第四十五章 香迷糊了的把子肉
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“对了系统,你还没说这个纸呢,我记得有个词叫洛阳纸贵,这古代的纸可是不便宜,奖励里的纸什么价位啊?”裴月之突然想到。
听到裴月之的问题,系统冷漠的回道:“普通纸,几文钱的那种。”
“不是,你这么好的笔墨砚台,配的纸没给配贵的吗?”
“为了宿主方便使用,系统贴心准备的普通纸。”
裴月之不满:“那奖励是不是有点被克扣的意思?”
系统沉默了半天,就当裴月之以为它又要装死了,系统又开口了。
“奖品价格不对等,属于系统考虑不周,纸张升级为不限量。”
“系统!你是我唯一的统!”
“......”
昨晚和系统研究了好半天奖励的事儿,第二天一早差点起晚。
还好关键时刻有柳圆圆叫自己,这才没掉链子。
今天是第一天送孩子去上学,裴月之和柳圆圆紧张的仿佛是自己去上学一样。
给范朝和李念安都逗笑了,两个孩子还要反过来安慰自己娘,怪不好意思的。
裴月之昨天特意问过伍先生都需要带些什么,伍先生告知,学校都有日常所需的东西,不需要另外带些什么。
送儿子们去学堂回来后,就是要准备去店里了。
今天带着范暮还有小狗笨笨去店里,裴月之把家里的躺椅也搬了过去。
准备放到小院子里,让范暮有个休息的地方,省的厨房有油烟,呛到宝贝女儿。
开始做饭!
锅里不放油,把昨天切好的五花肉片放到锅里,煎出油脂,两面金黄,不要太干了,就可以放到一边备用了。
五花肉煎出来的油正好用来煎鸡蛋,鸡蛋煎的金黄虎皮状,就和肉放到一起备用。
剩下的油煎青椒,青椒煎软,呈现出虎皮状,也可以捞出来。
一口锅果然没够用,又用了一口偏小的锅。
还好早上柳婆婆来的时候,裴月之就让她先回家蒸饭去了,不然锅都不够用了。
锅里加入葱姜蒜,香叶,八角,干辣椒,白芷,白蔻,花椒和一些冰糖。
再加上生抽,老抽,耗油,加水慢炖一到两个小时。
裴月之切的肉片比较大一些,所以准备炖个一个半小时。
另外的两个菜出菜都比较快,可以先休息一会儿。
等到时间差不多了,可以开始炒鸡了。
将剁好的鸡块直接下锅,先煎一会儿后翻炒,变色之后下入八角,花椒,姜片,煸炒到鸡肉变成金黄色后,加入生抽,陈醋,老抽。
炒出酱香味儿后加水炖煮二十分钟,加火把汤汁收浓,随后加入大葱和蒜片炒出香味儿,加点鸡精,还有青红辣椒,炒至断生,炒鸡好吃的炒鸡就做好了。
把子肉也炖了一个半小时了,可以下入青椒,再炖个十五分钟。
由于把子肉里的青椒放了很多,打算单独做成素菜,所以今天要炒的素菜就一个醋溜白菜。
先调个醋溜白菜的碗汁儿,白糖,醋,生抽,老抽,耗油,鸡精,淀粉,清水。
油热下入葱姜蒜,干辣椒,炒出香味儿,倒入白菜梆,大火翻炒,中途加盐,让白菜能够快速出水,菜边上微微发焦后就可以倒入白菜叶了。
保持大火继续翻炒到菜边发焦后,淋入碗汁,快速的翻炒均匀,即可出锅。
这时候把子肉也可以出锅了,出锅前加盐和味精调个味儿,又是满屋子飘香的一天。
裴月之泡米的时候,特意加大了份量,就算中午没卖出去,也可以自己留着吃,或者下午炒饭。
柳圆圆回家和柳婆婆一起把饭盆端来,自己则慢慢的盛菜。
裴月之一个人搬不动大菜盆,等柳圆圆二人回来再一起搬,这时屋里已经是满满登登的客人了。
“哎呀月月,我和娘端饭过来的时候,外面那些客人看到要开饭了,跟在后面就都挤进来了。”柳圆圆放下饭盆,赶紧过来帮忙端菜。
菜都上齐了,客人也都自觉的排好队了。
“哎呀!这大肉片子!往下一放还颤颤巍巍的呢,
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