第331章 平凡，却又非凡
《食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人》小说免费阅读 ydxs8.com
“豆腐。”
“是豆腐啊！”
“原来如此，在这道寿喜锅料理里面，多加了豆腐这种食材。”
“而且，还是两种豆腐，烧豆腐和嫩豆腐。”
“烧豆腐的质感有韧劲，使其充分吸收寿喜汁的甜味，嫩豆腐口感爽滑，两种豆腐各有各的风味，但这两种独特的风味，却能与这道寿喜锅融洽在一起。”
“天才！”
“这样的做法，简直是太棒了！”
最后，在一阵激动之时，兰塔比忍不住给出了极高的评价。
这一刻，所有人，都再也无言，再也无话！
……
仅仅是吃着一小口。
结果，堂堂的WGO二等执行官兰塔比，竟然就是这般激动。
这一刻，所有人都再次吃惊了起来。
这个蒙着面的深夜料理人，他的料理竟然也能征服WGO执行官？
更不可思议的是，他的这道料理，可是拷贝对手石川次郎的寿喜锅料理，一个摹仿出来的作品，竟然堪比正宗原版？
一时间。
在场所有厨师、食客都咽了咽，脸露难以置信。
……
豆腐？
他的寿喜锅料理，什么时候多了豆腐？
石川次郎，心中大感疑惑，一股不太妙的感觉开始在心里油然而生。
这一次，他才波朝阳模仿出来的寿喜锅料理之中，竟然是多了这种她石川次郎不太常用、甚至是厌恶的食材豆腐。
而且，还是两种品质不一样的豆腐：
烧豆腐！
嫩豆腐！
皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味的烧豆腐，以及色泽洁白，质地细腻、软嫩的嫩豆腐。
这两者能结合起来，的确是能给人带来惊喜！
不。
不对。
他是什么时候加入豆腐的？
为什么，他不是在模仿我的料理吗？就连料理的时间，也都几乎到了相差无几的地步。
所以，他到底是什么时候加入豆腐的？
竟然是在模仿，是在复刻，那么他绝对是没有时间改进这道寿喜锅料理的，依稀记得，刚刚另外一位三星级主厨，就是以同样的方式，败给了才波朝阳啊！
此时此刻，石川次郎，已经是快要崩溃了。
他脸色已是逐渐地变得有些难看，但仔细一看，他始终都是低着头，一直沉默不语，一句话也不说。
“神奇啊！”
“在一模一样的料理之中。”
“只是多加了两种豆腐，就能让整道寿喜锅料理的味道得以全面的升华，真的是厉害啊！”
“这味道，这感觉……”
“哦嚯！”
“有点意思，这牛肉和豆腐，竟然是如此般配。”
在冬日的暖阳下，或是寒风轻拂的夜晚，一锅热气腾腾、香气四溢的牛肉豆腐寿喜锅，无疑是心灵与味蕾的双重慰藉。这不仅仅是一道菜，更是一场温馨而丰富的味觉盛宴。
锅中，清澈而略带甜香的寿喜烧酱汁缓缓流淌，那是由酱油、味醂、清酒与糖巧妙融合而成的精华。
色泽琥珀，光泽诱人。
散发着淡淡的酒香与酱香，让人未食其味，先闻其香。
精选的薄切牛肉片，粉嫩中带着细腻的纹理，轻轻铺展在沸腾的酱汁上。
随着温度的升高，牛肉逐渐变得柔软滑嫩，边缘微微卷曲，每一片都吸饱了寿喜烧的精华，入口即化，肉香与酱香交织，令人回味无穷。
而豆腐，则是这道菜的另一大亮点。
嫩滑的豆腐块，宛如白玉般镶嵌在锅中，轻轻用筷子一夹，便碎成细腻的豆花。
与酱汁融为一体，既保留了豆腐本身的清甜，又增添了寿喜烧的独特风味，口感细腻而丰富。
除了主角牛肉与豆腐。
锅中，还散落着各式蔬菜：
翠绿的西兰花、金黄的玉米段、鲜红的甜椒……
它们在寿喜烧的怀抱中慢慢熟透，不仅为这道菜增添了丰富的色彩，更带来了清新爽口的口感，与浓郁的牛肉和豆腐形成了完美的平衡。
最后，当一切食材都沐浴在寿喜烧温暖之中，袅袅上升的蒸汽中便是弥漫着诱人香气。
不由得，兰塔比是越吃越兴奋。
两眼逐渐都是发光了起来，犹如饥饿的猛兽，使劲的吃。
……
“不可能！”
