第106章 亚健康各症饮食调理【强身健体药膳食（一）】

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强身壮力汤——

## 强身壮力汤

强身壮力汤是一道具有滋补功效的汤品，适合身体虚弱、疲劳乏力的人群食用。这道汤品主要食材包括羊肉、山药、枸杞、红枣等，具有补中益气、养血安神、补肾壮阳等功效。

### 一、材料

1. **羊肉**：500 克

2. **山药**：200 克

3. **枸杞**：20 克

4. **红枣**：10 可

5. **生姜**：3 片

6. **料酒**：适量

7. **盐**：适量

8. **胡椒粉**：适量

### 二、做法

1. **准备材料**：将羊肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥；山药去皮，切成小块；枸杞、红枣洗净备用。

2. **煮羊肉**：将羊肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、生姜片，转小火煮 1 小时左右，至羊肉熟烂。

3. **加入山药、枸杞、红枣**：将山药块、枸杞、红枣放入锅中，继续煮 20 分钟左右，至山药熟烂。

4. **调味**：加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。

### 三、功效

1. **羊肉**：性温，味甘，具有补中益气、温肾壮阳、养血安神等功效。

2. **山药**：性平，味甘，具有健脾益胃、补肾涩精、润肺止咳等功效。

3. **枸杞**：性平，味甘，具有滋补肝肾、明目润肺等功效。

4. **红枣**：性温，味甘，具有补中益气、养血安神等功效。

### 四、注意事项

1. 羊肉性温，容易上火，不宜过量食用。

2. 山药有收敛作用，大便干燥者不宜食用。

3. 枸杞不宜与绿茶一起冲泡饮用。

马铃薯烧牛肉——

马铃薯烧牛肉调养药膳的制作方法，这道菜具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效，适合大多数人食用。

## 马铃薯烧牛肉调养药膳

马铃薯烧牛肉是一道传统的中式菜肴，以马铃薯和牛肉为主要食材，配以多种香料和调味料烧制而成。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有调养身体的功效。

### 一、食材准备

1. **主料**：牛肉 500g，马铃薯 2 个。

2. **辅料**：葱 2 根，姜 1 块，蒜 3 瓣，八角 2 个，桂皮 1 块，香叶 2 片，干辣椒 5 个，花椒 10 粒，料酒 2 汤匙，生抽 2 汤匙，老抽 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙，鸡精 1/2 茶匙，食用油适量。

### 二、制作步骤

1. **牛肉洗净切块，冷水下锅，加入 1 汤匙料酒，水开后煮 3 分钟，捞出沥干水分备用。**

2. **马铃薯去皮切块，用清水浸泡 10 分钟，捞出沥干水分备用。**

3. **葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段备用。**

4. **热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒炒香。**

5. **加入牛肉块煸炒至变色，加入 2 汤匙生抽、1 汤匙

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