第65章 年前的准备工作，真的很累

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因为还有半个月就过年了，所以经中间人传话，两家人约定过了元宵节再见面。

年关家家户户都忙着办年货。年前的一个月是大人们最忙的时候，我家也一样。

我妈每天下班回来都会购买一些年货，有时单位不忙了，就早点回家，为过年准备各种面食。

连续好几天晚上发面蒸馒头，包子，豆包，花糕，还包了好多饺子，各种各样馅儿都有。因为白天要上班，所以只能每天晚上做这些。

每次都是我和妈妈一起忙乎，每晚要忙到十一点多，有时看我妈很累的样子，我就会让她先睡，剩下最后一锅我自己蒸上，看着时间出锅，放好就可以了。

因为上学时我就习惯了熬夜，所以晚上一般都很精神，而且我的工作一点都不累。

三十这天是最累的，我妈是山东人，她们的习俗是三十过油，也就是做一些油炸食物。准备过年的时候招待客人，或者送给亲戚一些，比如我二姨，小姨，小姑等。

为了准备这些美食，我妈从前一天傍晚便开始忙碌起来。她精心挑选食材、购买所需物品，并细致地规划着每一个环节。

到了第二天，更是没有片刻停歇：洗菜切菜、剁肉馅儿，和面……每个细节都倾注了她大量的心血与精力。尽管有我和爸爸在旁协助，但大部分繁重琐碎的活儿仍然落在了妈妈身上。她就像个指挥官一样，指导着我和爸爸该怎样做。

“妈，这个这样做对吗？”

“老婆，这个怎么做？”

一整天下来，我们三人都累得够呛，但看着满桌色香味俱佳的美食以及妈妈脸上满足的笑容时，所有疲惫似乎瞬间烟消云散。

有时我都不明白大人们为什么要做这些，多累呀！不过那些小孩子很喜欢吃我妈做的那些东西，大概有十多样，耦盒，茄盒，酥肉，丸子，小麻花，芝麻套环儿，炸果子，炸带鱼，肉馅豆腐卷，豆腐泡，还会炸几条大鱼，总之所有东西都是油炸的。

我会在这天被厨房里弥漫着的油烟味熏得头晕目眩、毫无食欲，仿佛整个世界都变得油腻腻的，让人无法忍受。

而弟弟妹妹则与我完全不同，他们似乎对这股味道免疫，甚至还十分享受。

对于他们来说，这一天简直就是一场美食盛宴。从炸耦合到小酥肉，从炸丸子到炸小鱼儿，每一道菜都是那么诱人，散发着令人垂涎欲滴的香气。看着他们大快朵颐的样子，我不禁感到一丝羡慕和无奈。

毕竟，对于一个被油熏得失去味觉的人来说，再美味的食物也变得索然无味了。

或许是因为他们没有参与制作，所以才会吃的那么香吧！

说来也奇怪，我妈每年做这些东西的时候，都会把那两个活宝撵出去，让他俩到外面玩，做好了会端给他们吃，总之不能让他们进厨房，怕他们说了不该说的话。

记得有一次炸东西的时候，弟弟看到油溅到了外面，吓得他大喊:“妈，你躲远点儿，别崩到你。”结果弟弟话音刚落，就看到锅里的油不断往外溅，真的把我妈的手给崩了好几个泡。

爸爸赶紧把弟弟给轰出去。

还有一次炸丸子，爸爸无意间说了一句:“这油这么快就下去快一半了。”

妈妈赶紧让爸爸不要说话，结果已经晚了，只见锅里的油肉眼可见的往下走，一会儿就见底了。

我妈白了我爸一眼。从那以后我就知道，这一天是真的不能乱说话。

不过我很好奇，为什么会有这样的现象呢？好像那些油能听懂人的语言，在和我们恶作剧。至今我都没有搞懂这到底是什么原理，或许这种现象根本就无法用科学解释。

一天的工作都完成后，爸爸会用各种蔬菜的边角料，还有炸食物剩下的油酥，再抓一把丸子，做一道蔬菜丸子汤，最好再放点豆芽，吃的时候加点醋，辣椒油。喝一口酸酸辣辣的，特别开胃，一锅丸子汤最后一点都不剩，有时还不够吃。

年前忙的累死人，过年的时候就可以轻松些了。

亲戚朋友聚在一起每天就是玩，大人们玩扑克牌，麻将，闲聊；小孩子就不

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