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《逃荒:相公,这里有株人参》

第178章 火锅的魅力

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“大家都别急,都有份!大家先找位置坐好,很快就送上火锅!”

“还有,肉和菜在那里,大家可以根据自己喜欢的内和菜自选:清菜二文钱一串;菌类三文钱一串;丸类十文钱一串;肉类八文钱一串,大家可以排队去选自己喜欢的食材了。”

钱小翠给客人介绍了店里食材的价格。

这里火锅料不用钱,浓汤也不用钱,只是收食材的银子。

有些百姓听到这个价格觉得有些贵,二文钱一串青菜,外面买一斤青菜主需要三文钱,有的青菜要五文钱,也比这里便宜。

但想到那个香味,有些百姓咬紧牙的想试一试,大不多了不吃肉,只吃几串清菜。

于是,百姓排队去选菜。

钱小翠带着大家上鸳鸯锅。

火锅底料由客人自己定,他们只是上浓汤,等客人坐好,问过他们要什么口味的火锅底料才上来,调料也是。

百姓拿好食材,要了火锅底料和调料,然后在高芷君和孙家人的指导下,涮着肉或菜吃。

“各位尊敬的客人,今天是我们孙家火锅店开业第一天,给大家一个优惠,每台送二串肉,三串青菜。优惠过了今天就没有了,希望大家吃好,下次再来帮衬。”

高芷君见着有不少百姓只点了几串青菜,没有肉类,她想着那些应该都是穷苦的百姓,她就想出优惠这一招,想着法子给他们尝尝肉味。

其实她这样做也是有原因的,试过肉味,下次他们一定会带家人过来尝尝,或许会点上一二串肉。

蚊子小也是肉,人多攒起来就是不错的收入。

而且,一串肉要八文钱其实贵了,一斤瘦肉只要五十文,一斤腩肉只要一百文,三串加起来都没有一两肉。

“谢谢高神医!谢谢东家!”

百姓们欢呼雀跃的向高芷君和钱小翠道谢。

尤其是吃不起肉的百姓,心里更加开心,他终于可以尝尝肉的鲜味了。

庄蝶和钱小翠对高芷君的做法没有反对,她们都相信她这样做一定有她的原因,都心甘情愿的给每台客人送上两串猪肉和青菜。

不过她们送的猪肉都是瘦肉,这样成本不是很高,这个是高芷君让她们送的。

其实她喜欢吃瘦肉,这里的百姓长期吃不了油气,才会喜欢吃有点肥的腩肉。

里面的百姓开始吃起火锅,火锅的香气更加浓郁,香味飘得更加远,不仅火锅店外面的百姓闻到,就连对面街,附近的街道上的百姓和商铺里的东家,掌柜也闻到,纷纷循着香味走过来。

没一会,火锅店外面站满了百姓,钱小翠和孙福寿出去招呼客人,并且让客人先等一等,等里面的客人吃完才有位置。

高芷君见客人这么多,让孙铁海回城东的院子把丫鬟们都叫过来帮忙。

就这样到了泰州书院中午放学时间,霍锦谦带着田柏恩,冯知远和唐卫风去孙家火锅店吃中午饭。

谢太傅也带着书院里的夫子也来了孙家火锅店,高芷君也提前跟他说了。

霍锦谦等人到后,外面还有很多百姓在排队。

高芷君亲自出去接他们进来,并且安排他们去了包厢。

这个包厢是不招呼客人的,留给自家人过来用餐。

包厢里有三张台,因为孙家和霍家人比较多。

“妹妹,没想到火锅店生意这么好?”

唐卫风看着里面爆满的客人,还有外面排队的客人

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