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《食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人》

第237章 退位让贤

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在外人眼中,炸酱面是天朝帝都的特色美食,而且是很简单的那种。

经常看到外地人在网上抱怨:“炸酱面很咸、很难吃”,其实因为吃的是老帝都炸酱面,而不是帝都人的炸酱面!

说到“咸”,张凡想起了。

自己曾经在B站,看到一个UP主教别人做正宗炸酱面。

提到如何炸酱不咸时,居然往里面加糖?

看到这。

他差点没把鼻子气歪了。

好好的帝都美食,就这么被糟塌,被误解。

……

事实上,即便在家里吃的日常吃食,炸酱,面码儿、面条怎么做?

各家都有各家的习惯,绝没有统一标准,因此炸酱面无所谓正宗,连隔壁棒子国都吃炸酱面嘛!

千家千味,自然是难分伯仲,然而,世间事物都遵循着“万变不离其宗”的规则。

做炸酱面,不管怎么做,无外乎三个步骤:

制面。

炸酱。

备菜码。

制面和炸酱,自不用多说。

在菜码上,可以选用的食材就多了,可简单到一根黄瓜,也可复杂到七碟八碗!

所谓七碟八碗,并不是指碟子碗加起来有15个,而是有虚指之意。

对,指的是炸酱面菜码之多、种类之丰富,像豆芽儿、水萝卜缨儿、黄瓜丝、青蒜叶、芹菜末、白菜丝、萝卜丝……这些食材都可使用。

当然真正的美食家,懂得吃当季滋味最足的应季菜。

在初春时,就吃鲜嫩清香的水萝卜缨儿。

冬天,该吃过水焯的大白菜。

过了时令。

再想吃这口,等来年!

……

为了提升炸酱面的味道。

在菜码方面,张凡可谓是准备了许多,生吃的有黄瓜切丝、青蒜沫、水萝卜、大蒜瓣。

熟吃的,则有绿豆芽、芹菜沫、黄豆、青豆、菠菜、大白菜!

此刻,跟他一起做了炸酱面的绯沙子,微微一怔,鼻间闻得香喷喷的炸酱香味,不由口水狂咽,肚子抗议得更加厉害了。

“炸酱面的份量,有这么多啊?”

“嗯,第一次对炸酱面做了些改进,你先吃吃看吧,就当作是今天的早餐。”

“如果觉得有哪些方面不好,大胆告诉我!”

张凡,轻声道了道。

“早餐?”绯沙子闻此,心里有点喜悦。

然后她也不再犹豫,赶紧拿起筷子继续道:“你放心好了,我一定会认真的、仔细的品尝,争取意食客身份来评价你的炸酱面!”

言罢,她端起炸酱面,随即便是用筷子将面、酱、菜码拌匀,再铺上几瓣已经剥好的蒜。

那大蒜的刺激辛香,与浓郁酱香相得益彰,称得上:

点睛之笔。

紧接着,她就“呼噜”一口面,吃了进去。

……

吃炸酱面,也有讲究。

必须边吃边拌,而不是一股脑把酱、面码、菜码都放到碗里。

原因嘛,一是不同面码味道不同,二是酱多了不被齁死,也变燕么虎儿了。(老帝都话,因蝙蝠长得跟耗子很像,就传说给耗子吃盐,吃多了它就长出翅膀来,飞走了!)

同时也讲究将面盛在大海碗里,先从炸酱里的擓一勺油,把面条拌开、

然后放焯过的菜,这些都是暗码。

拌匀了,放上适量炸酱。再把明码黄瓜丝、萝卜丝、香椿分堆放进碗里,吃一点拌一点。

再就着吃口新蒜。

嗯,这种吃法,只有两个字:

地道!

……

大碗面、小碗酱、琳琅满目的十几碟子菜码。

“叮”的一磕一下,沿着碗沿儿,菜码就应声落入碗中。

吃起来,犹如一首多情的乐曲,酱香、面滑、肉香,每一口都是地道的天朝帝国味儿。

面条口感。

酱料味道。

更是在口中完美融合在一起,给绯沙子带去愉悦之感!

“唔!浓郁的酱香,深沉而醇厚。”

“可以从中感受到古老东方的文化,充满了历史韵味。”

“特别是这种炸酱虽用了五花肉,但却先将肥肉部分单独切下来,煸炒一下,让肥肉吐出油来,这样吃的时候便不会太腻!”

