29. 牛肉滑蛋粥
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最后一天了，作为道别礼物，黎秋月准备给客人们整点不一样的。
比如搞个生滚粥。
“还有最后两份，你要吗？”
黎秋月打了个哈欠，看着姗姗来迟的牛夏柳。
以前这位都是第一个到的，今天难道又加班了？
“滑蛋牛肉……老板你的花样越来越多了。”
牛夏柳为自己的钱包默哀，扫码的时候却一点不犹豫。
砂锅里熬好的白米粥倒进小锅，提前腌制好的牛肉一片片加进去，转眼变了颜色，再用筷子一边搅拌一边将打好的蛋液倒进去，就可以将粥倒进杯子里了。
这回的粥比之前的都要烫口，牛夏柳便揭开盖子多等了一会儿，钟桐下车的时候，牛夏柳正跟黎秋月吐槽自己的领导，黎秋月也顺便知道今天牛夏柳晚来的原因——她被领导抓了典型！
“他从中午十二点睡到晚上八点，然后指责我们工作不够努力，我都想不通他怎么好意思说这种话！”
牛夏柳本来只是想随便说说，结果越说越生气，硬生生将自己给弄红温了。
“还好有老板你，不然我都不知道以后该怎么过！”
牛夏柳周一的时候都在考虑辞职了，虽然这边工资发放准时五险一金全交，但上面有个不做人的领导足够覆盖一切优点。
有每天几杯黎秋月这边的粥喝着，牛夏柳觉得自己还能再撑一撑！
黎秋月对着牛夏柳亮闪闪的眼神，开始犹豫要不要跟牛夏柳道别了，她总觉得自己会被扒拉上！
“又上新品了？”
钟桐这话说的有些酸溜溜的，做土豆泥的时候就两个口味，现在卖粥了居然每天都推出新品，是土豆泥不配吗？
“嗯，最后一杯。”
黎秋月这话一出，钟桐也顾不上吃醋了，赶紧扫了码，又注意到旁边被打包好的五杯粥。
“牛奶红薯粥，卖完就收摊。”
其实没卖完也收摊，最后一天了，黎秋月不想接着熬夜。
“我都要了。”
“我要三杯。”
两个声音同时响起，第一个是钟桐的，第二个是牛夏柳的，两人对视一眼又同时看向黎秋月，黎秋月只能摇头。
她每天带着粥就这么多，再看也变不出来。
那就只能各凭本事了。
钟桐和牛夏柳再次对视的时候，黎秋月好像在她们中间看到了无形的电火花。
“你们先把东西买了，分好了互相转账行不行？”
辩论很精彩，但抵不过黎秋月想下班的心，她瞅准一个间隙插了话，希望不管哪位先把账结了，让她从相关人士变成无关人士。
“绿信到账25元~”
打款的声音实在动听，黎秋月飞快的将五杯粥水放到地上，凳子往三轮上一扔，就拧着把手直接跑路，临走前还专门留下一句道别。
“两位再见。”
钟桐喝了口滑蛋牛肉粥，总觉得这句话有点熟悉。
“不好！”
钟桐猛的睁大了眼睛，再抬头一看，大路上的四轮车呼啸而过，三轮车早就不见踪迹。
“怎么了？”
牛夏柳有些疑惑的看了眼钟桐，又喝了口粥，红肉的鲜配着蛋花的嫩，让她根本停不下来。
牛夏柳觉得她这辈子最正确的决定，就是在第一次到黎秋月摊子的时候没有嫌贵，而是咬着牙下了单。
“你刚刚听到了对吧，摊主刚刚是跟我们说了‘再见’对吧？”
钟桐抱着最后一丝希望看向牛夏柳，想要得到一个否定的答案。
“对啊，这还是摊主头一次道别呢。”
牛夏柳依旧没反应过来，甚至觉得这是她跟黎秋月关系拉进的表现，而钟桐已经脸色苍白，看了看地上的几杯粥，思考自己拿了就跑后被追上的可能性。
“……有什么问题吗？”
牛夏柳后知后觉的发现了不对，有些紧张的喝了口粥。
“没什么问题。”
钟桐努力挤出一个僵硬的微笑。
“就是明天摊主不会来了。”
……
黎秋月并不知道她走了以后的腥风血雨，终于结束了熬夜生涯，她觉得自己应该做一桌子菜以示庆祝，而事实是她回家只喝了两口粥，刚把干货泡上，就啪叽一下倒在床上睡着了，再醒来的时候已是阳光明媚。
不就是宵夜爆改午饭吗，问题不大！
黎秋月随便填了填肚子，就骑着小电驴冲向了菜市场，进去的时候两手空空，出来的时候手上已经提满了袋子。
进屋关门，抽刀开火，一会儿的功夫，厨房就叮叮当当的热闹起来。
最费时的牛肉清汤第一个开始，新鲜的牛腩清洗干净，切成大块丢进砂锅，然后就是洋葱西芹白胡椒，香叶胡萝卜百里香，用小火慢炖两个小时，然后滤掉所有的汤渣，才能得一份香飘全楼的牛肉清汤。
汤在砂锅中炖着，黎秋月在另一口灶上忙着快手菜。
刚买来的豆腐切成大块，撒上细盐析水沥干，土鸡蛋磕了加两滴酒调味，锅里多油八分热倒鸡蛋，鸡蛋液凝固后倒豆腐翻炒，关键要将豆腐用铲子在锅中切碎，然后一大把葱花撒下去，才是正宗的鸡刨豆腐。
有厨师做这道菜的时候喜欢加蒸好的火腿末，说很适合下粥，黎秋月觉得有点奢华，主要是她暂时找不到上好的火腿。
少少的几片精瘦里脊肉加盐料酒上薄浆，热锅冷油滑炒到变色出锅；昨晚泡的木耳去根，撕成麻将大小；今天买来的荸荠削皮切片，锅中油九分热，木耳和荸荠一起进锅翻炒。[1]
荸荠炒到微微微透明，把捞出来的里脊肉跟着葱花回锅，翻炒片刻重新出锅，就是一道带着肉鲜的荸荠木耳炒肉片，色彩明快，看着便让人觉得舒心。
这菜吃起来是带着肉鲜的爽口，尝起来荸荠甜的似有若无，木耳却爽脆的很，常用来生吃的荸荠下了油锅，跟西红柿一样完成了水果到蔬菜的无缝切换，却显出另一种奇妙的风味。
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