51. 辣子鸡丁
《酒楼掌柜生意经》小说免费阅读 ydxs8.com
宋媒婆？
不提还罢，一提，闻溪倒是想起来，已有月余不曾见过甚至听过这个名字了。她疑惑地看了眼丛雨晴的神色，不确定丛雨晴是否在试探自己，亦或是仍打着将她再嫁出去的算盘？
“不曾。”她答道。话一落，便见丛雨晴面上露出一抹震惊和惶惧，遂多问了一嘴：“怎么了？莫不是宋媒婆发生何事了？”
丛雨晴瞳孔一缩，飞快地看她一眼，见她神情不似作伪，撇开脸冷硬道：“无事。”
“哦。”
闻溪也不愿与她多话，正欲转身，步子一顿，垂眸看向桌上的菜，似关切般问道：“长姐怎么不尝尝？是不喜欢吗？”
碍于面子，丛雨晴不情不愿地拿起筷子，挑了碗边一小撮粉丝夹进嘴里。蹙紧的眉头倏地松了松，没料到这普通的粉丝竟能做得这般好吃，还有肉香，她又夹了一筷吃，随口问道：“这是何菜？”
“哦，蚂蚁上树。”
“……？”
丛雨晴一噎，嘴里的粉丝立即就不香了，一时吐也不是，不吐也不是，难道自己方才吃到的肉香是“蚂蚁”？
她憋红了脸，朝闻溪翻个白眼，蓦地瞥见邻桌客人吃得正香，气急道：“凭甚他们吃鱼，我吃蚂蚁？”
这话里含了几分怒气，她不自觉地抬高了声量，引得客人纷纷侧目望过来。
虞柠担心酒楼的食客误会，她嗔了闻溪一眼，忙解释道：“这道菜名叫'蚂蚁上树'，并非是真蚂蚁，而是肉沫。”她并不知晓闻溪与丛雨晴的过节，遂又替丛雨晴添了一盏茶，柔声笑道：“请慢用。”便拉着闻溪走去柜台。
丛雨晴气鼓鼓地端起茶盏一口喝完，杯盏重重磕在桌面上。像是一拳打到了棉花上，气没处可撒。
距离上回宋媒婆来丛家找她，已过去半月有余，可这宋媒婆不知是去了何处，也不曾见到半个人影，倒是宋媒婆的对家郝媒婆的生意越来越好了。
她心里像是压着一颗石头，提心吊胆地成日睡不安稳，这才想着来八方客酒楼问一问她这庶妹。可依方才庶妹的表情看，她似乎也并不知宋媒婆究竟发生了何事。
丛雨晴顿时心头一阵烦躁，连带着看眼前这道什么“蚂蚁上树”也十分不顺眼，她负气地腾站起身，“难吃死了！”
有不明所以的食客朝她看过来，她装作没看见般，目不斜视地往外走去。
“长姐——”闻溪忙唤住她，伸出手示意，“还没结账呢，长姐应当不会是想赖账、白吃白喝之人吧？”
“……”
丛雨晴回头怒瞪了她一眼，心道这庶妹怎么变得愈加伶牙俐齿了。“我可是你长姐，来酒楼点菜怎还要付钱？再说，那甚么蚂蚁我可一口没吃！”语毕，气冲冲地走了。
虞柠不解：“小闻，你长姐她……”
“无事，不必管，待她下回来了再找她结账。”闻溪说道。今日丛雨晴的行为奇怪得很，也不像是专门来找茬儿的。她看向桌上几乎没怎么动筷的蚂蚁上树，心中滴血，真是浪费了她的粉丝！
*
五月底，夏日长。天阔云蓝，橘树飘香。
自从半月前酒楼推出特色小吃、留住了一批回头客后，再加上近日的“猜你喜欢”，吸引来的食客越来越多，也渐渐有了营收。
闻溪看着账本上密密麻麻记下的数字，心里头这才觉得踏实了一些。虽还只是小小起色，不过与当初决定要重振酒楼时的窘境相比，算是有了很大进步。
她搁下毛笔，想起上回虞柠提及的一件事来。下月初，陈锦英要带着远哥儿回柳家村，留虞柠一人在橘宁县。她当时没有多言，眼下既已有了些银钱，她准备找个合适的时机再与虞柠聊聊，或许她三人都留在橘宁县也是可以的。
“掌柜的！”
