12. 遇袭

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“客流量减少了？我也是这么觉得。”清麦正打算酿造白酸浆，听到数据也不由皱着眉凑近看看。

“根据付款方的画像统计，近三日的客流量少了百分之八，回头客大概减少了百分之五，年龄集中在8-15岁。”

清麦淡淡地哦了声，表示自己知道了，并没有说什么其他的。

她实在是太忙了，前些天买的小山，土壤覆盖率不高，清麦暂时还没播种栽树，还得攒攒积分兑换营养土，再请无人机撒上去。

眼下最重要的就是筹划午餐的开办。夏天来了，适合些酸爽开胃的菜品。

第一道正餐，她打算做酸汤鱼。

不是云南直接加柠檬、百香果的果味清酸，也不是泰式冬阴功式的酸，而是由番茄和辣椒经过时间发酵的红酸。

贵州的酸汤鱼、酸汤牛肉因地制宜地借用大自然的材料，各地不用的发酵习惯造就了不用风味的酸味。

清麦第一次吃到酸汤鱼的契机，是她的大学室友邀请寝室同学去家乡凯里玩儿。

在那里，室友的爸爸用淘米水和无叶蔬菜酿造了白酸，为了色泽的好看和口味提鲜，当地人还会采摘野生西红柿毛辣果和辣椒，放进坛子里发酵成红酸。

酸汤和佐料炒香，加入一瓢清水，灶膛中的柴火猛烈地燃烧起来，铁锅内咕噜不停。

因为待客而抓上来的稻花鱼被划上花刀，沉浸在汤汁中。这种跟着水稻长大的鱼，肉质紧实鲜美，根本不用特意腌制去腥，肥美得很。

一家子人围桌而坐，木门外是翠绿竹林，晚风刮过便是满耳朵的林海涛声。

清麦和其他室友吃不惯折耳根，主人家便没有放，最后鱼汤中加了木姜子提味，每人根据自己的口味打一小碟蘸水慢慢吃。

食材取自自然，又在自然中享受美食，别提有多美了。那场经历导致清麦每每看到酸汤鱼，都会想起和淳朴的室友家人笑谈吃鱼，酸爽开胃的夏日。

随着店面后稻田的发育，秧苗们抽条，竟然也抽出了细细的稻穗，青涩的稻穗上裹着白绒。走近田里，鼻尖已然是草木和泥土的清香。

稻花香里，吸引来了小飞虫，倒是让围观群众避退三舍。

虫族的屡屡进攻，让星际人民也厌恶虫类。

养在其中的鱼儿，也吃着小飞虫，稻花，长势可喜，可以收获一波养在蓄水池里，然后再下另一波鲤鱼养着。

她得赶紧先教会卡特怎么处理鱼类，中午现杀稻花鱼的话，后厨会忙得一塌糊涂的！

卡特胆子大，学着师父一棒槌敲晕的手法特别熟练，一把刀刮得鳞片刺啦乱飞，取内脏也麻利，一分钟能处理好一条鱼。

大大提高了后厨的效率。

清麦负责烹饪，一弯鱼儿卧在汤锅之中，调好味就把卡式炉架好，当场现煮。

客人们第一次见这样的食用方法，期待感满满得地揭开锅盖。

在氤氲的热气中，番茄红汤被沸腾的咕噜泡冲开，揭开雪白鱼肉的神秘面纱，配菜还有豆芽、嫩豆腐。

“哇……”桌前的女孩惊讶得长大了嘴，“闻上去超级好吃的样子！谢谢我的好姐妹们给我庆祝生气！”

几个女孩都是读完初级学校，根据志愿去了不同星球的指挥军校、机甲专业等等，她们趁着庆生的契机，又重新聚拢在清麦的中餐厅中。

一边吐槽学校里蛮横不讲理的学生会F4，又一边把几大军校的评选出的校草们蛐蛐了一遍。

这也是她一直想在星际复兴美食的原因，美食不光美在口感，更美在情境里、美在或是和谐交谈或是畅饮吐槽的记忆里。

这种社交功能，开袋即食，三十秒服用的营养液可做不到这种温馨场面。

“清麦姐，你的鱼汤又鲜又酸爽，好开胃！”“我们边吃边聊天，居然也过了这么久。”吃了一个小时，原先她以为一年没有联系的朋友会疏远，没想到靠一顿饭，关系又恢复到亲密无间。

她不太好意思的吐吐舌头，原以为清麦会催促她们离开，结果这位小老板带着迷之微笑，在前台回忆什么。

随着这一新品的上线，中餐厅的人气短暂地回归了。

清麦每天晚上看着光脑的营业额显示，都情不自禁地笑出声，在床上打滚。

可卡特是个犟脾气，他留意到有人要求打包整个锅底鱼汤，被主人拒绝后，那人就自己点了一份，偷偷拿出打包盒打包了一小份。

卡特心弦一紧，他不懂清麦为什么对这些人的反常行为云淡风轻，好像和她没有关系一样。

可他早就把这个店，当做自己的小家了。老板不上心，只有他上心做这个家的大功臣了！

于是卡特偷偷跟着那只圆脸的猕猴走，居然看到他们在初级学校的门口，卖“绿豆汤”“酸汤鱼”口味的营养液！

这可是他一条鱼一条鱼杀出来的！这么多条鱼，他忍着没有偷吃，此时他的心和他的菜刀一样硬！不可饶恕！前天上线的酸汤鱼今天就有盗版营养液了？

狞猫的尖牙咬破了下嘴唇，淌出血痕来，

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清麦抱着来财，在门口等到了宛如修罗缠身的卡特。

小伙子面色阴沉，怨气极重，一看到清麦就告状，委屈又愤懑不堪。

他当时就想套个麻袋把盗版猕猴打一顿，但是想想自己的归属权在清麦这里，自己惹事就是给清麦惹事，只能强压怒火。

“你是随性，但不代表我没脾气。我看那群吗喽的脸，只有巴掌和他们最配！”

“他们简直就是内裤当口罩，臭不要脸！”

清麦任由他发泄完自己的清晰，才缓缓开口：“我其实知道这件事，但也很理解你的心情。”

调子软软的，眉眼弯弯的。

卡特一瞪眼睛，他相信清麦又在瞎扯了，她能理解个屁。

“可是，你想想，生气和揍人能解决问题吗？我们的产品定位是什么？他们的产品定位是什么？”

产品区别可大了，食材口感功效价格都是相差巨大。卡特觉得自家的产品和盗版相比，是一个天上一个地下，没有可比性！

“对啊，所以我们定位不一样，所以是两条赛道嘛。”清麦继续耐心解释：“有的人喜欢快餐，营养液，有的人喜欢现炒现卖的精致点的餐饮，这是消费者自己的选择。虽然我两现在也是普通收入的人群，但我们的客户群体大部分都是面向消费能力更强更高的人啦。”

日入两万的“普通收入人群”，清麦每天还是会给卡特零花钱，加上她基本上隔几周就会去土地局购买新的土地而月光。

如

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