易读小说网
《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》

第五十一章 流心南瓜饼

黄骏来到厨房时,林婶和李婶一如往常一般,已经忙活起来。

他照例换上厨师服,戴上帽子,仔细佩戴好口罩,并在进行消毒后,踏入操作间。

“哎呀,黄厨来了!”

林婶看到他,热情地打了个招呼,同时汇报了一下工作的进度:“黄厨,南瓜我已经和李婶一起处理好了,削了皮,按你的要求切成条状,已放在蒸屉上蒸了一段时间,估摸着时间应该差不多了吧,您自己再看一下火候,看看是不是可以出锅了。”

“好的。”

黄骏轻轻点头,真诚地表示感谢:“辛苦你们俩了。”

林婶笑声爽朗,挥手道:“都是自己人,说什么辛苦不辛苦啊!”

李婶也乐呵呵地点头附和:“对呀,都是自己人,说这话未免也太见外了吧!黄厨,以后别再这么客气了,不然我可真要跟你急了!”

“好!听你们的,以后我不说了!”

黄骏缓步走到蒸屉前。

蒸气氤氲,轻轻缭绕。

那熟南瓜的清甜香味,伴随着白色的水蒸气一同弥漫在空气中。

观察片刻。

他确定火候已到,便轻轻地揭开蒸屉一看…

盆中的南瓜片,已完全熟软。

“嗯,可以出锅了!”

他随手用夹子将蒸屉中的南瓜一一夹出,连同盆子一起轻轻放到一旁。

接着,他将盆内快要满溢的南瓜水,小心翼翼地倒掉后,将蒸好的南瓜,全部倒入一个洁净的不锈钢大盆中。

他拿起捣勺,开始耐心地将南瓜捣成细腻的泥状。

这个过程中。

他不断搅拌,力求达到最佳的细腻程度。

随后,他加入适量的白糖,来增加甜味。

用筷子轻轻地将其搅拌,使糖与南瓜泥完美融合,同时也让南瓜泥更加顺滑。

他往盆内加入糯米粉,持续将其搅拌,直到成为絮状后,他才下手揉搓南瓜面絮。

揉南瓜面的过程其实非常简单,没有难度,也不需要特殊的技巧或手法。

只需将糯米粉与南瓜泥糅合均匀即可。

由于所需的量较多,糅合过程中需要一点时间来确保糯米粉充分融入南瓜泥中。

最终。

黄骏揉出了一个金黄诱人的光滑细腻的南瓜大面团。

接着,他又拿来一个碗,往碗中加入一些面粉,再往里倒入一些红糖,再加入一些白芝麻,用勺子充分的搅拌均匀。

这样一个会流心的糖馅就做好了!

“黄厨,你这是…?”

见黄骏如此操作,林婶脸上露出好奇的神色,不解地问道。

一旁的李婶仔细观察后,试探着猜测:“是要做馅吗?黄厨。”

“恭喜你李婶,你说对了!”

黄骏微微一笑,随即解释道,“我准备做流心南瓜饼。”

“一直以来,我吃的南瓜饼都是没有流心的,没想到黄厨你居然能想到这个新奇的点子!”李婶赞叹道。

“这并非是我独创的点子,流心南瓜饼其实一直都存在,只是市面上并不多见而已。”

黄骏笑着解释一句,随后也表达了一下他的想法:“想着给小朋友做,就来点不一样的,也好让他们也感受一下这流心南瓜饼的不一样的口感。”

李婶和林婶听后,不禁为黄骏的用心暗暗点赞。

黄骏看着林婶和李婶,笑着问道:“林婶、李婶,你们会做南瓜饼的吧?”

“当然会啊!我在家里经常做的。”

二人异口同声道,但心中疑惑黄骏这么问的用意,就纳闷一问:“黄厨,你问这干嘛?”

黄骏解释道:“我想请你们俩一起帮忙做流心南瓜饼。”

林婶和李婶虽然很想帮忙,但她们只熟悉普通的南瓜饼做法,对流心南瓜饼的制作并不了解。

她俩面露难色:“可是我们不会做流心的啊!”

黄骏微笑着问道:“包炊圆你们会吗?”

“当然会啊!”

本站域名已经更换为 。请牢记。 林婶和李婶毫不犹豫地回答,脸上露出了自豪而得意的笑容:“这个我们很拿手。”

“那就好!”

黄骏点头:“这流心南瓜饼的包法,其实和包炊圆的手法是一样的。”

“这样啊…”

林婶二人觉得一点都没问题,她们完全都能胜任,于是爽快地点头道:“那我们帮你一起包!”

三人都洗了把手,开始做南瓜饼。

黄骏迅速地从面团中取出一个大约50克重的小剂子,熟练地将其揉成一个圆球。

接着,他用大拇指插入球心,开始轻轻地旋转并捏成窝窝状。

往里加入一小勺调好的红糖芝麻馅,运用虎口手法,慢慢将四周的面团向中心收缩。

待面团完美地封口后,他先将其团成一个圆球状,随后轻轻按压成扁平状。

为了增加南瓜饼表皮的酥脆口感,黄骏将做好的流心南瓜饼轻轻蘸入清水碗中,然后迅速放入事先准备好的面包糠中,使其均匀地裹上一层面包糠,为防止面包糠在炸制过程中脱落,他还稍稍压了一下,让它更

加紧实。

整个过程一气呵成!

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【ydxs8.com】

上一章 目录 停更举报 下一章
小说推荐: 半生不熟 小领主 还爱他! 反派不想从良 非职业NPC[无限] 病美人和杀猪刀 灵卡学院 迷津蝴蝶 大宋市井人家 少女的野犬 和嫡姐换亲以后 在O与A中反复横跳 开局为神子献上名为“爱”的诅咒 从鱼 吃瓜吃到自己死讯 还有这种好事儿?[快穿] 跟全网黑亲弟在综艺摆烂爆红 年代文炮灰的海外亲戚回来了 拆迁村暴富日常[九零] 风月无情道 强者是怎样炼成的 六零之走失的妹妹回来了 被皇帝偷看心声日志后 姐姐好凶[七零] 肉骨樊笼 动物世界四处流传我的传说[快穿] 草原牧医[六零] 龙凤猪旅行团 生活玩家,但战力爆表 大瑛弟国
返回顶部