第87章 最复杂的分子料理，龙吟草莓

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第87章最复杂的分子料理，龙吟草莓

“凉！”

“这是做好的龙吟草莓。”

“你帮忙试吃一下，看看有没有地方需要改进的？”

将做好的一颗龙吟草莓，送至旁边顶着黑眼圈的黑木场凉，爱丽丝是轻声说道。

乍看，龙吟草莓和真实的草莓别无二致，但是细细观察的话，还是能够发现两者在质感上完全不同！

同时尽管在食材上用的是草莓，然后做出来的也是草莓。

但经过繁杂的几十道工序之后，这道龙吟草莓可谓是成了世界上最复杂的分子料理菜品。

吉利丁的凝胶化、虹吸瓶的打发、液氮冻干、低温慢煮……

不仅如此，吹糖之类的传统工艺和实验室般精密器材相结合，更是让准备试吃的黑木场凉，都觉得盘中这颗小小的“草莓”，复杂度极高！

噗！

但见得。

黑木场凉，轻轻用小勺子敲开草莓。

顿时，外表那层脆薄的糖壳瞬间破碎，仿佛有种最完美的艺术作品被破坏的心痛。

紧接着，黑木场凉迅速淋上一勺滚烫的草莓果酱。

这种冷与热的结合才算是真正把“龙吟草莓”的视觉效果，带到令人震撼的境地。

而他这般熟练的浇洒动作，则是说明他曾经不止一次品尝过龙吟草莓。

最后在爱丽丝的期盼中，他缓缓张开嘴，品尝着起来。

……

一尝之下。

是草莓却胜于草莓的甜味，立刻在口中爆发。

至于口感嘛，绝对是-196℃和+99℃的“冰火两重天”。

酸！

甜！

冰！

冷！

脆！

软！

还有类似于跳跳糖的感觉。

各种意想不到的口味，都浓缩在一颗小小的草莓中。

直接让黑木场凉，已经无法用任何文字来描绘这种味道对舌头的冲击！

“爱丽丝大小姐。”

“你这道龙吟草莓，比之前几次是进步了很多。”

最终，咽了咽的黑木场凉，却是面无表情的继续道：“不过这种水平的料理，我估计着想要让绘里奈大小姐满意，可能不太行！”

“那是肯定的。”

“她是有神之舌的怪物，我做啥料理她都不会满意。”

说着说着，爱丽丝竟将剩下的龙吟草莓都打包好，然后对着黑木场凉淡淡道：“我只是想让她明白。”

“现在的我，早已不再是那位只会做些点心和蛋糕的人了！”

言罢，她就匆匆忙忙离开了料理室。

而见着爱丽丝这般，黑木场凉唯有轻轻一叹。

……

与此同时。

在远月学园一处幽静的庭院。

这里处处皆是雕梁画栋，漫步于绿荫花径之间，眼之所望的都是珍花异草。

不远处，曲水小溪经廊下蜿蜒而过，然后泻入一方小池，犹如仙境一般，令人心神俱醉。

像往常一样，薙切绘里奈都要试吃各种各样的料理。

而现在，摆放在她面前的，则是最后一道料理牡蛎稀粥。

这碗粥，细细看着便有几丝葱花，数根切碎的绿油油香菜撒泼在碗面，偶尔还有几粒淘气的牡蛎，挺着肥美而又乳白的肚子，在稀粥中游泳……

缕缕香气，从下往上升腾，弥漫着整个庭院，馋得就连旁边的绯沙子也觉得要醉了！

呼噜！

呼噜！

余后，绘里奈品尝着一口。

与其说是牡蛎粥，不如说是海鲜粥。

这里面除去牡蛎外，竟然还有着干贝、扇贝、海鳗、虾仁等等海鲜产品。

甚至还有着红萝卜、百合、枸杞、干核桃等几十味食材，一起放入陶制砂锅熬制，更是用冷水高火熬制了4个小时，直到骨髓从骨缝里渗透出来，骨汤浓度达到奶白色。

总体而言，味道鲜美，粘稠绵密软滑兼备，清香四溢。

但很明显这样的牡蛎稀粥，还是无法让薙切绘里奈感到满意。

一句“难吃”的评价，更是让那位精心做着牡蛎稀粥的厨师，在未来可能还会断送厨师生涯。

……

“真是难吃。”

“那帮名厨，怎么就无法像张凡那样。”

“只需用几样简简单单的食材，就可以做出令神之舌都觉得惊艳的料理呢？”

走出庭院，绘里奈是一脸苦闷道。

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