第258章 代食品

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第258章代食品

“所以你们饭店就想从东北再进些粮食备着，我都忘了问你了，你们去东北买粮食需要粮票吗？”王向东点头问道。

“伱傻呀，要粮票他们还会卖粮食啊，他们要钱或者其他物资，我们是拉了蔬菜过去换一部分，还有当然花钱买了，我来找你就是想问你需要不？”林向阳低声问道。

“要啊，粮食谁不要，多多益善。”王向东马上点头了，无论啥时候粮食都是最关键的。

“现在米面的价格大概一斤一块钱，可能还会涨，你需要多少？”

“阳哥，你能搞到多少？”钱对于王向东来说不成问题，不够还有黄鱼呀。

“哦，不错啊，饭店这次要采购两万斤，我还能再搞到一万斤，一人一半你吃得下吗？”林向阳顿时来了兴趣。

“没问题，凑得到，谢谢阳哥。”

“那行，咱们俩就不用客套了，抓紧准备。”林向阳点头说到，又喝了口水准备离开了。

“等等阳哥，你再跟我说说代食品的事，这个我没听说过。”王向东不懂就问。

“这个好理解，所谓代食品，把以前不作为食品的植物、动物、微生物、化学合成物等都用于充饥了，一切都是为了能填饱肚子。”林向阳解释道。

上头要宏观调控，其实在四月底就讨论研究了当前局势，并且已经形成文件指示，考虑到影响问题，具体落实还是决定放到五一以后。

文件要求所有城镇都要降低口粮标准，正式提出了“低标准、瓜菜代”的要求，这个“代”就是指的代食品。

文件明确要求立即全面开展大规模种植、采集和制造代食品，以帮助农村度过难关，同时，大搞瓜菜，大搞副食品，大搞代食品。

所谓的代食品主要可以分为四类：

第一类为农作物类代食品，它包括各种农作物的秸秆、根、叶及壳类，如水稻、小麦、大麦、玉米、高粱等的叶、秆、根及玉米皮、玉米芯、稻谷壳等，以及薯类作物的叶、茎、根等。

这两年在农村几乎看不到大米白面，在各种农作物中，玉米已经从饲料之王，提到了杂粮的首要地位，现在更是到了主粮地位，棒子面就是北方农村的主食了，还有就是土豆红薯了。

而利用麦秸、油菜秸秆、谷壳、豆秆、豆壳、玉米根、玉米秆、玉米包皮、玉米芯、高粱秆等碾磨加工制作成淀粉又是一种代食品了。

第二类为野生代食品，是指野生植物的根、茎、叶、皮、果实等，如榆树叶、橡子、芭蕉芋、蘑芋、石蒜、土茯苓、大百合、野苋菜之类，其实就是采集各种野菜，这个在农村已经很普遍了。

以甘薯的茎叶、木薯的块根、芭蕉芋的根作为代食品，也被广泛推广，南方的广大农村地区大面积开荒种植“费工少、成本低”的木薯，用它的块根和叶做成了代食品。

第三类为小球藻、红萍等浮游植物。小球藻是一种球形藻类，直径仅数微米，体内有一绿色杯状或板状色素体，种类繁多，生长于淡水中。

小球藻最初是用来当猪饲料的，几天前的报纸已经发表的文章《大量生产小球藻》里明确提出，小球藻不仅是很好的精饲料，而且具有很高的食用价值。还举例说有些地方用小球藻试制糕点、面包、糖果、菜肴、藻粥、藻酱等代食品，清香可口，有人用小球藻粉哺育婴儿，效果跟奶粉不相上下。

第四类指合成类代食品，如“人造肉精”、“人造肉”、叶蛋白等，它们相对于前三类有较高的营养价值，而且有一定的技术含量，因此也被称作精细代食品，这类代食品还没法普及到农村。

所以在粮食极度匮乏的情况下，大力开展种植、采集和生产各种代食品，不失为一种帮助农民渡过难关的办法。

不过，前面提到的许多代食品，几乎没有什么营养可言，就是为了填饱肚子，所以不可避免的引起浮肿、贫血、营养不良等

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