第188章 最后的准备
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陆一晨又看了他一眼,也没再说其它的,点头说道,“那行吧,你替上那人的位置,负责洗菜,你们队里其他成员负责的事情自行调节一下。”
小队的其他成员也没说啥,都点了点头。
笑话,谁敢挑啊,这是可是局长派来的人。
陆一晨将任务都分配下去,大家就开始忙碌起来。
王向前看着放在水池旁的一盆盆蔬菜,脸立马白了,这也太多了吧!
酒会定在了中午,所以留给他们的时间不多了。
厨房里在忙碌的同时,宴会厅里也在忙碌着,按照**的图纸,特制的桌子已经摆在了宴会厅的中央,上面铺着漂亮的红色压纹的桌布,看起来十分的高端典雅。
在桌子两边各摆了几张小桌子和椅子,看似随意,却很巧妙的避开了邻桌的窥看。
当宴会厅布置好后,一盘盘摆好盘的凉菜开始被端了出来,算是宴会厅里弥漫着各种菜香味,彼此相融,却又不互夺风采。
此时,陆一晨已经将腌制好的鸡冲洗干净,锅里的水也已经烧开了。
她拎着鸡头,将鸡放到热水里转一圈,然后又拎出来放到冰水里。
就和做白切鸡似的,这样重复了三次。
然后陆一晨将鸡先放到盆里,再往锅里倒入调料,煮出味道后,加入盐、白酒和胡椒粉调味,之后将整只鸡放入锅里,再放入葱姜和干辣椒,最后压上一个盘子,让整只鸡都浸在汤水里。
然后小火煮了十分钟,陆一晨就关了火,盖好锅盖。
这时,顾峥带着高松明走进了厨房,看着厨房里一片热火朝天的景象,脸上露出了笑容。
“一晨,你师兄,我给你送来了,他一早才到的。”顾峥一边朝着陆一晨走,一边说道。
“这次实在是赶得太不巧了,县里有招待任务,你徒弟是过不来了,就连你师兄还是因为他是个没用的面点师,才得以脱身了。”
“师父,我知道的,你不用说了,师兄能来,我就很高兴了。”
陆一晨笑着说道,然后从调料架的橱柜下拿出了一套厨师服递给了高松明。
“师兄赶紧换上吧,外面的桌子摆好了,你也该做准备了。”陆一晨没有客套,直接对高松明说道。
高松明也没觉得被怠慢了,因为时间太紧了。他接过衣服,就急忙找地方去更换了。
洗菜被嫌弃的王向前立马跟了上去,和高松明说了几句,就带着他去换衣服了。
此刻王向前觉得高松明真是来得太及时了,洗菜真的太不容易了。
想到那些苛刻的要求,他再也不会说洗澡容易了,也终于明白了一道菜都好吃与否,每一个细节都知道了至关重要的作用。
陆一晨也顾不得在跟顾峥闲聊,开始处理腌制好的羊排。
顾峥也不用陆一晨照顾,自己在厨房里转悠起来,看到哪有问题,就帮着解决,这给陆一晨节省了不少的时间。
法式杂蔬烤羊排,算是一道比较经典的西餐,选材讲究,味道醇美。
检查完羊排后,陆一晨开始处理蔬菜。
土豆胡萝卜切滚刀块,放入锅里煮熟,然后又将西兰花和白玉菇焯水。
接着,陆一晨将这些熟的蔬菜放到一个盆里,加入新鲜的迷迭香和干燥的百里香,再撒入黑胡椒碎和海盐,倒入橄榄油。
然后,陆一晨又加入切好的洋葱丝和彩椒块,之后搅拌均匀,放入铺好锡纸烤盘里。
“你这是要用烤箱?”顾峥转了一圈,回到了陆一晨的身边。
“嗯,法式烤羊排。”
陆一晨手下动作不停,在锅里放入几块黄油,等黄油化开,放入几瓣大蒜。
顾峥不得不惊讶了,他没想到陆一晨还会做西餐,国内好的西餐厨师可是寥寥无几。
“没想到你还会做西餐。”
“还行吧,虽然西餐对火候的控制要求比较严格,但是我觉得做起并不太难。”
闻到蒜香味,陆一晨将羊排一根根放入锅里。
顾峥也点点头,但是没再说话,而是看着陆一晨煎羊排。
这时,换好衣服的高松明走了进来。
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