5. 第五章

白日里，因为屋子还没收拾出来，简易灶台便就地取材搭在屋外。

夜里就不能图方便了。她已经在深山里头当过一次活靶子，不能再在她们居住的地盘把附近的小兽引来。

喊小果搭了把手，两母女把简易灶台挪进草屋的灶房。

灶房白日里大扫除时也有收拾出来。她检查过，灶台都是完好的，只是因为少了个大铁锅，所以不方便使用。

不得不说，这种乡下农家土夯石砌的东西还真是怪结实的。要换在现代，两年没人使用的燃气灶，早就不知烂到哪处去了。

快手生了个火，屋里亮堂起来。小果站在火堆旁，大大的眼睛扑闪着火光，唇边指缝一片焦黑。

姜姀回堂屋一看，先前摘来的地稔子都被她吃完，整个人吃得跟花猫似的，脸上身上到处都是果子的黑汁。

趁打水的功夫，她领小果去溪边洗手擦脸。夜里山水沁凉，伸手下去，两人都打了个哆嗦。于是当即决定明日一早要去多捡点枯枝。

山里昼夜温差太大，到时候屋子里需要烤火烧水，多囤点枯枝作柴火总没错。

水边风大，姜姀怕小果吹多了风要着凉，先领她进屋。

鹌鹑还在背篓下面扑棱，第一罐开水就是给它拔毛准备的。

把陶釜架在简易灶台上煮着，姜姀给小果布置了个任务——盯火。

她要去外头给鹌鹑杀了放血，屋里的火正烧着没人盯着也不安全。原本备着的枯枝她都折成了差不多大的小段，感觉火力不够时，直接补进去两根就行。

小果领了活计特别高兴，有模有样地盘腿在灶台旁坐着。

姜姀摸了摸她毛茸茸的脑袋，转头走到背篓旁，掐着翅膀将鹌鹑拎起来，眉头锁得凝重。

上辈子她见过别人杀鹌鹑。甚至不用动刀，把鹌鹑的腿用绳绑住丢进水里，不需要多少时间这小玩意儿就会溺毙。

但看别人做和自己动手完全是两码事，起码淹死鹌鹑这个做法在她看来还是挺残忍的。

咬咬牙，她撸起袖子，犹豫了一会儿，还是打算换个法子。回檐下取来柴刀，在溪边过了一遍水，手起刀落，鹌鹑就杀完了。

陶釜煮水很慢，回去时候，釜子底下刚长出密集的小泡。虽不算完全煮沸，但这样的水温拔毛也够。

用麻布垫着隔热，姜姀捧起陶釜来到溪边，自上而下把热水浇在鹌鹑身上。这时候再用手一抹，鹌鹑的毛衣裳就脱了，成了能吃的那种光溜溜的肉样。

刚倒完热水的釜子摸起来依旧滚烫，得放在室外稍稍冷却会儿。虽然她内心着急煮鹌鹑，但这时候若浇上凉水，那釜子是肯定要裂的。家里吃饭的家伙就这么一个，再心急也得忍着。

小果跟着出来，一声不响地蹲在不远处看她剥鹌鹑。

能当作刀用的只有白日里找到的破碗。好在鹌鹑肉软，小小一只，往肚子上破个口，用手就能撕开。

鹌鹑开膛后，倒是有意外之喜。巴掌大的飞禽，还是山林里土生土长的，肚子里竟然有鸽子蛋大的脂肪块，金黄色油亮亮的，煮开了可都是现成的油脂。

姜姀把脂肪块洗净了放在竹筒里头备用，又开始清洗鹌鹑的内膛。

麻雀虽小，五脏俱全。鹌鹑也是同样。虽然里头的内脏都只有指甲盖大小，但洗干净了都是肉啊。

这种缺衣少食的时候，真是看到点能吃的肉食都舍不得丢。要换作从前，她不仅要把鹌鹑肚子里的油和内脏给挖了，连面上的皮都不会给它留，生怕煮出来的汤里头多那么点油水。

在姜姀看不见的地方，小果已经连续咽了好几口口水。一双大眼怎么都舍不得离开正在淘洗的鹌鹑一下，生怕一晃眼，鹌鹑就要长翅膀飞走似的。

她一晚上吃了好多地稔子垫肚子，到现在都没觉得饿。但就是特别馋，而且觉得今天这一天过得太不真实。无论是和娘亲从陈家分出来，还是中午的那顿大米粥，又或者是今晚上这顿即将落到肚子里的炖鹌鹑。所有的好事都扎堆在一块，就跟做梦一样。

想着想着，小果就忍不住嘿嘿直笑。如果真是梦的话，那她希望这个梦永远都不要醒。

姜姀洗完鹌鹑搁在竹筒子里。摸摸陶釜，温度已经降下来。盛上水，甩甩手站起身，看小果在地上蹲着，还一个劲地傻笑，就知道这丫头肯定是馋肉了。这会儿正给自己织了个梦幻泡泡，在梦里吃肉喝汤呢。

打了个响指，姜姀捧着陶釜在前头走：“把竹筒子拿上，我们要开吃了。”

小果“诶诶”应着，捧起竹筒紧随其后。

屋里点着火，灶房和堂屋之间有个门洞，并未做隔断。所以一进门就能感受到整间屋子洋溢的暖意。

两个人围坐在灶台旁，姜姀趁这个空当搅了一团面糊备用。

小孩子的脸皮娇嫩，被火一烤，立时变得红扑扑的。偏她又凑得离灶台很近，时不时地就扑过去看一眼。看水煮开了没，看鹌鹑肉熟了没。

“心急吃不了热鹌鹑。”姜姀笑着，虽这么说，还是用树枝戳了戳鹌鹑背上的肉，帮她探探火候，“还差点，就快好了。”

鹌鹑肉即将熟透，这会儿下佐料是最合适的。

姜姀把盐和山胡椒放下去，用树枝搅了搅，放在唇边抿了口味道。咸度正好，而且汤味极鲜。纯天然的食材就是不一样，没有加糖和味精提鲜，都能有这种鲜掉眉毛的滋味。

上辈子她吃了太多的预制菜科技肉，头一回尝到这种鲜香俱全的肉汤，明明只抿了薄薄一口，却觉得香味完完全全在口腔里荡漾开，像羽毛在山溪里浮水，荡着荡着，就荡到了她的心坎上。

小果看她沉醉的样，就知道这锅鹌鹑汤味道一定很好。半张着嘴，猝不及防地啪嗒一下，口水淌出来，急急用袖子抹了，又把头往罐口那里伸。

姜姀生怕她被蒸汽烫伤，用手拦了下，再去戳釜子里的肉，发现已经酥软，便用竹筒子舀出来一碗连汤带肉的，递过去给她先尝尝鲜。

“可以吃了。”

小小的人儿捧着竹筒高兴得合不拢嘴，顾不得烫，稍微吹了两下就把汤往嘴里送。

“小心烫。”

这回没拦住。只听小果“嗷”地惨叫一声，松开口，唇角眼角都跟着泛红。但她双目全然不离鹌鹑肉，深吸一口气后，又继续飞蛾扑火似的往热汤上凑。

期间愣是着急得没说出一句话来，直到把汤全部喝完，用手捏起碗里煮得软烂的鹌鹑肉送到嘴里嚼，这才嗫嚅不清地说道：“娘，好吃，太好吃了。”

陶釜下的火还很旺，里头的汤闷闷地沸着。还没等她二人吃完第一碗，釜子里的鹌鹑就开始脱骨。

两个人喝汤吃肉，不仅没留下整块的鹌鹑肉，连煮得酥透的骨头都一并嚼嚼咽下。

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