“而散落其中的各碟菜码,它们为整碗炸酱面增添了一抹清新色彩,也为口感带来了爽脆。”

“每每咀嚼时,甚至可以感受到大自然的呼吸和生命活力。”

“最后,再吃口蒜。”

“简直太香了!”

顷刻间,绯沙子只觉回味无穷。

……

除了以上这些元素外。

张凡的炸酱面,还有一种难以言喻的“锅气”

那恰到好处的火候,炸酱的完美融合,以及他自身的匠心独运。

使得绯沙子品尝这碗炸酱面,是仍然能感受到他作为厨师的职业精神,以及对料理的热情和用心。

说真的,她很想一直都待在居酒屋,再也不回去远月了。

只是她也知道,这种想法相当幼稚,在现实当中根本就不可能实现。

且不说,她本身就是远月学生,就连绘里奈的日常起居生活,一直都是由她照料。

所以她很明白,倘若少了自己。

绘里奈,绝对会在很多事情上都表现得惶然无措!

“大小姐……”深深望着这碗炸酱面,绯沙子眼睛难免有点湿润。

“怎么?好端端的又想起她了?”

张凡见状,先是愣了会,随即才关心问道。

“嗯!”

“有点担心她。”

绯沙子,表现得愈发沮丧和难受。

“明早她会一实习生的身份过来居酒屋,到时候我再想想办法,让你们俩和好如初!”

张凡沉默了会,最后安慰道

“谢谢!”

绯沙子,不禁抹了抹眼泪,心中颇有些感动。

……

远月学园,放眼望去高楼耸立。

divclass=contentadv那高大的建筑物巍然耸立,在阳光明媚的背景下,隐隐约约是描绘出多种几何图案的剪影。

而在一栋看似最高的大楼里,这里有着总帅的办公室。

自从秋选赛开始,总帅就一直忙着处理各种繁琐的事情,本来想着秋选赛结束了,自己也应该能稍微轻松下来。

结果,实地研修的活动又跟着马上开始,因而这些天,他几乎是常常忙得焦头烂额。

“哎呦,我的老腰啊!”

“看来岁月不饶人,我也是真的老了。”

放下钢笔,总帅正要起身的时候,却不禁流露着一丝痛苦之色。

随后,他赶紧用手稍微往后伸去,轻轻捶了腰间几下。

“唉!有时候真想退位让贤只是绘里奈还小,怕难以担当重任啊!”

这一刻,总帅深深感叹道。

以前他把希望都寄托在薙切蓟身上,把他当成继承人来培养。

但在发生了那件事情之后,他只能继续执政远月学园,继续担任远月总帅。然而,随着自己的岁数已高,在“继承人”问题上,他不得不再次陷入烦恼!

……

实地研修活动。

随着官方的宣布,终于悄然来临。

“你好,西宫前辈,我是远月学园派遣而来的实习生,幸平创真。”

在东京市区SHINO'S分店的门前,一个浅红色短发、左眼上方眉毛处有刀疤的少年,站在门外恭敬说道。

只见得,他身前的竟是曾经远月毕业生:

四宫小次郎!

他脸上的神情,异常严肃和冷酷。

这让刚到这里实习的创真,不由自主的感到压力很大。

四宫稍微瞄了他几眼,随即眉头一皱:“我跟远月官方说过,至少要派遣一名在秋选赛有着优异成绩的学生!”

“可让我万般没有想到,来我这里实习的学生竟然是你?”

细听之下,他的语气有点不屑和藐视。

“四宫前辈,当我得知自己的实习地方是这里,也大吃一惊呢!”

创真被他轻藐,自然有点不爽,但人在屋檐下不得不低头,他也只好带着笑意道。

……

在住宿研修活动期间,他跟四宫小次郎并没有太多的瓜葛。

至少在原著剧情当中,田所惠的退学事件,因受到了张凡的影响而发生了改变,已经跟他是一点关系都没有。

然而,再怎么着。

凭借创真自身能力,就注定会在住宿研修期间,成为令人瞩目的对象。

所以,四宫对创真其实也有一定印象!

但在经历过住宿研修和深夜料理人的事

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