14. 麻辣兔肉
《恶毒女配她称帝了【美食】》小说免费阅读 ydxs8.com
“我们做什么菜？”
到了陈家的厨房中，陈千樾撸起袖子，睁着大眼睛好奇的观察这炉灶间的一切，手上拿起放在木制案板上的菜刀，帅气的翻转着。
看着在空中跳舞的菜刀，徐蝉衣心惊肉跳的对着陈千樾说：“三郎君，你到一旁看着就好，这些事交给奴婢做吧。”
“没事，我来就是想帮忙的，你看有什么活可以交给我做的。”陈千樾又拿起一把菜刀，双刀在手，上下来回抛着，就像街边耍百戏的艺人那样。
“那…三郎君帮奴婢洗菜吧。”徐蝉衣赶紧翻找出放在篓子里的葱姜递给陈千樾，又找出一个大盆，让他去外面水缸旁边洗。
“哦…”陈千樾坐在厨房口台阶上，摆弄着手中的生姜。“这是什么东西啊？”
“这个是姜，三郎君把它表面的泥巴洗掉就好了。”徐蝉衣翻找出自己带来的香料口袋，开始配比起来。
厨房中还有几个厨子与不少仆人在旁边偷看两人，有个头发扎起用头巾包住的厨娘皱着眉走了过来，“三郎君怎么到膳坊来了，快快起来，郎君你怎么能做这种事呢，交给奴婢来吧。”
“不用不用。”陈千樾抱着盆闪躲了一下，“做你的事去，不要来打扰小爷。”
那厨娘被溅了脏水，瞪了一眼徐蝉衣，有些悻悻的离开了。徐蝉衣正尴尬间，阿绿拎着两只兔子从外面过来。
“蝉衣姐姐！嬷嬷说你要的兔子，我给拿过来啦。”阿绿高兴的跑过来，看见门口坐着的陈千樾时脚步一顿，脸上的笑容也落了下来。
陈千樾抬头伸手指着她，“诶，阿绿，你怎么在这里？”
“三郎君认识阿绿啊？”陈婉擦敢手从屋里走出来，看见阿绿手中的肥兔子很开心，秋天的动物都在囤积脂肪，这兔子真的又肥又大。
“认识啊，她不就是阿姐……”陈千樾说话不过脑子，阿绿赶忙上前打断他。
“蝉衣姐姐，我之前在殿下那里当过一段时间的差，与三郎君有过几面之缘，没想到三郎君居然还记得奴婢，奴婢真的好感动啊。”阿绿踩在陈千樾脚上，偷偷使劲。
“疼…疼…”陈千樾脸都抽搐了，可惜他背对着徐蝉衣，徐蝉衣并没有发现他的异常，反而所有的注意力都在兔子身上。
这兔子活蹦乱跳的，该怎么处理呢，她不敢杀诶。
“阿绿，这兔子你可以处理么？”平时做的鸡鸭有些是阿绿处理的，有些是宦官，她一个大学生一般都是买处理好的，实在是没有亲自杀过。
阿绿将兔子一甩，就拧断了它们的脖子，她将脚挪开，露出一个有些瘆人的笑容：“没问题的姐姐，阿绿最熟悉这些了。”
徐蝉衣没有感觉到阿绿的不对劲，阿绿在她心里一直是万能的小帮手，她从缸中舀好一盆水，两人坐到陈千樾刚才的位置开始杀兔子。
“将兔子的皮全去掉就行了。”徐蝉衣指挥着，阿绿拿着把尖刀刷刷刷，几下子整个兔子就脱了一身皮毛。
陈千樾一瘸一拐的站在旁边，撇撇嘴说道：“这我也可以。”
徐蝉衣偷偷翻了个白眼，你一个小少爷干嘛一直呆在厨房里呢，刚才洗的葱都被揉的不成样子了。
陈府人有些多，皇后殿下又让她多做些，徐蝉衣就将两只兔子都剁了，打算做个麻辣兔肉还有冷吃兔。
这兔兔一只去了皮也足足有四斤多重，真不知道王府的人去哪里采买到的，肉质看着十分漂亮。
将剁好的兔肉里加入盐和面粉清洗一下，简单泡一会儿后放入酒水去腥，油热下入葱姜蒜爆香，然后加入调配好的珍贵香料跟干辣椒，酱油和豆瓣酱。肉还没有下锅，辣椒花椒被油炸过后迸发生爽辣的味道，浓烈的香气让人止不住的吸鼻子。
“哇，这是什么味道，好呛，好香，阿嚏——”厨房中的众人纷纷受不了躲了出去，不一会加入兔肉的铁锅里一股浓香飘了出来。
一群人红着眼睛盯着厨房内已经被烟笼罩的徐蝉衣，一边不停的打喷嚏一边又忍不住嗅着这股独特的香味，陈千樾口水都要流出来了。
他用衣袖擦了擦然后冲了进去，这时徐蝉衣也刚好炖完了兔子出了锅。
陈千樾一句话都顾不上说，找了双筷子就夹了一块儿放入口中。兔肉丁入口是滚烫的触感，兔肉弹牙嫩滑，咽下去后，麻辣的感觉从舌尖一直升到脑门，舌根处一跳一跳的，咸辣鲜香的滋味占满了口腔，让人一块儿又一块儿根本停不下来。
徐蝉衣赶忙拦住他，再让他吃下去殿下那边怎么交代啊。
陈千樾停了筷子已经意犹未尽，他猛灌一碗水，粗着舌头说道：“小爷我舌头怎么抽着疼啊？”
“辣椒就是这样子的，它是一种痛觉不是味觉，三郎君第一次吃这种感受很正常的。”徐蝉衣继续忙着手上的动作没有理会他，这味道实在是太香了，她真的好想吃，如果这人不在她也许还能偷偷留一碗，现在是一口都吃不到了。
心中悲戚一秒后，她又立刻振作了起来，只要皇后殿下吃爽了，以后肯定还会让她做，还愁没机会么。
她将葱姜八角桂皮等大料放入油锅中油炸，等香味炸出后将腌制好的兔肉丁放入其中，油炸至金黄下入干辣椒段，加盐和酱油翻炒，又加入一勺研磨过的辣椒面翻炒均与，出锅前加少许的砂糖跟醋，放入盘中后撒上白芝麻，一盘简单的冷吃兔就做好了。
这次她留了一点在锅里，果然陈千樾直接蹲在锅旁边一会儿就捞完了，刚好到了午食时间，徐婵娟将两份麻辣兔子放到黑漆描金福寿纹承盘上，与阿绿各端一个就要送去陈皇后那。
“三郎君，随我们一起走吧，该用膳食了。”陈婉向后面喊了一声，陈千樾忍住辣意把剩下几块儿兔肉都塞进口中咀嚼，支支吾吾的跟着两人离开。
几人刚走，厨房内的几个大厨就冲到残留有遗渣的铁锅前，里面只剩一点儿辣椒与肉沫了。
“唉，一块儿都没有留啊。”一名厨子叹息道，这个味道实在是太香了，他们可都是走南闯北颇有名气的大厨啊，居然从来没有遇见过。
“诶！陈厨子你干嘛！”在众人震
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