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《隐居男女》

第230章 筹建清溪村野菜馆

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在清溪村这个被青山绿水环抱的小村落里,流传着关于三位未出师却厨艺超群的大厨的故事。这三位村民,虽未受过正规厨艺培训,却凭借对食材的敏锐洞察、对味道的独到理解以及世代传承的手艺,在乡间名声大噪,成为了村里红白喜事不可或缺的人物。

第一位是张师傅,擅长刀工与凉拌菜。他的刀法之快,如同春风拂过柳枝,轻盈而精准,能将食材切成细如发丝、薄如蝉翼的片或丝,令人叹为观止。无论是酸辣爽口的拍黄瓜,还是细腻入味的凉拌海带丝,经他之手,总能让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉与满足。

第二位则是李师傅。他擅长各类炖菜,尤其是一锅热气腾腾的炖肉,香气四溢,能飘满整个村子。李师傅对火候的掌控堪称一绝,无论是文火慢炖的细腻,还是武火快煮的激情,他都能拿捏得恰到好处。他的炖菜,肉质酥烂,汤汁浓郁,每一口都是对味蕾的极致诱惑。

最后一位是擅长创意菜的王师傅。清溪村毗邻大海,他善于将传统与创新结合,用简单的调料激发出食材最本真的鲜美,同时又能在传统菜式中融入新元素,让人耳目一新。他的大餐,总是能让宾客们赞不绝口,回味无穷。

每当清溪村有红白喜事,这三位大厨便成了村民们争相邀请的对象。他们默契配合,各司其职,共同打造出一场场色香味俱全的宴席。在这样的宴席上,不仅食物美味,更蕴含着邻里间的温情与互助,展现了清溪村独特的乡村风情和文化底蕴。而三位大厨的故事,也像那些令人垂涎的菜肴一样,在清溪村乃至更远的地方,被一代又一代人传唱。

萧雪决定开设专注于野菜料理的餐馆,这个创意源自于她对自然食材的热爱与对健康饮食的追求。她深知仅凭一己之力难以将这份理念完美呈现给食客,于是邀请三位清溪村的草根大厨,各自擅长不同的烹饪技艺,对食材的理解与运用有着独到的见解,他们的加入无疑为野菜馆增添了无限可能。

消息传到了好友江瑞妍的耳中。江瑞妍对商业有着敏锐洞察力且对美食充满热情,一听闻此事,立刻兴奋不已,她深知野菜馆的市场潜力与独特魅力,于是毫不犹豫地提出想要入股的意愿。萧雪对于江瑞妍的提议感到既惊喜又欣慰,她知道江瑞妍的加入将会为餐馆带来更多的活力与资源,于是欣然同意。

接下来,两人便紧锣密鼓地开始了选址工作。她们深知,一个好的地理位置对于餐馆的成功至关重要。因此,她们游走在清溪村里,寻找最适合开餐馆的小院。经过多轮筛选与讨论,她们最终选定了一处位于山脚下的一个小院。这里环境优美,既能吸引追求健康生活的都市人,又能让食客在品尝美食的同时,感受到大自然的宁静与美好。既能远眺山峦叠翠,又能近享溪水潺潺,是个不可多得的风水宝地。

萧雪与江瑞妍的野菜馆选址终于尘埃落定,两人满怀激情地投入到了餐馆筹备的紧锣密鼓之中。

江瑞妍提议将餐馆打造成为融合自然与古朴风格的“山野雅居”。她设计了一系列以竹、木、石为主要元素的装饰方案,墙面采用原色竹编或自然风化的木板,搭配着从山间采集来的奇石与野花作为点缀,营造出一种回归自然、返璞归真的氛围。室内灯光则采用暖色调的灯笼和太阳能LED灯,既环保又增添了温馨感。此外,还特别设置了几个露天座位区,让食客在品尝美食的同时,也能尽享大自然的馈赠。

萧雪对食材有着敏锐的洞察力,深知清溪村得天独厚的自然条件孕育了无数珍馐美味。她亲自走访了村里的每一片山林、每一块田地,精选了数十种野菜、野果及当地特色食材,如蕨菜、马齿苋、竹笋、野蘑菇以及散养的土鸡、土鸭等。在菜单设计上,她不仅保留了这些食材最本真的味道,还巧妙地融入了现代烹饪技法,创新出了一系列既健康又美味的菜品,如“山泉炖土鸡”、“清炒时令野菜”、“野菌豆腐煲”等,旨在让每一位食客都能品尝到来自大自然的纯粹与美好。

为了确保餐馆的服务质量和运营效率,萧雪与江瑞妍决定招募一支充满热情、专业技

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