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《美食定制商》

第110章 卧槽,谁在厨房煮屎!

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“老板,您要不要再考虑考虑?”

一想到这么好的厨房,将会做出那样的一道菜,刘阿宝真的有些于心不忍。

“不用考虑了,三天后就上这道菜,待会儿我写个条子,你带个人去大市场买点东西。”

看苏辰如此坚决,阿宝也不好说什么了,只能祈祷苏老板的口味比较轻,不是那种觉得‘越臭越好吃’的人吧。

随后苏辰跟阿宝合力做了几道简单的早餐,等到上午十点钟员工们陆续都来上班的时候,阿宝带着白小波去大市场买东西。

苏辰则是提前准备一下中午的菜品。

经过这一個礼拜的拷打,王小艺早上吃饭的时候甚至连一次暴击都没有了,而且也不会像之前趴着吃菜了。

‘看来效果还是有的,就看把臭味菜也做出来之后,这任务会怎么样了。’

在阿宝的带领下,二人很快就回到了公司里。

带来的东西有,一个木桶,十条活着的鳜鱼,每个大约在1斤左右,算是个头比较小的。

苏辰杀鱼的手法绝对是一流的,几分钟就把十条鱼处理好了,这还给张莉看的有些愣,一度怀疑老板以前就是干这行的。

“老板,咱们中午要吃松鼠鱼吗?”张莉趴在苏辰边上,她认出了这个鱼。

就是上次招待方长哥时候做的鱼!

“不是。”苏辰开始给处理干净的鱼身上抹盐。

“那咱们是要做什么啊?”

真是个好奇宝宝啊!

苏辰故意不说,“过两天你就知道了。”

越是这样,张莉就越是好奇,她对美食的探索心一直都有,站起来拽着刘阿宝,“宝哥,老板这到底是要做啥呀?”

刘阿宝摇摇头,“过两天你就知道了。”

好吧...小短腿无语了。

腌制鳜鱼就得用木桶,这样才能让臭味醇正,基本上懂行的厨师都是知道这点的。

在做这个准备工作的时候,苏辰甚至开启了自己的技能白玉手!

‘这个盐量刚刚好。’

‘要是能把鱼整齐的摆放起来,尽量缩小空隙会更好。’

随着各种各样自动出现的念头,再加上白玉手天生的感知能力,苏辰做这一步的时候一切都拿捏的恰到好处。

在木桶里把十条鱼全都用盐涂抹放好之后,苏辰提着木桶在公司里溜达了起来。

小短腿欢快的跟在后边,“老板找什么呢?”

刘阿宝把她拽回来,“你还是干你自己的事去吧,别耽误老板了。”

阿宝知道,苏辰是在寻找一处温度适宜的地方。

做这种腌鱼,臭味的关键之处就在于温度,和盐度。

温度适宜的地方,两三天就可以腌制成功,温度较低的地方,则需要一周。

而盐量的控制更是成败的关键所在。

盐少,肉会腐败。

盐多,肉会水分流失太多。

但是不多不少那个量,又会拉长腌制时间,所以必须将盐量放在极度靠近肉不腐败的那个临界点,才能保证在最短的时间内将鱼肉腌制好。

这也是阿宝有些担心的主要原因。

要是一个没掌握好的话...

可以想想,两天之后当大家兴致勃勃的打开那个木桶。

里面是高温环境下发酵了2天的死鱼,鱼肉全都腐败成了黏糊糊的东西,那个味道...

嘶!

光是想一想,都觉得有股子味道直往天灵盖冲啊!

苏辰找来找去,最终选择在了一个靠近窗户的位置。

因为他来到这里的时候,脑子里就出现了新的念头。

‘29.8度,这个温度用来腌制刚刚好。’

‘但是下午的时候需要寻找新的地方。’

随着太阳的移动,室内的温度是会发生变化的,对于常人来说很难察觉到不同位置的温度差异。

苏辰放好木桶之后,从厨房里拿了三支温度计便回到了19楼。

这东西要提前挂起来,毕竟自己的白玉手只有一个小时的持续时间。

中午和晚上的时候,王小艺依然只是提供了零零散散的一些经验值,这让苏辰有种直觉。

如果臭味菜也让她也克服了敏感,这个隐藏任务搞不好可以真的完成了!

味之巅的出现,让苏辰近日魂不守舍,就连本该学习的鲁菜和淮扬菜也没有好好练习,只是偶尔去练习室中做做,先把大部分的菜品都提升到了A级的水平。

焦急的等待中,两日的时间过去了。

这天一大早,苏辰就开着白玉手去19楼的厨房里找那个木桶。

‘还需要在28度的环境中腌制四十分钟。’

好家伙!

苏辰提着木桶在楼层里到处转悠,这大早上的去哪找这么高温的地方?

最终,苏辰无奈之下。

提着木桶来到2楼,刘阿宝还没起床呢。

将厨房的灶火打开,上面放了满满的一桶水,然后再将木桶放在灶火旁边,一直等灶台附近的温度保持在了29度的时候,苏辰这才放心的离开了厨房。

定上一个四十分钟后的闹铃,满意的

去睡个回笼觉。

“太阳当空照,花儿对我笑~”

张莉哼着曲儿来到了公司,老板的那句话她一直记在心中。

早起的鸟儿有虫吃!

