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《幸福糕点铺》

17.第 17 章

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先从系统商场下单所需的材料。

第一份是小米粥的材料:浸泡后的小米,微甜的山泉水。

要想熬制出一锅美味的小米粥,从洗米到烧水到小米下锅到搅拌都有要求。

首先,洗米的时候必须顺时针或者逆时针搅拌清洗。其次,小米清洗干净后,必须先浸泡半小时,让小米米粒吸饱了水,熬煮后才会更软糯。第三,熬制时必须开水下锅,严禁冷水下锅。第四,熬制的时候先不能关锅盖,必须用筷子或勺子顺时针/逆时针旋转搅拌,防止粘锅。第五,就是在熬制过程中要不断搅拌,让米粒与米粒之间产生摩擦,让小米粥更加粘稠。

基本上,只要做到这五点,就能熬制出一锅香浓的小米粥,当然,熬制出来的口感,和小米的质地以及熬粥的水的品质,也是分不开的。

系统提供的东西不必说,配合童璃的手法,很快,一大锅香浓金黄的小米粥就好了。

接下来,就该煎生煎包了。

生煎包相对简单,因为头一天童璃已经包好了包子,接下来只需要煎就可以了。

拿出系统提供的大平底锅,在底部刷上一层薄薄的油,然后将小包子一个个整齐的放了进去,等包子底部渐渐变成金黄色,再倒入适量的薄淀粉水,浸到包子约三分之一的位置,盖上盖子烧制六七分钟,再将盖子打开,撒进烘焙过的黑白芝麻,生煎包就做好了。

做好这一些,已经七点十分了,要是平时,这个点已经该开店了,但今天是周末,难得的休息日,很多人都会选择睡一会懒觉,这会开店似乎又早了点。

童璃想了想,从商场系统页面找出来一个牌子,开始刷刷刷的在上面写经营时间。

早餐时间:7:00-9:00(周一到周五)

7:30-9:00(周六/日)

午餐时间:11:30-14:00(周一到周日)

晚餐时间:17:00-20:00(周一到周四)

17:00-20:30(周五/六/日)

明确营业时间,自己以后也好安排,大家也能根据自己情况前来用餐。

童璃打开门,将牌子挂在门外醒目的地方,又将铺子里的灯全部打开,开始等待客人上门。

让童璃没有想到的是,第一个上门的客人居然是李婆婆。

“璃璃,早上好啊。”李婆婆笑吟吟的和童璃打招呼,“今天早上有什么好吃的?”

昨晚李婆婆的外孙从学校回来了,一口气就干掉了一盒桂花米糕,声称这是他这辈子吃过的最好吃的糕点。

李婆婆外孙今年读高二,学习压力那叫一个大,只是平时住校,家人就算想给他补一补也找不到机会,这见外孙开口说喜欢吃糕点,李婆婆一大早就赶过来买了。

当然,糕点全天都有,李婆婆这会想买的,主要是包子。

那天的五丁包她吃了,就算以她这个味觉退化的年纪,也对那包子的味道惊为天人。

“今天有小米粥和生煎包,小米粥二十元一碗,生煎包s四十元一份,一份八个,您看您需要吗?”

李婆婆往柜台里一看,生煎包约莫婴儿拳头大小,黄澄澄金灿灿的,上面撒着黑色的芝麻,一看就让人垂涎欲滴。

“给我拿三份...不,四份生煎包吧,小米粥就不用了。”李婆婆算了算人数,说了要买的数量,又问:“璃璃,你那个五丁包还有没有?有的话,我也想买一点。”

童璃脸上露出一个歉然的表情:“李婆婆,不好意思,五丁包做的不多,这会没有。”

李婆婆有些遗憾,但也没办法。

“那晚一点我来买的话,有吗?我外孙今天回来了,我想买一点给她吃。”

童璃想了想:“今天中午正好有人定了五丁包,您如果要的不多,中午可以过来拿,如果多,那就要晚上了,您看可以吗?”

姓黄的顾客定了五丁包和蟹黄包,时间就在今天,数量不多的话,一起包了就是。

李婆婆一听,忙点头:“可以可以,我要的不多,我们家五口人,一人两个,也就十个。”

十个确实不多。

童璃点头:“没问题,您中午过来拿就好了,营业时间内都可以。”

李婆婆听童璃这样说,就从口袋里摸出几张钞票,清点后递给童璃:“这个是包子的钱,我知道你店里的五丁包是68元一个,这里一共八百四十元,五丁包六百八,生煎包一百六,你收好了。”

童璃如数收了。

街坊是街坊,生意是生意。

童璃告诉李婆婆:“好的,那中午见。”

说完,童璃拿过打包盒,给李婆婆打包生煎包,“您拿好了。”

送走李婆婆,那边来了两个年轻人,探头探脑的往童璃店里瞧,发现童璃看到了他们,两个年轻人一对视,直接走了进来。

“老板,有什么吃的?”

两人看样子是对小情侣,穿着一个色系的情侣服,就算进了店,都还手牵着手。

童璃介绍:“这会只有生煎包和小米粥,生煎包四十一份,小米粥二十元一碗,请问需要吗?”

“什么!”男生看样子是吓了一跳:“什么生煎包要卖四十?我们那边的生煎包,十五元一份顶天了!”

童璃现在对客人被价格惊到的情况已经麻木。

她解释:“我们店用的材料非常好,所以价格是要贵一点。”

男生撇了撇嘴,明显不相信,对这种情况,童璃也很习惯,正以为这两位年轻人要走,结果女生却好奇的凑了过来。

“一份生煎包四十元?认真的吗?”

童璃:“......”

什么叫认真的吗?她看上去哪里不认真吗?

指了指后面的价目表。

“是的,我们店虽然小本经营,但明码标价,童叟无欺。”

女生好奇的往童璃背后看,看到牌子上写的价目表,眼神却更明亮了。

她大声说:“老板,我们要两份生煎包,两碗小米粥!”

说完,她扭头对她男朋友说。

“四十元一份的生煎包会是什么味道呢,好奇,嘿嘿,今天我非要尝尝不可。”

说完,女孩拿出手机扫码,很快钱款到账。

童璃:“......”

难道这就是新一代年轻人的好奇心和逆反心?

虽然无语,但顾客爽快给了钱,她有什么好说的呢,只能提醒两

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