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《五旬老妇创业记》

65.麻辣土豆片

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胡玉凤把豆腐切成均匀的薄片。御用烧锅匠“呼哧呼哧”拉着风箱。

见油烟飘起,胡玉凤把豆腐一片片下锅,用筷子小心翻动着。

不一会儿豆香混合着油香就从厨房飘了出去。

堂屋炕上的秦小琴抽动鼻子,下炕穿鞋。

“妈,你炸啥呢?”秦小琴凑过来

“往后站,小心油崩着你……”胡玉凤翻动着豆腐,提醒闺女。

秦小琴凑近瞧了瞧,灵机一动道:“妈,你给我炸点土豆片吧?”

“咋做的?”胡玉凤闻言问道。

“就是土豆切得薄薄的,放油锅里炸的脆脆的,撒上辣椒面和盐拌匀就行了,可好吃了……”孕妇一说二要吃,此刻口水恨不得三尺长。

“行,那你切好了我给你炸……”胡玉凤爽快应了。

秦小琴不想自己动手。天冷,土豆就是个冰疙瘩,拿在手里手都要木了。

她左右看看,母亲忙着炸豆腐,老太太忙着烧火,没人有帮她的意思。

她只好不情不愿的捡了两个土豆削皮。

“多削两个,还有钰钰和树树呢。”胡玉凤见她只拿了两个,又强调道。

“手冻死了,想吃等她妈回来给做去……”秦小琴才不想多削,这两个手都要冻掉了。

“你听听你说的是人话吗,你还是个当姑姑的,就只想着自己吃……”胡玉凤生气。

老太太瞅了瞅拉着脸的孙女道:“给我吧小琴,我削皮。”

秦小琴闻言立马把土豆筐塞给老太太,拉着脸抱着胳膊看着。

老太太慢悠悠削了皮,指着土豆道:“你切一下,我切不来你说的那个……”老太太不是真切不来,实在是怕万一薄了厚了的,孙女又要骂她。

秦小琴拉着脸拿过土豆,一下下切着片。

胡玉凤炸完豆腐等了会儿,见她都切完了,拿过来开始炸。

按照小琴说的,胡玉凤炸到两面金黄捞出来控油后,倒了一半土豆片到小盆里,递给闺女:

“你想吃啥味的自己调……”怀着孕呢,口味自己也摸不准。

秦小琴这才舒缓了脸色,接过盆子往里加调料。

胡玉凤看她倒辣椒不要命的架势,眼角直抽,忍不住劝道:“你怀着孕呢,少吃点辣椒,吃多了对孩子不好……”

秦小琴就想着一口,才不听她妈劝。胡玉凤只能劝自己眼不见为净。

她冲着门口喊:“钰钰,树树,来厨房……”

两个小孩本来在西屋玩,听见奶奶叫,秦钰给弟弟穿好鞋子,自己也穿上,噔噔噔跑过来。

“奶奶,你叫我们了?干啥呀?”秦树问。

秦钰打一进门就看见姑姑端着个盆子吃,不过她没言语,此刻也看着奶奶。

“我炸了土豆片,叫你俩来吃。来,先尝尝,看要不要加辣椒和盐。”

两个小孩各伸手拿了一片送进嘴里,“咔嚓咔嚓”嚼了。秦钰对奶奶点头:“好吃,奶奶你也吃。”

吃了几片,两个孩子见秦小琴的土豆片红艳艳的,便也要加调料。

胡玉凤往里加了少许的辣椒和盐,上下翻动几下,递给两个孩子。

两个孩子先给了老太太和胡玉凤一人几片,这才捧着薯片吃的津津有味。

*

下午秦文礼三人从集上一回到家,两个小孩便迫不及待的迎了上来。

等他们卸下东西,上炕暖着。两个孩子端着碟子神神秘秘的过来:

“妈妈,爸爸,请你们吃好吃的……”

“哟……这是啥?你们哪来的?”

杨秀捻起一片问道:“我奶奶炸的土豆片,可好吃了,你们快尝尝……”

两人对视一眼,伸手放进嘴里,随着咔嚓声,辛辣焦香在口腔里弥漫开来。

确实挺好吃,两人又不约而同拿起第二片。

“给你喜子姨吃了吗?”杨秀想起喜子问道。

“吃啦,我先端给喜子姨姨的,这是爸爸妈妈的……”秦钰牢记妈妈的教导:有好吃的要先紧着客人。

所以她把剩余的分了两盘,一小盘先端给了喜子姨,另一盘才给了父母。

“真乖……”杨秀忍不住挼了一把女儿的脑袋。

秦钰拉开妈妈的手:“这是芳芳姐给我扎的新发型,妈妈你不要弄乱……”

杨秀看着小丫头前后四个冲天辫,忍不住咧咧嘴:“行,行,不动了……”

*

夫妻俩尝尝新鲜就停手了,两个孩子只当父母不爱吃,乐颠颠端着剩下的坐一边吃去了。

杨秀心里琢磨一番,对秦文礼道:“你说做个麻辣味的麻花咋样?”

不愧是一个被窝里的夫妻俩,秦文礼瞬间明白了妻子的意思:“小麻花裹上辣椒面?”

“也不只是辣椒面,我闲了试一试,看看好不好吃……”

等手脚都暖过来,杨秀下炕往厨房走。

厨房里胡玉凤已经活好了面,就等着杨秀来擀。

杨秀顺手接过,胡玉凤拿了两个土豆一边削皮一边问道:

“今儿生意咋样?”

“挺好的,妈。天好,集上的人也多,我们带去的面都炸完了。钱我装着呢……”

杨秀停手准备掏钱。胡玉凤阻拦道:

“你先装着,吃完饭再给我。这会儿我也没地方装……”

杨秀闻言便继续擀面,顺便给婆婆讲摆摊的事情:

“今儿又是古奶奶第一个买,我给多装了两把……”

胡玉凤专心听着,不时点头赞同。

“妈,我吃了你给钰钰做的土豆片。你说小麻花能不能也做个麻辣味的?”

胡玉凤闻言抬头看了眼认真擀面的儿媳妇,心里感叹:人才啊,全家都吃了,咋就人家想到这个了。

对于满心都是研发新产品的媳妇胡玉凤能怎么办?当然是鼎力支持啊!

胡玉凤声音慈祥:

“你放心试,尽管试,缺啥就让文礼去买。好吃的话咱又多个新品种……”

“好的妈……”得了婆婆支持,杨秀心里也有了底。

*

晚饭是手擀汤面。

秦小琴一口气吃了小半盆土豆,此刻胃不仅涨,还烧呼呼的。

杨旭劝她少吃点面,还给劝恼了。他转头脸色不好地坐下,端着饭埋头吃。

胡玉凤瞧着闺女刚来一天就这作样,心下发愁。

可真真发愁的事还在晚上。

怎么睡!

家里就三个炕是常住人的。

堂屋炕最大,住着胡玉凤两口子。西屋是秦文礼四口。进门的小屋是老太太和喜子。

秦小琴两口子睡哪?

胡玉凤想了想:“你,喜

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