只有早点来公司,才能吃到每天做的第一份菜,不仅如此,还能经常吃到老板亲手做的菜。

“小鸟说早早早~你为什么来的这么早~”

“我要吃早餐,谁也拉不住,我看看,阿宝哥...咦?还没起床?”

平日里这个点厨房该是老板跟阿宝哥在做菜了,今天这是怎么了?

难道他俩都睡过头了?

张莉并不知道,这几天因为苏辰拿来的菜品清单都做了个遍,刘阿宝早上已经不用起来学习做菜了。

只需要给成人区域蒸包子煮鸡蛋,再给机关幼儿园老师随便做点早餐就搞定了。

闲极无聊的小短腿溜达进了厨房,“哎呀!这水都开了怎么还不关火?”

赶紧跑过去把开着的灶火给关掉,骄傲的拍了拍手,这公司没我张莉得失火了!

“嗳?”张莉低头,看到了两天前老板宝贝的不得了的木桶,“这个桶怎么放到了这里?”

那天苏辰把桶放在窗户跟前,直到下午的时候就拿走了,这几天一直都在19楼,今天突然出现在2楼,这不免让张莉有些好奇心。

不仅仅是好奇心。

张莉是知道的,这里面可是放着十条鱼呢!

而且是老板非常宝贝的鱼!

鬼鬼祟祟的向着厨房外面看了看,‘我就偷偷看一眼应该没事吧?’

木桶的设计非常巧妙,圆形的盖子两侧还有两个扣环,可以盖的非常严实。

好奇心的驱使下,张莉扣开了这两扣环,深呼吸了一口气之后。

开!

入眼的是一块青石板,她前两天看见过苏辰把这个盖在了鱼上面。

“这都发臭了老板也不管管?”

盖子刚一揭开张莉就屏住了呼吸,那股子说不上来的奇异臭味真是熏的她眼睛都要睁不开了。

但是为了公司!

张莉双手抱着青石板从桶中拿出来,再回头看的时候桶里的鱼映入眼帘,看上去跟之前放入的时候并无不同。

张莉放松警惕的同时这口气也憋不住了,深深地呼出口气然后猛的吸一大口气。

“我丢!”

那一瞬间,小短腿只感觉自己被某种不明毒气疯狂攻击,吸入的那口气更是直冲天灵盖,冲的大脑都有些缺氧了!

张莉下意识的想先离开,可是不知道为什么。

她有点腿软。

眼睛也开始有些睁不开了,心跳正在加速,胃部剧烈的抽搐着,想呕又呕不出来。

“该死,我要晕了!”

当小短腿的大脑里冒出这个想法的时候,原本还蹲着的人,腿一软直接歪倒了下去。

大脑还有点意识,可是这个味道也太窒息了,根本起不来啊!

而此同时,刘阿宝本来也该起床了,只是掐着时间想多赖会儿床。

翻了个身之后,使劲嗅了嗅,“什么味儿啊?”

他还以为是不是自己带回房间里的食物腐败了?

套了件衣服在房间里四处寻找,边找边使劲吸着,来到门口的时候才发觉这味道有些强烈了起来。

“外面的?”

当打开卧室门的瞬间,阿宝突然屏住呼吸,心里只有一个想法。

尼玛,谁在煮屎?

这味道很明显是从厨房那边传来的,阿宝加快脚步,为什么会在厨房,难不成真有人煮屎?

当他站在厨房门口的时候,一切了然于胸。

“靠!这个桶怎么跑到2楼来了!”

而地下躺着的张莉,正求助的望着阿宝,嘴巴一张一张说不出来话。

“你捣什么乱呐!”

阿宝一手捂着鼻子,另一手提溜着张莉的后衣领,就那么直接从厨房拖到食堂外面,然后打开了距离最近的窗户。

“嘶~~呼!!!嘶~~~呼!!!”张莉把头伸出去大口的吸着新鲜的空气,这才感觉自己活了过来。

该死啊,那到底是什么东西,为什么会臭到那种程度?

自己是差点就被臭晕了啊!

足足缓了五六分钟,张莉这才感觉精神好了点,转头发现阿宝已经重新把那个桶盖了回去,但食堂里的气味依旧!

“阿宝哥,那到底是什么!”

刘阿宝很想笑,但又不好意思笑,“就是腌的鱼啊,你前几天不是看着了吗?”

“咦!为什么会那么臭,我都被熏晕了啊!”

这才是阿宝最无语的事情,“那都发酵了多长时间了,你打开盖子就算了还凑上去闻,你不晕谁晕?”

现在都把盖子弄回去了,食堂里的臭味还是那么浓郁。

只是二人闻的时间有点久所以感觉不到罢了。

那种突然的袭击,还是最浓郁的袭击,真的是会让人窒息的!

张莉作为第一批受到攻击的受害者,那种反应也的确能够理解。

听到阿宝的话,张莉脸红了,“我...我还以为是什么好吃的。”

好吃?

呵呵,阿宝笑了,好吃的确是好吃,但绝对不是现在啊!

“这回好了,老板肯定是估算好了时间的,不知道提前打开可不可以,我给他打电话说一下吧。”

啊?

张莉傻眼了,“阿宝哥,老板不会怪我吧?我是不是把这个东西搞砸了啊?”

阿宝摇摇头,“没事的。早几分钟晚几分钟不会差太多。”

苏辰接到电话的时候,先是一惊,之

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