第三十一章 开酒楼,取名便宜坊

《爹，天冷了加件皇袍暖暖身》小说免费阅读 ydxs8.com

酒坊在赶工期。

叶修和赵翼德都帮不上什么忙。

两个人在杂货铺买了一些干货，正在研磨粉末。

从古至今，食客们都追求一个鲜字。

因为古代没有鸡精、味精，厨师们也是绞尽脑汁，动用各种方法把菜品做到最鲜。

通常情况下，提鲜使用的都是骨汤、鸡汤、老卤、豆豉。虾油，以及各种香料。

这才有了“艺人的腔，厨子的汤”这一说法。

大乾王朝，最流行的是宫廷御膳房使用的香料丸以及各种调味酱。

取芜荑仁、良姜、荜茇、红豆、砂仁、川椒、干姜、官桂、莳萝、茴香、橘皮、杏仁等香料，磨成粉末，浸水蒸饼，制作成丸。

使用的时候，再把提鲜丸研磨成粉末，就是最后的提鲜粉了，这种提鲜粉类似于鸡精。

两世为人，叶修最清楚能让菜品更香的东西。

把鱼干、虾干、扇贝干、瑶柱干研磨成粉，做菜的时候取一匙，香味十足。

但杂货铺内的海产品太贵，叶修就退而求其次，选择了虾皮、香菇干和瑶柱干。

磨成粉之后，专门炒了几个菜做了一个汤，完全可以取代味精。

但这还远远不够，叶公子又想到了白糖。

“走，咱们先去天桥，然后再去和盛源。”

叶修装了一小包提鲜粉，赵翼德把菜小心地放在食盒里，二人来到了北门桥。

赵悠悠看到之后，嘴角顿时露出笑容。

老甲长、叶希人，还有一个中年人，三个人正喝着茶聊着天。

不一会儿，赵悠悠就煮好了三碗馄饨，摆在老甲长三人面前。

叶修拿出来提鲜粉，神秘兮兮，“孙伯，试试这个！”

“这是……”老甲长不明所以。

“尝尝就知道了。”叶修把粉末倒进碗里，用筷子搅动几下，“都尝尝，看看和以往的有什么不同。”

虽然老甲长岁数大了，味觉有些退化，但汤汁入喉，顿时面色一震。

一种十分享受、且冲击力清晰的香气袭来，仿佛一下子年轻了几十岁。

咦？

嘶！

三人几乎同时倒了一口凉气，就没喝过这么鲜的汤。

紧接着，三人近乎用迅雷不及掩耳之势，就把馄饨吃了个底朝天。

最后一口汤汁喝下去，看着空空如也的碗，竟然有些意犹未尽。

“幼安哥哥，那是什么东西？”赵悠悠凑了过来，满眼好奇。

叶修盛了一碗汤，倒了一点提鲜粉，“伯母，你也一起尝尝。”

赵氏和赵悠悠好奇地喝了一口汤，顿时全都瞪大眼。

不可思议地看着叶修，这汤……怎么这么鲜？

再看和老甲长、叶希人一起的中年人，眼睛一红，竟然落泪了。

叶修整个人都愣住了，这演技有些浮夸啊。

中年大叔也发现自己失态，急忙笑道，“叶公子，我就是忽然想起来从前往事，一时控制不住。”

“哦？”这下轮到叶修好奇了，“不知大叔以前高就啊？”

“这是老夫的外甥，名唤齐三泰。”叶希人捋了捋胡须，缓缓开口，“他曾经也在秦淮河畔风光过。只可惜啊，被人排挤设计，最终丢了生意。”

“叶先生别闹。”叶修当即摇头，“有您老在，还能丢了生意？”

“抢他生意的，是你叶府的好管家。”叶希人瞥了一眼叶修，“老夫知道的时候，大外甥已经被下狱了。若不是老夫出手，我这大外甥已经发配岭南了……”

“……”叶修一阵无语，“合着，我们家就我和我爹是好人，其余的都是坏人了？”

“宰辅门前三品官。”叶希人依旧不紧不慢，“打着主家旗号为非作歹的，大有人在。”

“所以……”叶修忽然明白叶希人的意思了，“您老这是等着和我偶遇呢？”

叶希人捋了捋胡须，一脸人畜无害，“老夫就是在这里吃馄饨的。”

叶修心中唏嘘鄙视，但还是展开笑颜，“齐叔叔，这机会不就在眼前？”

“啊？”

齐三泰难以置信地看着叶修，还是老甲长不着边际的用脚碰碰他。

这时候，齐三泰

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【ydxs8.com】