第49章

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第49章

就这点要求？

李笙权想了想，毫不犹豫的点头，“没问题！”

这茶馆从始至终都不是他的，他只是一个看似能主事，实际上还是要听从主家安排的小管事。

现在不过是让自己从听从旧东家的命令变成听从新东家的命令罢了，左手换右手的事，就能让他继续留下来，干嘛不同意。

洛思云挑眉，“答应的这么快，你不觉得自己受委屈了吗？或者觉得我太不讲道理了？”

李笙权摇了摇头，诚恳道，“我能做到掌柜的位置，就因为我听话。以前茶馆的东家是朱家，我就听他们的话，现在茶馆的东家是您，我就听您的话，很正常的道理，哪有什么委屈不委屈的！”

定定的看着他的眼睛，良久，洛思云满意的点头，“那行，以后茶馆的掌柜还是你！”

李笙权眼睛一亮，立刻应道，“是！”

洛思云轻笑，“你可别高兴得太早，我对掌柜可是有很高要求的，达不到要求就让贤，我讲究一个能者上位……”

她的意思，李笙权当然明白，“东家放心，我对别的可能没信心，但是对自己干了十几年的老本行，还是很自信的！”

他对自己能力的自信让洛思云更满意了，想了想，她说出了自己的第一个任务，“我要你在三天之内将茶馆这个月和上个月的流水单据，茶馆里每天迎接的客人数量、茶馆里小二、厨师等的数量还有每个月总的月银、茶馆的总支出、收入……之类的，给我列出来，我要以最快的速度了解茶馆的情况，能做到吗？”

“东家放心！”

“行了，你先忙你的吧，我要去逛逛！”解决了茶馆掌柜的事，茶馆洛思云也不准备多待了，她要在茶馆周围逛一逛，查探一下经过的人流还有附近的环境什么的。

听她说要查看周围，李笙权连忙问道，“要不要派个人陪同？”

绿梅已经将门打开了，洛思云边往外走，边道，“不用，我就是随便看看，不用人！”

就要下楼梯时，她一扭头，就突然看到她上次坐的窗边位置，想到那天要爬窗的涛儿，下意识就扬了扬嘴角。

摇摇头，继续往下面走，走到一楼，看到那个熟悉的小二提着一个篮子朝后面走，她想了想，

问道，“这茶馆是不是有后院啊？”

李笙权皱眉，仔细想了想，回道，“这茶馆原本是个一进院子的地基，占地大概一点二亩，主楼占了0.5亩，剩下的0.7亩地都是后院的范围！”

“方便看看吗？”

李笙权爽朗一笑，“那当然没问题，往这边走！”

一行人朝后边走去，为了不过于沉闷，李笙权一边引路，一边说起了后院的事，“这茶馆已经开了几十年了，为了方便营业，经过好几次大改造，后院也大改造了几回，现在还保留着东西两边厢房，东厢房做成了柴房和下人房，西厢房就是后厨和库房的位置。”

“对了，因为茶馆既有饭菜也有糕点什么的，为了防止串味，是有两个厨房的，大厨房做饭菜什么的，小厨房专门做甜点糕点……”

“……主房拆了，砌了一堵墙，开了个后门，平时采购、出入什么的，一般都是走这里，还不会惊扰到前面的客人，毕竟这虽然开的是茶馆，可是平日里还是有很多人来这里吃饭、品茶、听曲听书什么的……”

他在说，洛思云一边打量后院，一边在心里算量着。

0.7亩也就是四百六十平左右，位置说大不大，保留了东西厢房，拆了主房……

嗯，还有水井，用水也方便，看着在厨房旁边的水井，洛思云又添了一句。

将整个后院都转了一圈，看着整整有条、干干净净的院子，忙碌却不显混乱的后厨……

不愧是开了几十年的老店，这个应该是经过多轮的验算和实践得出来的结果，感觉自己没什么用了呢。

洛思云叹了一口气，这个地方开茶馆就很好，已经不用改了。

这个好位置，她想不到比开茶馆还好的了，最多就是从招待、服务、还有菜品这些地方出力，让

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