37. 锅包肉
《开局一架手推车（美食）》小说免费阅读 ydxs8.com
杨二叔其实不太能吃辣。
在苏禾安拿出辣椒之前，这中江县只有茱萸，而他连茱萸都吃得很少。
杨三叔倒是从小就很喜欢各种用茱萸烹调的菜。
看着苏小娘子开业第一日准备的荤菜是辣子鸡和回锅肉，杨二叔其实内心是拒绝的。
他觉得自己已经吃过一次回锅肉了——油润而不油腻，辣和咸中和得很好，最后撒的那一把蒜苗是点睛之笔，他是很喜欢这个菜的，但开业第一日，肯定还是想吃些不一样的。
可是那辣子鸡。
苏小娘子特意说了，这菜的乐趣就在于在辣椒里找鸡肉吃。
倒是没人会觉得不划算，大家都听说了那日许同光先生捧了一大箱银子去和苏小娘子换辣椒种子的事情。
但这东西会辣得人隆冬时节仿佛身处盛夏吧。
看着身边直接从袖子里排出四十文钱的三弟，杨二叔越发纠结了。
结果就听到苏小娘子清脆的声音：“杨二叔要不要试试双拼？”
“双拼？”杨二叔不解地看着苏禾安。
这也是苏禾安刚刚才想到的，看着有不少人都在纠结到底要选哪个荤菜，毕竟不是谁都有杨三叔的豪气和饭量的，她想着，倒不如买个巧：“回锅肉和辣子鸡都安排上，但都只有半勺。”
她想了，以后她还可以做些卤大肉、炸鸡排之类的，也都可以双拼。
在现代的时候，她可见过不少大学生点这种双拼饭。
杨二叔拍手大喜道：“苏小娘子真是个妙人，这盒饭能让人午食花上二十文钱就吃到好几个菜已经够妙了，没想到还能双拼荤菜。”
排在杨二叔后面的人本也在纠结，那油亮的回锅肉看上去很是扎实、吃一块是一块，但旁边那个辣子鸡又是在美食交流大会上惹得许同光当场下单的存在……
“苏小娘子，我也要双拼！”
排在后面的人，除了一丁点辣椒都食不得的，几乎都是选了这奇妙的双拼饭。
吴唤晴也不例外。
吴家面馆过来还是太遥远了，紧赶慢赶的，吴家一家四口将近午时才到了苏梁食肆前，是以他们前面排了三四十人了。
好在苏禾安打饭快、梁玉英收钱也快、加上还有苏苗安一直在旁边帮忙，不多时已经排到了他们。
“禾安姊姊，开业大吉。”饭钱自然是吴老板在给，吴唤晴从衣袖里掏出一个红封，塞到刚打好吴夫人那份饭的苏禾安手里。
苏禾安一愣：“唤晴……”
她摸了摸，这红封里应该是装了一把铜板。
吴家算是小富之家，但给吴唤晴支用的银子并不多，苏禾安是知道的。
吴老板和吴夫人还当她是小姑娘，也就逢年过节的会给她些铜板去买吃的，这红封里的铜板，怕是吴唤晴攒了好些时候的……
“我这段时间识字学得快，被夫子夸奖了呢，阿娘奖励我了。我想这，我能读书能识文断字，都是托了禾安姊姊的福气，今日禾安姊姊开业，我定是要送上些什么的。”
苏禾安本还想推拒，却看到吴家四口人身后的食客已经有些着急了，只得想了个折中的法子道：“下次你来食肆，钱已经提前给过了，吃就是。”
吴唤晴还想说什么，似乎是感受到身后正饿着肚子的食客不善的眼神，只得作罢：“总之，禾安姊姊开业大吉！”
许同光也听闻了今日苏小娘子开业。
但他今晨要给学子上一上午的课，到了午时才能从白云书院出来。
吃食这种东西，他又不想假手他人。
是以，这日白云书院的学子都看到了分外诡异的一幕：
午时的钟刚刚敲响，许同光先生把书本往身后的书童怀里一塞，就用一种带风的速度匆匆前往书院旁那条街市。
“苏小娘子，我可来迟了？”许同光来的时候，前面已经没有几个人了。
相应的是，辣子鸡已经卖光了。
苏禾安本想着应该大多数人都会选回锅肉，当时也没考虑过卖双拼，做的辣子鸡就不算多。
“辣子鸡和豆腐盒子已经卖光了，现在还有蒜苗回锅肉、麻婆豆腐和韭菜炒鸡蛋，一份是二十文钱，许先生可还需要？”
许同光喘着粗气，歇了好一会儿，这才开始打量放在长桌上的菜肴。
“这……似乎有一些像咱们书院食堂的做法？”他深吸了口气，“但香多了，我看你外面那个纸上写的，若是我来得早还有得选？那倒是比食堂强很多。”
“我们白云书院那个食堂，简直就是强买强卖！”许同光恶狠狠地骂道，“做得有些菜分明就难吃极了，还不给人别的选择。”
苏禾安点点头：“本来还能选辣子鸡还有豆腐盒子。”
“罢了罢了，明日我无事，定会早些来的。”许同光摆摆头，从兜里翻出二十文钱……往常他身上都不揣铜板的，就是怕苏小娘子这儿的东西他一个人吃不到一两银子，这才特意去换了铜板。
还好他换了，苏小娘子的食肆，果然与那些大家的酒楼不一样。
“我记得许先生格外嗜辣，便帮先生舀一勺辣椒酱在饭上？可以拌饭吃，也可以拌在菜里。”
苏禾安还没定好器皿，如今还没有开始正式售卖辣椒酱以及梅干酱，但是今日来食肆里吃的客人是可以舀上一勺拌饭的。
“只有辣椒酱吗？这可有得选？”
“还有梅干酱，但我估摸着许先生应该更爱辣椒酱一些？”
许同光大笑：“没错，梅干酱这种软乎的东西还是留给老冯吧。”
-
虽然就只做了一中午的生意，但苏禾安觉得，这可比以前推着手推车卖一早上累多了。
不说别的，就那么多碗要洗就是个力气活。
“我是真的没想过，会有这么多碗。”
母女三人在水池前站了半个时辰，纷纷赞同苏禾安所说。
“我觉得，我们应该请个帮工。”
苏禾安让梁玉英和苏苗安都围着一张饭桌坐下，神色认真地把中午收到的铜板都倒出来铺到桌面上——太多了，没全倒完。
看着叮叮当当落到桌面上的铜板，苏苗安夸张地哇了一声：“好多呀阿姐！”
苏禾安点点头：“今日中午只有三个客人选择了打包，明日应该会更多，但明日没有戏班子造势，究竟还有多少客流是个未知数，但我觉得，综合来看不会比今日少。”
“打饭添菜的时候我一直有数，今日中午咱们一共有七十二个客人，其中有三人吃了双份，就是一共卖出了七十五份盒饭。”
“就是……一千五百文钱。”
“我们的利益大概是三成有多，也就是说，单单是做一顿午食就可以一天赚六百文钱左右。”
“阿娘，我觉得我们是可以请得起一到两个帮工的。”
梁玉英点点头：“那肯定是的，以前就苏家包子铺那点生
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【ydxs8.com】