一道爽朗的声音打断了她的思绪，闻溪应声，抬头看去，认出是酒楼的老顾客了。“您来啦！先请里边儿坐罢。”
食客说好，却并未急着寻桌坐下，而是指着自己身旁一人说道：“掌柜的，今日我特地带了友人过来，不过不是让掌柜的猜我二人喜好吃甚么菜。”
“那是？”
“昨日见到别的客人专门点了鱼，才知八方客酒楼又有了新特色，故而今日专程来，我二人想点鸡。”
闻溪：“……”
点食材？
她怎么不知自家酒楼何时推出了这服务？客人定食材，掌柜负责烧菜？
不待她回答，那两位食客已经自顾自在大堂坐下了，似乎对掌柜最后能做出什么菜品来并不担心。
倒是虞柠在厨房里忧心问道：“小闻，咱们早上只买了鸡腿，要不然，咱们做卤鸡腿罢？”
“嗯……”闻溪正要点头，忽地双眸一亮，“等等！咱们可以用鸡腿做辣子鸡丁！”
想到老妈杨女士做的辣子鸡，她不禁咽了口唾沫，眸子亮晶晶的，“这道菜我可喜欢吃了！”
正在烧火的陈锦英插进话来，说：“可咱们不是猜食客喜欢吃甚么吗？”
闻溪拍拍胸脯，自信道：“保管他们定也喜欢吃。”若是再浅酌两口酒，配上脆香的花生米、酥焦的辣椒段，可再合适不过了。
她取过两只大鸡腿，洗净切丁后，放入碗内加入盐、料酒、酱油和水淀粉抓匀上浆。虞柠则给莴笋削皮，也切成丁状，接着便开始调佐料。小碗中加入盐、料酒、酱油、醋、白糖，以及鲜汤和水淀粉，搅匀成咸鲜微酸的口感。
锅中油烧至五成热后，倒入腌制好的鸡丁，待肉色泛紧白，放入切成段已炸好酥脆的红辣椒，炒香上色后再加入姜蒜、莴笋丁，至断生时倒入小碗中的佐料芡汁，最后撒上葱末盛出装盘。
刚出锅的辣子鸡丁香气四溢，麻辣酥脆，诱人食欲。
结账时，两位食客赞不绝口，“掌柜的，这道菜太好吃了！”
“不错，很是下酒！连辣椒都焦香脆口！”
“二位喜欢就好。”
闻溪客气地笑着一边收钱，一边转了视线朝他二人方才坐的桌上看去，果不其然，空盘了。
“欢迎二位下次再来！”
另一旁排队等候结账的客人已忍不住提前预定起来：“掌柜的——明日我再来可否也点这道菜！”
“当然！”闻溪回道。
今日酒楼的生意很好，大堂坐满了人。闻溪心头乐开了花，坐在柜台后翘着二郎腿，不由得哼起了小曲儿。
有不少食客点了酒，酒香飘散，勾得闻溪的馋虫越发躁动起来。
“阿柠姐，咱们晚上聚一聚罢？辛苦了半月，咱们整点好吃的。”
“怎么聚？”虞柠笑问：“咱们每日吃的不都挺好的吗？”
闻溪自然不会暴露想喝酒的小心思，撒娇地抱着她的胳膊晃了晃，“就是像端阳节那晚一样。今日咱们早点打烊，烧一桌菜，喊上庆叔和谢郎中，一块儿过来喝……吃个饭。”
她瞅眼虞柠的神情，补道：“谢郎中医好了锦英婶和远哥儿，还没好好谢过他呢，咱们虽口头上叫他来酒楼吃饭，他还一次不曾来过呢。”
“许是近日忙着给病人看病罢。”
虞柠语气平静，闻溪小声问：“阿柠姐，你与谢郎中当真没有可能么？”
“嗯。”虞柠低头，复而又轻声笑了笑，偏头看她，“你怎地也开始操心起我的亲事了？”
闻溪正要答话，陈锦英从厨房出来，刚巧听见这一句，接过话头，“小闻是好心哩。你倒是不急，难不成真让娘看着你长成黄花大闺女啊。”
“哎呀，娘！”
虞柠又羞又
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【ydxs8.com】