在食用龟板胎盘膏期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效

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