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《山野记事》

66. 挖泥鳅

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见许慧这模样,岑嫣不由地笑道:“娘,这东西我认识。这种草叫结出来的黑色白色的种子剥了壳拿出来的仁就是薏仁,而就是薏仁。这薏仁也是一种粮食,但更多是在药铺和杂货店才有,没想到在路边就能碰到。”

“粮食?”

若是真的能当粮食用,这东西倒是个好东西。

“嗯,只是这壳似乎不太好剥开,而这种粮食也不能吃太多,要不然会尿遁。但若是拿来剥做药膳,这东西的好处倒是很多。例如,咱们若是夜里睡不着,可用薏米搭配着一些山药莲子来煮粥喝。”

当初她娘肝火旺,夜里睡不着,就会特意去买些莲子和薏米一起炖粥喝,当天夜里就能睡得着。

董承志了然,怪不得当初他煮着吃不好吃呢,原来是没用对法子。他当初是直接采了一大把珠子拿去炖,怎么炖都炖不烂,最后硬将那些东西给吃下。

许慧则有些高兴,肝火旺盛睡不着?

那可不就是说她吗?

最近夜里她睡不下,半夜老是醒很多次,如今想来,约莫就是肝火旺盛的缘故。

“嫣娘,你说吃了这个就能治睡不着,是真的吗?”

“自然,这可是医书上就提过的。”岑嫣微微勾唇,随后往旁边走,摘了一把成熟的薏苡珠子。想着若是多收集一些,平日里拿来炖些药膳补身子也不错。

读书人的事,自然还是有几分可信度的,但薏苡的传说到底太过于深入人心,许慧不敢自己接触,只让岑嫣几人多采些。

她想,待会儿回家得先找董伯年问问,若是真没啥问题,她以后得多采些才好。

就这样,今日几人不仅割了许多脆嫩的猪菜,还采了许多薏苡回家。

回去路上,四人还遇到在田里拔稻茬的董仲清和吴寒蝉,两人见几人过来,忙站起身乐呵呵地打招呼。

此时两人身上沾满泥巴,就连脸上也有几道黑灰色的泥印。

见到董仲清,岑嫣先开口问:“小叔,面粉可舂好了?”

“舂好了,文兰还给我拿了一大把脆嫩的野茼蒿和一个丝瓜,我全都放在灶上,你们回家看灶上就能看到。”听到面粉舂好了,岑嫣这才放下心。

“你俩干啥呢?”

岑嫣继续问,她有些好奇,两人费那么大的功夫拔稻茬,这稻茬下面难道有什么吗?

“泥鳅,这下面有泥鳅!我们正挖泥鳅呢。”说着,吴寒蝉还提着一个小木桶过来给几人看。

“呀,还真是好几条泥鳅呢。你们俩多挖些,回头咱们做泥鳅吃。”每个农村男孩子童年的乐趣似乎都是挖泥鳅,想当初董承志也在田里挖到过许多泥鳅。

说着他又提醒:“看看哪里有孔,那孔是泥鳅呼吸的气孔,顺着孔往下挖,就能找到泥鳅。”

岑嫣欣喜地看着桶里蠕动的泥鳅,心想今日或许又能加餐。

她虽没吃过泥鳅,但也听说过泥鳅,只是她不曾吃过,泥鳅应当跟鱼的味道一样吧?

只是许慧看这泥鳅,再看一眼董仲清,却高兴不起来。因为董仲清身上的衣裳可不是一星半点的脏,上面沾了许多泥巴,洗起来怕不是不简单。

只是有外人在场,许慧到底没发作,只在心中暗骂。

这糟心孩子!

嘱咐也必不可少。

“你们俩挖泥鳅就挖泥鳅,待会儿早些回家,可别去什么乱七八糟的地方玩,听明白没有?”

两人闻言,立马就知道许慧说的是什么,上次吴寒蝉去河边玩水还心有余悸呢,根本就不凑近河边玩,而董仲清也没那个心思。

两人乖巧地应下,随后又撒欢似的去挖泥鳅。

四人也只是跟跟两人打招呼,随后便家去。

回到家时,董伯年已经将谷子都搬到晒垫上头晒好了。经过昨日的阳光,那些青色的谷子也已经变黄,只带着淡淡的青色。

见几人回家,董伯年就笑:“许是这秋季天热,又干燥,那些晾着的瓦片已经干了,咱们可以开始烧瓦了。”

众人听了都很高兴,若是能早些将瓦烧制出来,也是一件大好事。

“行,待会儿我们就将火生起来。”

......

岑嫣来到厨房,果然看到灶上放着一盆舂好的面粉、一大把野茼蒿和一个青绿色的丝瓜。

她有些欣喜,刚才采割猪草抓蚱蜢的时候就采了一把黄鹤菜和马齿苋,如今再加上这野茼蒿和丝瓜,能做的菜又增加了。

今日正是中秋节,得做一个大肉菜才行,到时候直接把这些新鲜的野菜放到锅里去煮倒是方便,看起来也十分丰盛。

想到这里,她让董繁枝抱着菜去河边快速洗干净,她这边先忙乎糕点的事情,等到菜洗好了,她再开始做菜。

岑嫣先将前两日放在阴凉处准备阴干的桂花取出一小把,此时的桂花还泛着新鲜的香气,她将桂花放入碗里就着凉水泡,泡上的桂花水放在一边。

之后将米粉、糯米粉、核桃粉和小部分的桂花蜜放到一个盆里不断搅拌,最后搅到所有粉末都融合到一起。

之后再将泡好的桂花水倒入盆中继续搅拌,使几样东西充分融合,她伸手捏了捏搅拌完成的米面,发现这些混合后的米粉已经能捏成团,但摁一下就会散,便是完成成功了,但这只是完成了一大半罢了,之后还需要拿到锅里蒸。

她拿了一个簸箕翻面盖上装面粉的木盆,一方面是为了防止盆中糕点的水分蒸发,另一方面也是为了防止苍蝇飞进去。

刚才她刚回到家时,就看到好几只黑色的苍蝇在地上飞,而后飞到灶上,桌子上。偶尔有苍蝇停下,似乎是在舔舐着什么脏东西,看的人恶心极了。

这时候,董繁枝也将菜洗好带回来。

“嫂嫂,这糕点要何时才能开始蒸啊。”

她想快些吃上糕点,所以刚才在河边,她洗菜的速度都比往日快许多,跟飞了似的。

“你放心,今日咱们都能吃上糕点,管饱,我做的足足有一大盆呢。只是咱们得先把早饭吃了,刚才我已经把面粉混好了,吃过早饭便能直接蒸,最快下午就能吃到。”

得了岑嫣的肯定答复,董繁枝也高兴起来,高高兴兴地去生火。

想着早点把火生了,饭就能早点做,等锅空出来,糕点能早点蒸上,她也就能早点吃上。

许慧这时候也提着装猪食的桶回来,她刚刚去喂小猪崽了。

她见姑嫂两人在说糕点的事,也跟着笑道:“行,那我也跟着来打下手帮忙,咱们也能早点吃上点心。”

小黄又不知道从哪冒出来,裂开嘴露出长长的舌头,仿佛随

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