第151章 亚健康各症饮食调理【安神助眠膳食（三）】

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养血安神八宝粥——

# 养血安神八宝粥调养药膳

在快节奏的现代生活中，人们常常面临着压力、焦虑和睡眠不足等问题，这些问题可能会导致身体和心理的不适。养血安神八宝粥是一道传统的药膳，具有养血安神、健脾和胃的功效，适合大多数人群食用。

## 一、材料准备

1. **主料**：糯米 50 克、大米 50 克、红豆 20 克、绿豆 20 克、花生 20 克、红枣 10 颗、桂圆肉 10 颗、莲子 20 克。

2. **辅料**：冰糖适量。

## 二、制作步骤

1. 将糯米、大米、红豆、绿豆、花生、莲子洗净，用清水浸泡 2-3 小时。

2. 将红枣洗净，去核备用。

3. 将桂圆肉洗净备用。

4. 将浸泡好的材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右，至材料熟烂。

5. 加入红枣和桂圆肉，继续煮 15 分钟左右。

6. 加入适量冰糖，搅拌均匀，至冰糖融化即可。

## 三、营养价值

1. **糯米**：具有补中益气、健脾养胃的功效。

2. **大米**：具有补中益气、健脾和胃的功效。

3. **红豆**：具有健脾利水、解毒消肿的功效。

4. **绿豆**：具有清热解毒、消暑利水的功效。

5. **花生**：具有健脾和胃、润肺化痰的功效。

6. **红枣**：具有补中益气、养血安神的功效。

7. **桂圆肉**：具有补益心脾、养血安神的功效。

8. **莲子**：具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。

## 四、食用方法

1. 每日早晚各食用一次，每次一碗。

2. 可根据个人口味加入适量蜂蜜或牛奶。

## 五、注意事项

1. 材料的用量可根据个人口味和身体状况进行调整。

2. 煮粥时要注意火候，避免煮糊。

3. 血糖高的人群可减少冰糖的用量或不添加冰糖。

4. 孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用。

养血安神八宝粥是一道营养丰富、口感香甜的药膳，适合大多数人群食用。它不仅可以养血安神、健脾和胃，还可以提高身体免疫力、促进睡眠。如果你经常感到压力大、焦虑或睡眠不足，不妨试试这道药膳，相信它会给你带来意想不到的效果。

玫瑰枣仁心——

玫瑰枣仁心调养药膳

玫瑰枣仁心是一道传统的中式药膳，具有养心安神、疏肝解郁的功效。这道药膳主要由玫瑰、酸枣仁、猪心等食材组成，下面我们来详细了解一下这道药膳的制作方法和功效。

一、食材准备

1. **玫瑰**：10 克，具有疏肝解郁、活血化瘀的功效。

2. **酸枣仁**：15 克，具有养心安神、敛汗生津的功效。

3. **猪心**：1 个，具有养心安神、补血的功效。

4. **生姜**：3 片，具有温中散寒、解毒的功效。

5. **料酒**：适量，具有去腥的功效。

6. **盐**：适量，调味。

二、制作方法

1. 将猪心洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制 15 分钟。

2. 将玫瑰和酸枣仁洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡 15 分钟。

3. 将腌制好的猪心放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪心备用。

4. 将浸泡好的玫瑰和酸枣仁放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 15 分钟。

5. 将煮好的玫瑰和酸枣仁汤倒入碗中，加入适量的盐调味。

6. 将煮好的猪心放入碗中，加入适量的玫瑰和酸枣仁汤，即可食用。

三、功效与作用

1. **养心安神**：玫瑰枣仁心中的酸枣仁具有养心安神的功效，能够缓解失眠、多梦、心悸等症状。

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