第13章 小酒未雨绸缪

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暑假本来是叫塾假，是以前古代私塾的放假模式，通常是在夏天放假的，为期十二天，因此人们就将塾假叫成暑假。所以五十年代初的学堂也是有暑假的，收完麦子上没几天学，就彻底的放假了。

孩子们最喜欢的就是夏天，然而每年夏天都有孩子溺水而亡的事儿发生，正好他们这边有河还有湖，所以阿娘阿爹不放心几个娃，担心他们去河边戏耍出事儿，就勒令他们在家帮忙酿酒，或者去挑水给庄稼蔬菜浇水。

他们家除了那十亩地种植的是粮食作物，还有几分地是专门划拨种蔬菜的，一般这样的地都在树下面，每家每户都会分一些，环顾在镇子的周边，去一趟也是不容易，还要施肥浇水除草除虫，在没有农药化肥的年代里，菜很容易生虫，蜗牛一类的虫子几乎是和人类抢着吃。

由于没有太好的灭虫办法，就只能动手去捏掉，所以这年代的蔬菜你收到手的时候，几乎都是虫眼子虫屎。

而一般虫子都不吃的蔬菜，大多气味性都比较独特，所以难得有蔬菜不被虫子啃，大家发现之后，来年可能会多种一些，谁都不想自己的劳动成果最终成就了虫子，是吧？

他们家是一个典型的四合院，院子分主院和东西厢房，前排按照设计风格以前是下人们住的前罩房，如今则改为了小酒馆用来做生意，而酒馆和后院的家又隔了一道墙，总之私密性比较强，房子也足够大。

后罩房以前是安顿车马的，如今则用来种菜养鸡，后罩房的后面还种了几棵果树，就这面积，小酒自打跟着奶奶转悠之后，就担心将来可能会保不住。

不说生意了，单就祖宗留下来的这套房子，就不知道将来被多少人眼红了，一旦眼红，就会拿某些身份说事儿。

她在心里默默叹了口气，以前都觉得斗地主是理所应当的，可不能一杆子打死所有人，毕竟不是所有地主都是孬的，也总有一部分只想安稳过日子不是？

奶奶喂了六只母鸡，除了分到的几分地种植蔬菜外，家里的这块地她则用来种西瓜和红薯了。

西瓜大概到7月都不怎么结了，8月初就扯掉改种萝卜白菜和大蒜，红薯浑身都是宝，种红薯吃叶子，吃杆子，等成熟了再吃下面的果实，藤子?壤了还能扯掉喂鸡，可谓一举多得。

这样的日子虽然不富裕，但小酒却觉得比在乡下住还要安逸，就是他们分的地太远了一些，要是能像农村一样就在家门口该有多好？

但镇子本身的定位就是不同的，如果你在县城的话，估计还分不到地呢，肯定是县城周边的农村人才能分到地。

根据历史发展轨迹，至少在五八年之前，这地还可以划分到他们个人的头上，之后就要成立社团了。

而五五年八月开始使用粮票，直至八五年结束，时间跨度达到了三十年，这也是计划经济时代的重要转折点。

五六年开始实施公私合营，也就是说她家的小酒馆要么直接关闭，要么就要公有化，以街道委派的人一同进行管理销售，而拥有者则会变成领工资的普通员工。

所以她家这生意，干不了几年了。

正因为熟读历史发展轨迹，所以才三四个月大的小酒，已经开始未雨绸缪了。

她家院子很大，但都被酒坛子所占据，住在主院，东西厢房全都用来酿酒储存粮食。

小小的酒馆面积不大，后院却是个小型加工厂，不仅要干净卫生，还要保持酒的纯酿，从挑选粮食，清洗、晒干、酒曲等多步骤开始，每一步都经过严格的甄选，可以说家里除了她这个最小的毛孩子外，对于酿酒的流程早就熟记在心了，不仅如此，还参与其中。

他们家酿酒主要选用高粱和谷子，米酒也有，但是量比较小。

葡萄上市的季节，还会增加葡萄酒，但因为白糖不好买，做出来的口感略差，成本也偏高，所以每年只做两个五十斤的坛子，就是极限了。

目前地里面种植的粮食

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