60. 豆腐脑

：“老伯，来碗咸豆腐脑。”

江弥杉坐下时，顺口与摊主点菜，路上人来人往，熙熙攘攘。

今日是官员休沐的第一天，也是江记休假的最后一天，但江弥杉还是没想到会在这里遇上李定卓。

江弥杉微笑着，先说好消息：“我拿到入会文书了，这次很顺利！”

结果如李定卓所料，他唇角微微扬起，：“恭喜，这是桩喜事。”

老伯端来浇了卤汁的豆腐脑，江弥杉盛起一勺，还是忍不住问：“你是否与胡家交谈过？”

她下意识地觉得李定卓应该不会去威胁别人，但是即便不是威胁，他出面，都会带着警告的意味在。

因此，胡家与几位那掌柜才会一改态度。

李定卓话语淡淡：“我与胡勇聊了几句。”

江弥杉吸入咸香的豆腐脑，目光往上抬，露出几分裹挟着诧异的复杂。

她没想过让李定卓出面，一则是江记进入商会是私事，只是因为涉及改换婚事，她觉得不该瞒着李定卓，如果商会实在不肯，她才会去走其他路子；二则，防人之心不可无，外人看来，兴许这就是以权谋私。

虽然，在她的预想中，兴许她拒绝改嫁，说出订婚对象，商会兴许也就同意江记入会了……

咸香的豆腐脑是酱卤，其中有香菇、木耳、菜丝，与豆香醇厚的软嫩豆腐脑很相配。

江弥杉：“难怪他们这么殷勤，恨不得我才到就同意入会。”

李定卓概括着解释：“我并非提其他的事，只是将你的身份告诉了胡勇，顺便提醒他们行事端正。”

江弥杉：“……”

沉默片刻，江弥杉无奈低笑，她尚且如此，那普通的经营着食肆、酒楼的商户遇上这样的事，又能怎么样呢？

鲁贵他们对她出言不逊，未尝不是借着会员的身份，以此谋取其他利益。

江弥杉更加坚定，问：“你可知商会的会长是如何选的？”

李定卓并未诧异，：“应是两年一回，按商会内酒楼或是食肆的账目排算，以第一为会长。”

江弥杉吃着豆腐脑，对比起胡记的规格，五层宽面积的酒楼，面积上江记差不太多，而是缺在楼层，如果楼层赶上的话，规模会比胡记还更大。

逐层加盖的话，未来几年都会又长时间的歇业，不如有了足够的流水后一次性盖满五层。

急不得，急不得……

问清心中疑问，江弥杉便不再多纠结，目光又落回到李定卓面前的豆腐脑，：“怎么不往前的摊子点几样，只吃豆腐脑？”

：“豆腐脑可不禁饱。”

李定卓：“豆腐脑除了豆香，没有其他味夹杂，好坏也只是在火候上，看得出来。”

江弥杉不由想起与李定卓有交际时的情景，似乎也是点了碗豆腐吃完，又再点了一份，难怪只点了豆腐，原来是这样。

江弥杉想起几道豆腐做的吃食：“诶，要不带一些回去，午间我们煮豆花卤面吃？”

：“再做几道小菜，以免太单调。”

：“陪我去趟市集可好？”江弥杉笑问。

李定卓思索片刻：“去清尚街吧，此处顺路，可叫上周叔和文安。”

江弥杉展颜：“好！”

*

出门时，时辰尚早，回家路上一排炊烟袅袅入空，正是预备午饭的点。

江弥杉说完好消息，兰香与方万宜都松了口气，拿着文书笑着从头到尾地看了几遍，院里的几人才各自分工为午饭做准备。

章文安端着碗蹲在方万宜身边，看她从罐里夹出几筷腌菜，如此罐子在这间小屋里还有许多，隔空整齐摆放着几排，墙上还挂着几种腌肉。

章文安：“这一罐里又是什么？”

方万宜回道：“是梅菜，食肆里的梅菜扣肉便是用这个做的。”

：“那些呢？”

：“腐乳、一些腌菜和酱。”

章文安：“除夕都没有如此多呢！”

方万宜：“有些是空罐子，要等到了时候才入罐。”

捞够梅菜，方万宜将稻草塞进罐口，合上罐盖：“走吧。”

章文安依旧没停：“你们闲暇时也在做这些？”

：“嗯。”

：“做腌菜也费神啊。”

：“还好，我蛮喜欢的。”

：“那……将来你教教我，我陪你一起？”

方万宜斜眸扫过身侧挑眉含笑的章文安：“……嗯。”

厨间也正忙碌，兰香热着豆腐脑，周旺捡着韭菜，方玩宜热过炒梅菜。

江弥杉切着土豆，看李定桌揉面。

少量到了几回水，面团此时润而不粘，却还不够光滑。

江弥杉看他熟练，轻声感慨：“你到江记来吧。”

李定卓揉着面，递来一双笑目，：“如此兴许要坏了江记的口碑。”

：“我只记得这些了。”

江弥杉心跳漏了一拍，她还是展颜道：“日后我会帮你记的更深些。”

揉光滑的面又发酵了几刻，梅菜与豆花都已做好，江弥杉先揉面团，又擀平，反复了几回。

接着将面团揉搓成条，分成剂，逐一拉细，放入烧涨热水的锅里煮。

李定卓在面入锅的一刻拿筷搅散纤细的面条。

在热泉中翻舞的面条渐渐转为淡黄色，宛若游龙腾云驾雾。

周旺翻着热油中金色的土豆块，又不住往旁边望去。

姑娘拉面，大人煮面，他唇角不禁微微扬起。

这幅场景见得次数虽不少，但回回看，都让他回忆起从前老爷与夫人还在时的场

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