易读小说网
《我在古代当厨娘》

11. 第十一章 猪骨汤面

菜一上来,江晚先是给温妩盛了一碗红枣银耳羹,这东西美容养颜,适合给温妩补补身子,江晚又给温妩夹了清淡的香菇滑鸡和软糯的红烧肘子。

等温妩笑着让江晚快些吃时,江晚这才细细品尝起这些菜。

与她平时吃的一点也不一样,边关地界偏远,食物只能做饱腹用,根本谈不上好吃,她在将军府吃的味道稍微好些,但也算不上美味佳肴,但是这里的饭菜让她吃了飘飘然,吃了还想吃。

鸡肉和猪肉处理的极好,吃进嘴中不会有血腥味,每一道菜的调味不会喧宾夺主,它们起的只是辅助作用,不会掩盖食材原有的味道。

温妩吃了也是眼前一亮,将军府的厨子都是江湜特意寻来的,她自认为这小半生吃过很多山珍海味,也觉得将军府的厨子做菜比平常的食肆好吃多了。

但今日,她在这里品尝到了不一样的味道。

良久,温妩和江晚心满意足的放下手中的碗筷,此刻,江晚心中有了一个大胆的想法,她有个比照顾生意还好的报恩主意。

“娘,爹爹不是说要给我办洗尘宴吗?宴会厨子好像还没定下来是吧。”江晚问,她听大哥提过这个事情,大哥说爹爹想额外聘请外面的厨子来做主菜,府里的厨子只当下手,这么多年府里的已经吃厌了,早想换换口味。

温妩一听江晚这样问,心里也知道江晚的用意,“是还没定下来,但有人选。”

“谁啊?”江晚疑惑,她没听大哥说啊。

“钱梁的东家钱豪。”温妩想了一下,昨夜江湜和她提过这个事情,钱梁在寻州城名头大,交由他们主办宴会菜肴是最好不过的。

江晚为难了,她才回来,这样擅作主张有些不好,但她觉得宁今棠这手艺真是没得挑,这不是她为了报恩所作的违心想法,能让宴会上的人吃到这么好吃的也是一件美事。

“无事,若是你真的喜欢,那我们就请这位宁小姐当主厨好了。”温妩轻抚江晚的头,她能看出江晚很喜欢这个宁小姐,不过是一场宴会罢了,江晚喜欢,就按江晚的想法来,况且她也觉得墨莲居做的菜很是不错。

江晚想了想,提出一个想法,“要不这样吧,我们请墨莲居这边当主厨,钱梁那边我们改成邀请的宾客如何?”

“这样也行,不会拂了钱梁的面子。”温妩笑着打趣江晚,“就你鬼点子多。”

“嘿嘿,那娘我们去宁府一趟,和宁小姐说说此事。”

“好。”

江晚扶起温妩走下楼,正好遇到来送酱肉笋丁的宁今棠。

“林大厨,这是我新做的酱肉笋丁,明日我会让他们送些猪骨过来,你和吴大厨煮一锅猪骨汤,你在揉些面团,将它们擀来切成顾客想要的大小下锅煮,加上猪骨汤,在碗中摆上新鲜小白菜,加上一个金灿灿的荷包蛋,撒上葱花点缀,在加入一勺这个酱就可以售卖了。”

宁今棠将猪骨汤的秘方和酱肉笋丁一同交给林全,林全接过给宁今棠做保证,“小姐你放心,这事给您办的妥妥的。”

这事交给他们来做,宁今棠打心底的放心,宁今棠这一转头,瞧见楼梯上走下几个人,打头的的其中一个模样有些眼熟。

这不是刚刚被偷荷包的那个富家小姐吗?

“宁姐姐,这不巧了吗,我们刚想去宁府找你。”江晚双眼放光的看着宁今棠。

“找我?”

温妩开口,“是这样的,将军府后日有场宴会,不知你是否有时间,来负责这回宴会所需的菜肴,若是办的好了,必有重谢。”

将军府?原来这位女子就是大将军的女儿,旁边的这位看模样应该就是将军夫人了。

这宴会无疑就是大将军为爱女准备的洗尘宴,到时候不知道有多少名门望族到场,这是一个打响名声的好机会啊。

我天,这泼天的富贵也是轮到自己了。

“愿意,宁今棠谢过将军夫人和小姐,但不知宴会的菜样是由哪方定呢。”宁今棠强压住自己内心的喜悦,开始询问有关宴会的安排。

温妩想了一下,为了确保宴会的质量,温妩决定其他事情她们自己来办,宁今棠只需要负责做好菜就行了,“明日我会给你一份宴客名单,你明日照人数拟个单子,需要什么东西,要多少斤两,交给将军府的管家采办就好了。”

“好,一切听将军夫人安排。”宁今棠跟着江晚和温妩走到门外,送她们离开。

江晚调皮的对宁今棠眨眨眼,“宁姐姐,明日见哦。”

宁今棠点头,目送她们乘马车离开,他们离开后,宁今棠才从莫大的喜悦之中回过神来,虽然宴会的菜样将军夫人让自己定夺,但是说实在的,她心中也没有底,每个人的口味都不一样,怎样做才能他们都满意。

全是荤菜容易让人吃了身心不适,若是素菜又会让人觉得堂堂将军府,拿不出个像样的东西来招待人。

根据墨莲居开店以来食客的回馈,最受欢迎的就是笋类的美食,之前在现代的时候,她有次受邀参加了一个以笋为主题的厨艺大比拼。

在那次比赛中,她也学到了许多东西,知道笋类菜肴的做法,恰巧现在春子当季,而且过不久笋子季节过了,没人在售卖笋子。

还不如趁这个机会,办一场全笋宴,这样一来,题材新颖,能吸引人目光,引起众人的好奇心,这样墨莲居的名声也就打出去了。

说干就干,宁今棠回想了一下,当时比赛中那些用笋做成的菜肴的名字。

腌笃鲜、油焖春笋、鲜笋红烧肉、凉拌鸡丝春笋、竹笋烧牛肉,对了,还需要一些前菜开胃,中间还要参杂着一些解腻的小菜。

前菜可以上点酒鬼花生、凉拌土豆片还有凉拌鸡胸肉,只有中间解腻的小菜则可以做成清炒南瓜片、糖醋土豆、再加上一盅番茄排骨汤即可。

想着想着,宁今棠拿过纸笔将所需的食材和调料写在纸上,等明日收到宴客名单就能确定所需的斤两。

第二日,宁今棠早早来了店里,等将军府来人的同

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【ydxs8.com】

上一章 目录 停更举报 下一章
小说推荐: 半生不熟 小领主 还爱他! 反派不想从良 非职业NPC[无限] 病美人和杀猪刀 灵卡学院 迷津蝴蝶 大宋市井人家 少女的野犬 和嫡姐换亲以后 在O与A中反复横跳 开局为神子献上名为“爱”的诅咒 从鱼 吃瓜吃到自己死讯 还有这种好事儿?[快穿] 跟全网黑亲弟在综艺摆烂爆红 年代文炮灰的海外亲戚回来了 拆迁村暴富日常[九零] 风月无情道 强者是怎样炼成的 六零之走失的妹妹回来了 被皇帝偷看心声日志后 姐姐好凶[七零] 肉骨樊笼 动物世界四处流传我的传说[快穿] 草原牧医[六零] 龙凤猪旅行团 生活玩家,但战力爆表 大瑛弟国
返回顶部