16. 奶油蛋糕（下）
《开局一架手推车（美食）》小说免费阅读 ydxs8.com
十一月的中江县，寒风瑟瑟，不多时，碗里的牛奶便已经冷却了。
冷却后稍稍有些凝固的牛奶如同宛如白玉一般细腻雪白，苏禾安端起来之后，那牛奶在碗中轻轻晃动着，还散发着诱人的奶香味。
“阿姐，这就是奶油吗？”苏苗安踮着脚，想看看碗里的牛奶变成了什么样子，奇怪，阿姐不是往里面加了黎檬子汁吗，她怎么没有闻到酸涩的味道？
苏禾安摇摇头：“还没好呢。”
她在厨房里翻翻找找，最后还是去找了梁玉英，在里屋找来一块干净的棉布。
“阿姐，这是要做什么？”苏苗安有些疑惑，姐姐不是在做什么奶油吗，为什么要去找阿娘找棉布？棉布不是厨具吧？
只见苏禾安拿出一个大碗，把棉布铺在上面，接着，便把牛奶倒了进去。
再然后就是关键的步骤了。
只见她将那棉布束紧口，牛奶被牢牢包裹在了里面，紧接着，她就开始像拧衣服一样，把里面的水都挤了出来。
一次。
又一次。
苏苗安看着苏禾安的额角渐渐渗出了汗水，瘦弱的手臂上甚至爆出了青筋：“阿姐，要不我来吧。”
苏禾安沉浸在拧牛奶里呢，被苏苗安这么一打岔，这才觉得有些累：“这个已经快好了，苗安今早做蛋糕已经很累了，明日还得帮阿姐做蛋糕呢，这奶油就阿姐自己来吧。”
又挤了几次，苏禾安估摸着已经差不多，便把束口的棉布打开，果然，里面的牛奶已经变成了乳白色的固体。
这就是简单的奶油奶酪了。
苏禾安用筷子挑了一点尝尝味道。
比她预估的要好了不少。
口感细腻又丝滑，入口即化，奶香很是浓郁。
算是成了！
刚穿来的时候苏禾安本来的打算是走纯川菜的路子，但如今只有个手推车，鲜香麻辣的江湖菜就得靠后了，思来想去，中江县人定然未曾见过的西点是个很不错的选择。
奶油都给她自己做出来了，黄油还会远吗？
就是如果要做西点的话，还得去寻一个再便宜一些的买牛奶的地方，不然又是蛋又是奶的，成本比粉丝肉包还高了许多。
苏禾安在这打算着将来，苏苗安在旁边馋兮兮地望着。
那个奶油，看上去比早上的蛋糕还好吃呢。
苏禾安一回头，看到的就是对着刚做好的奶油轻轻吸气、捕捉空气中的奶香的妹妹。
“想试试吗？”苏禾安递给苏苗安一双筷子。
苏苗安猛猛点头，接过筷子那瞬间，她的双眼变得更加炙热，迫不及待地用小手握紧筷子，挑了一小块奶油放到嘴里。
细腻的奶油在她口中瞬间融化。
因为加了黎檬子汁，没有腥味，只有奶香味。
苏苗安的眼睛微微眯起来。
这感觉，有点像她以前去西市看到的丝绸。
“阿姐，这个好好吃啊，比早上的鸡蛋糕还要好吃！”苏苗安激动地说，“奶油蛋糕是要把这个铺在鸡蛋糕上吗？那肯定会特别特别好吃的！”
苏禾安点点头，又挖了一小块奶油去给梁玉英尝尝味道，自然是得到了好评。
“苏家娘子！苏家娘子！”
一大清早，梁玉英在做着包子，苏禾安则和苏苗安一起做着蛋糕，外面突然传来了急促的敲门声。
苏禾安擦了擦手，跟着梁玉英往门口去了。
一开门，就看到满脸焦急的程夫人。
“怎么了，可是婉如姐姐有什么不好了？”因为每日都要去程家带着程婉如锻炼，程婉如大了苏禾安半岁，便让苏禾安直接叫她姐姐而非程小娘子了。
这两日苏禾安从手撕鸡开始，又给程婉如做了许多酸辣开胃却又不会长肉的美食，加上锻炼，已经有些成效了。
怎么程夫人这突然上门了？
程夫人摇摇头，顺了顺气，让自己稍微冷静些才接着说：“不是婉如，是你们家，昨日大集你们去了是吧？”
程婉如这几日的改变程夫人是看在眼里的，愿意吃东西了，还又重新开始练字了，脸上也终于又开始有笑容了。
虽然她给了报酬，虽然程婉如还没有完全瘦下去，但她已经是打心里感谢苏家母女了。
她希望这家人能好好的。
“是啊，有什么不妥吗。”苏禾安想起自己昨日担心县令使绊子，让自家在东市的生意做不下去。
难道真是出什么事情了？
程夫人抓着苏禾安的手：“给你们办手续的那个市掾好像出问题了。我昨日不是还问你们，怎么才两日便能把市券办好了。”
“那市掾不是说如今都是如此……”
“你们没做过集市生意，我也没，身边没个人能问上几句，实际上，市券是要十五日左右方可以办下来的。”
苏禾安心里暗叫不好，自己只想着要快些挣钱，也没想着问问身边那个卖饮子的妇人这办市券到底是个什么流程，便听信了那个市掾，只是：“可那市掾我们也是去官府寻到的，他给我们的那个市券前两日程夫人你也看过了，上头章都是全的，而且，还不少摊贩和我们一起办的呢。”
“哎，这也是昨日有客人来我们酒肆吃酒聊起我才知道，这是如今中江县里一种新起的骗术，那市掾不是中江县的人。”
苏禾安看着程夫人，问：“所以他根本不是官府的人，只是靠着不知什么手段，就能借着官府的势做假市券？”
“也不能说是借着官府的势，他那位置也刁钻，说是在官府吧，但其实也是有些距离，县令怕是都不知道，昨日有市掾长昨日巡街的时候感觉摊位数量不对，这去查了才知道。”
苏禾安听下来，有些庆幸，应该不是县令对自家下手了。
也是，苏家的手推车也无非是刚刚在东市有了一点小小的名声，因为每日做得不多，收益也就不过尔尔。
想来县令根本看不上。
梁玉英听着，知道自己是着了道，问程夫人道：“那我们如今要怎么办？可要跟着交罚金？还是只是再去找正经的市掾便可以？”
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