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《穿越求生保命日常》

24. 凉粉草

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周小山眼见着自己姐姐一溜烟跑不远处的树下,围着两颗桑树和一堆绿草转圈狂喜。

“姐姐,这个树怎么了?”桑树结的果子的确好吃,但是现在这个月份桑葚还是个青涩的小果子,离能吃远着呢,而且就算能吃了也犯不上这么高兴啊?之前捕到鱼姐姐都没这么激动。

“我高兴是因为这个!”周禾笑着把地上长得一堆野草指给周小山看。

“薄荷叶?”他们之前也在山上发现过,香香的,熬鱼时候放上几片就能去腥,水杯里放几片水也能变得更好喝。

“这可不是薄荷叶。”周禾随手摘了几片叶子递到周小山手里:“你闻闻看,它并没有薄荷的香味。”

周小山将叶片凑到鼻子底下仔细嗅着,的确,看起来虽然很像,但是这东西完全味道。

周小山忽然想到莫非这又是啥他没见过的好东西?最近姐姐给了他太多惊喜,先是厨艺大涨,接着就是捕鱼的手艺,然后还有卖东西的本事,桩桩件件都是那么的出人意料。这草又能干什么呢?

“姐姐,这草是有什么妙用吗?”

“这叫凉粉草,这草经过熬煮能做出一种美味的吃食,咱们不但可以自己吃说不定还能拿他换粮食呢!”周禾干劲满满,这东西在前世就是特别火的一种小吃,如今到了这里倒是没听说过,若这边没有她的手艺不就成了开天辟地头一份,独门的生意有多好做不用想也知道,周禾思及此真是忍不住要笑出声来。

“这草,能吃,还能卖钱?”

“嗯嗯!”周禾重重点头,颓丧之情一扫而光,招呼着周小山赶紧把这这些草弄回家去:“这草别从根底下割,下头留一点出来,他就还能继续长,咱们就有用不完的凉粉草啦!”

周小山割草,她则去摘桑叶,做冰粉需要用到滤布,家里并没有适合做滤布的材料,这个得去店里买,一般布店也兼着收些蚕丝麻丝之类的半成品,周禾打算试一试。

摘了一筐桑叶,蚕宝宝也捉了不少,装冰粉草的背篓也满了,姐弟俩最后又查看了一番之前设下的陷阱,这才下了山。

回到家里,周小山顾不上洗漱就追问周禾凉粉草要怎样才能变成好吃的?周禾笑眯眯的让他不要急,然后不紧不慢的收拾凉粉草。

第一步就是挑选叶子,将那些老的,烂的,被虫子咬过的叶子统统扔掉不要,摘去叶子的粗硬枝干也不能用,放到屋外晒干,晒干的凉粉草烧成灰就是做凉粉的首选配料。

做凉粉要用到灰水,这个家里就有现成的,周禾从灶底拔出一簸箕草木灰,选出最上头细腻的一层,抓了一把用碗盛了,再倒入之前烧好的凉开水搅拌均匀,放到一旁备用。

前面摘叶子的时候周小山还兴致勃勃,到后面看姐姐开始折腾灶底灰,他就有些懵了,这灰,不能吃吧?

周小山一面看得怀疑人生,一面心里又隐隐升出一些期待,最近这阵子姐姐可是从没有让人失望过,就又忍不住继续蹭前擦后的围观,好奇姐姐纠结要做什么。

“小山,烧火!”周禾从缸里取了两大瓢水添入锅中,盖上锅盖,嘱咐周小山烧火。

凉粉草煮开晾凉了才能制作成凉粉。

暂时处理完灶上的活计,周禾转身回到屋内翻箱倒柜,家里没有现成的滤布,她想临时找一块粗疏的麻布代替。

找了好久,终于在一堆旧衣服中找到一块差不多的,两个成人手掌大小,稀稀疏疏正好得用。周禾使劲回忆了下,这块布好像还是原身初学裁衣剩下的,因太小做不成什么就一直丢在那儿了,没想到今天派上了大用场。

布洗净后给用瓦罐煮了煮权做消毒,等下就可以用了。

周禾处理滤布的功夫锅里的水也烧开了,周禾掀开锅盖将凉粉草放进去,就在周小山以为这就行了的时候,又扔进去两把草木灰,然后告诉周小山继续烧火继续煮。

周小山:......

你是姐姐,你说了算!

大约又过了一刻钟,周禾掀开锅盖再次检查,然后满意的点了点头:“成了。”告诉周小山不必再烧火了。

翠绿的汁水盛到盆中晾至温良,周禾拿出刚刚处理好的滤布,将适才熬煮出来的冰粉草水进行过滤。

过滤好的冰粉草汁,刚刚静止出来的草木灰水,两样一起倒入锅中继续煮,煮到水开,周禾又拿出周家仅有的一点豌豆粉丢入锅中。

这豌豆粉是前几分用鱼换来的豌豆磨得,周禾不喜欢吃豌豆,就将其全部磨成了粉。

豌豆粉一下锅,周禾就让周小山停火,自己则拿着铲子大力搅动,直到锅中的浆液变得浓稠均匀这才停下已经发酸的手臂。

周小山望着那一大锅浓稠的碧色汤汁,虽然觉得颜色挺好看的,但是因为制作过程太难以接受,还是有些抵触。他看看汁液又看看周禾,不确定的问:“姐姐,我们就这样喝么?”

“当然不是。”周禾笑起来,将所有的汁水再次盛入盆中:“晾上一个时辰才能吃呢。”

眼见着周小山看着那一盆东西一脸犯愁的模样,她笑着道:“别在这发愣,咱去干点别的。”

周小山的注意力很快被转移,忙问:“去干什么?”

养蚕!

百姓养蚕由来已久,周禾现在穿到的这个地方,蚕桑

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