53. 亲子盖饭

沈记开业已经有了两三日，伴随着新店开张的新鲜劲儿再加上全场打九折的吸引力，这几天生意都不错，销售额也一日日地往上增。

不过有一点比较令人在意的是，沈昭昭她发现店里晚间的客人要比午间多很多，午间的话虽然桌子也能坐满，但翻桌率不高，也就一轮。

但到了晚上最高峰的时候门口都排起了队，翻桌率能比中午翻一倍甚至两倍。

差距这么大必有反常。

今日午间，沈昭昭特意来到前店堂间，扫视了下自家店里的客人，分析着他们的画像。

有两三好友相约吃饭的，也有一个人独坐一桌的，男男女女都有，不过他们都有一个共同点，就是边吃边闲谈，说说笑笑，好似接下来并没有什么要紧的事情。

怎么感觉这些人有股富贵闲人的感觉呢？

这时沈记门前站着两位女郎，正研究着门前摆着的食单。

“这家店看着不错哎，要不要进去试试？”穿着粉衣的女郎一脸兴奋地提议道。

这边刚看完食单，她就探着头朝里面张望，看里面客人桌上菜色如何。

边上穿黄衣的女郎倒是很纠结，迟疑道：“就是不知道这家店出餐快不快？”

粉衣女郎一听也有点泄气，“也对哦，我们得赶紧吃完饭回绣房干活。”

“要不我们还是去吃面吧？吃完饭还得赶回去，不然回去晚了要被管事的说了。”黄衣女郎扯着同伴的袖子就要去找面馆。

她们是附近绣房的绣娘，每日都会去绣房上工，午饭东家倒是有提供，不过得另交钱，而且菜色一般吃不到什么，她俩觉得不划算就经常出来到附近街上吃。

刺绣是一项精细活儿，有经验的且技术精湛的绣娘收入都很可观，但刺绣也是份体力活儿，需要长时间的专注集中，这就要很大的精神投入，半天下来就又饿又累了，她俩经常结伴出来想吃点又快又好的餐食。

沈昭昭早就注意到这两人了，出了门来跟她们打招呼，咧嘴一笑：

“两位小娘子在门口站了许久怎么不进去瞧瞧？”

原本已经想走的两人见出来了个小娘子跟她们说话也就停下了，又见她跟她们年纪差不多，脸上挂着甜甜的笑，没来由地有亲切感。

粉衣女郎有点不好意思地说：“我俩吃饭的时间不多，吃完还要赶回绣房做活，你家店里有啥又快又好吃的？”

沈昭昭闻言道：“我家招牌菜白玉汤包不消一刻钟就能上了，还有粉蒸肉做得也很快，是用糯米粉跟豚肉蒸制而成，底部还码了不少南瓜，蒸得软烂入味得很，两位可要进来试试？”

那粉衣女郎叫梅珠，身量富态，平日里就爱吃肉食，她刚刚探头瞧见了不少她没见过但看着就好吃的菜，她转头跟同伴商量道：“要不我们去尝尝？时间真不够我们吃快点不就行了嘛！”

黄衣女郎见拗不过她，而且这家店虽小但看着很整洁干净的样子，就点头答应了，两人便随着沈昭昭进去了。

沈昭昭安排她们坐下帮她们点完菜后就去厨房准备上菜了。

阿满正在后厨包汤包，他现在包汤包的手法已经练出来了，不仅愈发熟练而且卖相瞧着就不错，沈昭昭调好肉馅做好皮冻后就让他上手了。

裹着米粉的肉片早已腌制好，米粉和酱汁的味道已深入到肉片深处，上笼蒸片刻就能出锅上菜。

不消一刻钟，那两位女郎果然吃上了热腾腾的、看着又新奇的饭菜。

她们俩吃得又急又快，特别是梅珠，简直是囫囵吞枣，粉蒸肉的酱汁拌着米饭，一口饭一块肉就吞咽了下去，沈昭昭看了一眼真怕她噎着。

等汤包不那么烫了以后，梅珠又快速吸完里面的汤汁后就一口吞下剩下的皮肉，一口爆汁吃得那叫一个香。

没一会儿就把桌上的吃食一扫而光。

旁边的黄衣女郎还要去夹笼屉里的汤包时却见里面已经空了，一笼屉六个汤包，她只吃到两个，梅珠吃饭向来吃得快。

粉蒸肉也是，她还没吃几块呢，就看梅珠一直往自己碗里夹肉，后面就剩下些底下的南瓜了，好在那南瓜已经蒸得鲜香入味，而且软烂得很，配着酱汁很是下饭。

她当下倒也没说什么，只是有些闷闷的。

不喜欢跟梅珠一起点菜吃饭的原因除了时间不够怕太赶了以外，就是梅珠饭量比她大多了，她吃得又急又快，每次自己没吃到啥菜就剩得不多了，饭钱是平摊的，她总觉得自己亏了。

这些都是小事，依自己的性子自然是不会明着说出口的，但心里到底不平衡。

梅珠一顿饭吃得很是尽兴，这家的饭菜都好好吃啊，饱餐一顿后脸上都带着笑，见同伴也吃好了，便道：“这家店真不错，下次再来，尝尝其他没吃过的。”

又估摸下时间，说道：“走吧，走回去正好消食。”

黄衣女郎点点头。

付完钱后，梅珠走得时候还跟沈昭昭说话，“你家店是新开张的吧，之前来这儿都没见过呢。”

“饭食很合我俩的口味，我都有点吃撑了。”

沈昭昭听人称赞自然开心，“您吃得满意就好，我家经常推新菜式，客人们多来尝尝鲜啊。”

两位小娘子今日就尝了两道菜本就打算下次尝尝其他的，听店家说经常推新菜式就更满意了。

等她们走后，沈昭昭也出了店门。

这个时候还是饭点，街面上的卖吃食的小摊子、翻桌率极高的面馆饼铺也都有不少人，沈昭昭看着这其中不乏衣着素净板正，宽袖长袍，面容白皙润泽，不像是舍不得钱财买吃食的。

但现在他们大多是一个人，快速地扒拉着一碗面、几张饼，匆匆用完后立马离开了。

跟在自己店里慢条斯理享用美食的客人们成了鲜明的对比。

沈昭昭猜测这些人或是官署应卯，或是哪个地方上工的本朝打工人。

对啊，打工人中午时间紧，得吃些快捷方便的东西，要是去餐馆点菜的话上菜慢的话就来不及吃了，而且也没法吃尽兴，反倒是这些面馆小摊子很适合。

一个想法这时冒了出来，她觉着食单可以改变点方向，尤其是中午的时候。

晚间，沈记已经打烊。

“套餐？”三娘跟阿满听了沈昭昭提出的想法后大眼望小眼，一时都没明白。

沈昭昭点点

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