22.鲜虾锅贴
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海岛禁忌规矩颇多，江盈知把小对船送到陈大木那去燂（tán）时，先前要准备一圆形的虾筛，放米、面、糖、糕各一点，装在小盆里。
另备了两碗菜和鱼鲞，猪肋骨上的肉，给肉的时候要插刀，鱼鲞中鱼头得插根葱。
可以备得少，但一定要有，那是用来祭船神和海上孤魂野鬼的，要是不做，陈大木也不敢修。
那时江盈知和小梅便全一一照样，只送了东西，又说了些吉利话，船修补期间也没有再去瞧过。
之前那艘小对船瞧着极其破烂，虽说船板明面损毁不多，可风吹日晒，终究朽烂得多。
如今江盈知一瞧，换了船板，先漆了桐油，外头便锃光瓦亮的，中舱新钉了两块长搁板做凳，窄了些，三四人勉强能坐。
小对船又叫带角船，船头有角，船首两侧钉了船眼。
小梅绕着船走了一圈，感慨道：“半点瞧不出之前的样子。”
陈大木把绳子往船上挂，问道：“谁来划船，要个后生啊，你大伯没来？”
强子陪她俩来的，划船是个苦力活，陈大木念着他腿脚不好，只略过了他。
他却上前道：“叔，我来划，我手劲大。”
打断了江盈知想说的话，她便没做声，几人一块把船推下水，强子爬到船头边，摇着桨往后去。
“小满，船俗多，你得多学学才能上，”强子并不像西塘关好些渔民一样古板，觉得女人家不能摇船，只是船上忌讳尤其多，还有旁的要十分在意的。
江盈知点点头，她也没有贸然上手，回去拿了今儿去摆摊的东西，一一摆好，勉强塞满，王三娘拉着海娃目送几人离开。
陈大发背着手，有点惆怅，“怎么就不要我送了呢。”
“你海蛇剖好了没，”王三娘白他一眼，“晚些有你送的时候。”
等瞧不到船影时，几人才走回去，而在渔港的路上，强子划着桨说：“我们这会儿划的时候潮水平，这叫宽潮，海路可行。”
“要是碰上强潮，得赶紧拢洋靠岸。”
小梅看水都一样的波澜，江盈知倒听得认真，强子也把脑子里的货抖了大半出来，他七岁待在船上学，要不是后来腿不成，也是当大捕船船工的好料子。
强子教江盈知认了直港潮水，在港道口，潮水只有往返两个流向，如何划省力，还有潮夹，不同潮流的流向会有流层。
根本不像是江盈知想的那样，只要有把子力气，上了船摇了桨就能拼蛮力到渔港。
强子跟她说行船习俗，站起来慢慢停了桨，“运船要让捕鱼船，大对船要让小对船，小对船得靠边，不能在海道上左右乱晃。”
“这要是被撞了，河泊所可不管的，行船要有道。”
如此说到了渔港，江盈知拿了个凳子放船头边，强子弯身单脚跪在上头慢慢下来。
“来，小满你过来这边，我教你打结，”强子放了拐杖蹲下身，手里拿两根船绳，江盈知也蹲下身去瞧，她以前还真不知道船桩打结也要学。
渔民通常用的是撩班结，打结速度很快，又特别牢。江盈知上手试了试，先将一根绳子逆时针绕过桩子，打结翻一个圈，绳头穿过圈顺时针拉住长绳，再钻进圈里。
“小满可以啊，”强子拍拍手上的灰，笑道，“下回教你点旁的绳结。”
小梅在旁边看了会儿，摸不透，便说：“强子哥你可真有能耐，我姐也学得很快。”
强子摇摇头，拿上拐杖往渔船走，“我算什么能耐，船老大在这上头才本事，先不说旁的，光是打绳结，就能打三十来种。”
“要是说起观潮测风出海捕鱼，跟船帮打交道，那才不得了。”
强子对船老大很敬佩，应该说渔民都很敬重船老大，在这里有军令不如海令的说法，而船老大是海令。
江盈知提了炉子下来，她对船老大有点好奇，“通海叔算船老大吗？”
“不大算，只是算管船的，”强子拿了两条板凳往前走，“手底下要有艘大对船，管着十好些人，还有点钱才成，好些都住里镇大院子里。”
小梅倒是见过船老大，是管航船的那些，瞧起来都上了岁数，她觉得这把年纪了，赚点钱也应该。
她悄悄跟江盈知说：“那些船老大年纪一大把，胡子拉碴的。”
江盈知想起之前因海盗被迫停在渔港的那些船，船老大高矮胖瘦都有，只是瞧起来都挺老的。
“谁说都老的，也有岁数轻的，你们没瞧见罢了，”强子听着了，辩驳道，“等立夏前边，捕春鱼的渔船从外海回洋，你们去看看。”
江盈知很敷衍地应了句，那会儿谁要瞧什么船老大，把小黄鱼带回来才是正经的。
如此说了段路，进了渔港，船少了很多，人倒是还成，没那么冷清，之前被挤占的地方，也没人抢了。
小梅赶紧把招幌给插上，海红仍然在对面前后墙角的位置，朝她们招招手。江盈知走过去跟她说了声，“姐，我们搬回那边，要不你也搬来，我们有个照应。”
海红习惯了在这地，摇摇头，“你们去吧，到时候忙不过来，我叫我家三小看着摊，我去给你们帮帮忙。”
“成啊，到时候来喝汤，”江盈知笑笑，还想多聊些，小梅跑过来叫她，她只能先回去。
到了摊子上，只见陈三明带了几个同僚过来，穿着显眼的小吏服，强子没同这些人打过交道，一时也不知道说什么。
江盈知笑着走过去，“几位吃点什么，这段日子没啥海鱼，鱼丸便没做了，虾滑、敲虾面吃不吃？”
陈三明后头的胖小吏瞧了眼江盈知，很快地又把目光移到案板那一叠锅贴上，有点馋，“这是什么？瞧着也不像面饺。”
“是鲜虾锅贴，一文两只，你们来点？”江盈知掀开白布盖，一只只虾尾上翘，虾肉藏在雪白面皮里，半肥半瘦的猪肉露出来。
还没煎呢，胖小吏便咽了咽口水，陈三明用脚踢踢他，恨铁不成钢地说：“你有点出息成不成！”
而后又瞧后面两个，眼睛只往一处盯着，是小梅生了火，搅着煮好的料汤。随着锅被加热，香气便挥散来，可把肚里空空的这几人给馋住了。
陈三明无奈扶额，“来五碗汤，三十只那啥，锅贴。”
他嘀咕，“这名字真古怪。”
“煎的时候可就不古怪了，怎么，大晌午的还没吃饭？”
江盈知把自己花了半两银子的铁鏊子拿出来，放到炉
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