第29章 这侯府从根儿上就烂了
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夜玄卿就在府中,并未出去。
听到星河说,老夫人震怒,不以为然。
“无妨,这些年,她日子过得太安逸了,这侯府从根儿上就烂了,需要一些新鲜血液的刺激。”夜玄卿口中的‘新鲜血液’,指的便是苏歆然。
苏歆然带着药膳的方子来到了望春楼,杨掌柜的看到她的那一刻,急忙迎了出去。
本就是夜玄卿的人,就算是她穿着男装,也知道了她的身份。
侯爷的女人,更加不敢怠慢。
“东家,您可算是来了,厨房的人就等着您过来吩咐呢!”对于店面的升级啊,改造啊,打折之类的活动啊!
杨掌柜的虽然不懂,但人听话啊!
苏歆然指东,他绝不打西,厨房的人呢,又是以掌柜的马首是瞻。
当然了,今日过后,就不一定了。
“派几个人把马车上的东西拿到后厨!”苏歆然看到春秀和车夫也赶到了,便吩咐杨掌柜。
“是。”随即,杨掌柜的一挥手,身后就出去了几个伙计帮忙抬东西。
待她来到厨房,原本坐着喝茶闲聊的人,纷纷起身,“东家!”异口同声,显得十分恭敬。
“嗯。”苏歆然淡淡地应了一声,看到厨房摆放,不禁皱眉。
厨房的伙计们一看,也有些诧异,还没开始干活,就挑剔上了?!
“厨房谁主事?”顾桐君找了个凳子,让苏歆然坐下说话。
“东家,小的薛成义,是厨房管事的。”这时老薛走了出来,个子不高,四十岁左右,看起来干瘦干瘦的,有点黑,但是人看着精神奕奕的,精气神不错。
“会做菜?”苏歆然问道。
“会。”
“做两道拿手的。”全程没有废话,老薛径直走到灶台,转身从案板上开始忙了起来。
差不多一盏茶的功夫,一道四喜丸子,东坡肉端了上来。
“东家,这都是今天一大早现备的食材,知道您今日过来,特意提前备好的。”因着是给东家品尝,老薛还特意雕了萝卜花,做了精心的摆盘!
看着卖相不错,“卖相过关!杨掌柜的,一起尝尝?”
“东家,老薛的厨艺,我都尝过了……”杨掌柜的摆了摆手,婉拒了。
只是那神情,多少有些,耐人寻味!
等到她两道菜分别尝了尝,这才明白杨掌柜那只可意会不可言传的意思。
“老薛!”
“东家,您吩咐!”
“你做的菜,卖相不错。”
“谢东家夸奖!”听到称赞,老薛的神情反而凝重了不少。
“味道,中规中矩。”苏歆然接下来的话,好似在老薛的意料之中。
“东家,我……”
“想提升厨艺吗?”苏歆然看到他面露苦涩,有苦难言的样子。
“想,我想!”晚说一步,都是对提升厨艺的不尊重。
“日后慢慢教你,但……”
“东家,您放心,我学会不会背弃您的。”许是害怕苏歆然反悔,老薛急忙表态。
“聪明,老杨,老薛,上楼,开会。”苏歆然说完就起身离开了厨房。
杨掌柜的和老薛面面相觑,开会?
开什么会?
什么叫开会?
不过回过神,还是急忙跟了上去。
既然开了酒楼,苏歆然自然是为了赚银子,春秀和顾桐君也被叫了进去,她们两个是旁听。
原本还有些糊里糊涂,随着苏歆然说的开会内容,杨掌柜的和老薛慢慢的就明白了。
不过杨掌柜的听到老薛主管后厨,厨房不用自己管的时候,面色一顿,看得出,心情并不美丽,但也没有出言反驳。
“日后,酒楼的事情,每个月月初开一次例会,总结上个月的不足,客诉,损耗等等,我都给你们写出来了,每个月按照上面的要求,盘库。”等到说得差不多了,苏歆然说出了自己的要求。
虽然这工作量加大了,但是月例银子可是涨了的,老薛原本一个月是五两银子,现在直接翻倍,十两了,杨掌柜的十二两。
“虽然,厨房不用杨掌柜的管了
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