“我做了一辈子的寿喜锅料理，在这个领域是绝对没有人能超越我的。”
“我的料理，绝对是完美无瑕，豆腐的使用无非是多此一举，不，是在玷污着我那高贵、神圣的料理啊！”
见此，石川次郎不甘心的怒吼道。
“往寿喜锅添加豆腐，只不过是让你认识到，并非越高级的食材就越完美！”
才波朝阳不以为意，笑着道。
之后，他往前走了一步，在大众广庭之下，又道：“真正让这道寿喜锅料理得以脱胎换骨的效果，其实是……水！”
“什……什么？”
闻此一言，石川次郎立刻就双眼呆滞，愣了许久。
水？
没听错吧？
石川次郎，突然间是明白了什么。
一双饱含沧桑、复杂的眼睛，直直看着，接着他终于是缓缓开口道：“这不可能！”
短短的几个字，便是透露出他内心之处的一种震惊之情。
“是。”
“就是如此可能。”
“水的比例，是两道寿喜锅料理的最大区别。”
才波朝阳，又对着石川次郎笑着道。
哗啦。
此话一出，所有人的眼珠子都差点瞪出来了。
就连那个依旧大口大口吃着寿喜锅料理的二等执行官兰塔比，也是满脸惊愕着。
……
水。
在很多料理当中。
的确，都是扮演着既平凡又非凡的角色。
它既是生命的源泉，也是情感与氛围的载体，而一锅牛肉豆腐寿喜锅正“咕嘟咕嘟”冒着细密的气泡，那声音如同自然界的低语，轻柔而富有生命力。
这水，不仅为即将下锅的食材提供了必要温度，更仿佛在为这一餐的开始奏响了一曲预热的乐章。
与寿喜烧的酱汁相遇，瞬间化作一股暖流，轻轻摇曳着锅中的一切。
水。
酱汁。
两者融合，如同两个世界的交汇。
既保留了水的纯净与清澈，又赋予了酱汁更加丰富的层次与深度。
它们共同孕育着锅中的食材，让每一片牛肉、每一块豆腐、每一根蔬菜，都在这温暖的水域中慢慢苏醒，绽放出最诱人的风姿。
而随着锅底的火焰不断加热，锅中的水分逐渐蒸发，化作缕缕轻盈的蒸汽，在空中缓缓升腾。
这些蒸汽，不仅模糊了视线，更仿佛为整个场景披上了一层朦胧的面纱，增添了几分梦幻与浪漫。
在这样的氛围中。
水不仅是烹饪的媒介，更是情感的纽带。
但更重要的，它既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。
水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。
一般而言，用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水。
以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。
“你的寿喜锅料理，原料与水的比例，是1∶2。”
“然而我的寿喜锅料理，原料与水的比例，是1：1.5，水量是比你的少了一点点。”
“你……”
石川次郎，心中一惊。
此时的他，已经是大脑完全转不过弯来，脑袋在这一刻是完全乱了。
没错啊！
原料与水的比例，是1：2！
但是，他才波朝阳在模仿的过程之中，竟然连这种比例也掌握得清清楚楚，怎能不让人惊讶？
更神的，他还在模仿的过程中，第一时间就考虑到了，然后自己便是稍微加以改变。
……
没错。
这个小小的改变，就竟是让两道寿喜锅料理，使其发生了变化。
“对汤的营养成分进行测定，原料与水的比例，在1：1.5之时，是汤中氨态氮的含量最高的时候。”
“这样一来，就能更使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。”
“当然，豆腐的作用，也是如此。”
啪！
就在此时。
兰塔比，已经惊得连手上的筷子掉着下来，都浑然不知。
她深深盯着才波朝阳看，神情变得更加复杂
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