17. 第一年春
《艾米的农场[种田]》小说免费阅读 ydxs8.com
提着钓箱回去的路上，艾米顺便找莱斯利进行邮箱地址登记。
“你说莱恩给你打造了一个邮箱？噢，这真是太贴心了。”莱斯利在电脑上录入一行文字，敲下键盘，扭头对艾米微笑着说，“艾米，你的地址已经成功录入到邮递系统，以后你就能顺利收到各种邮寄件了。”
“麻烦你了，莱斯利。”
“不客气，艾米，路上小心！”
从莱斯利家里出来，艾米又路过了琳达居住的房屋。
琳达戴着老花镜，手上拿着一把园艺剪枝刀，正在修剪院子里一丛茂密的蓝绣球。剪刀在枝条间游走，发出“咔嚓咔嚓”的声音。
她们都看到了对方，琳达笑着朝艾米招了招手，艾米走过去和她打招呼：“下午好，琳达太太。”
“下午好，亲爱的艾米！”琳达把园艺剪放置一旁，看向艾米手中提着的钓箱，“亲爱的，你是去钓鱼了吗？”
艾米说：“是的，这是我第一次在温泉镇钓鱼，感觉还不错。有南茜的指导，一切都很顺利。”
琳达感叹：“南茜是个善良的女孩，别看她有时候不怎么爱说话，看上去冷冰冰的，其实冷淡的外表下藏着一副热心肠呢。”
艾米深有体会地点了点头。
从这几次的相处来看，南茜确实是这样的人。第一次看到南茜时，她还被对方高冷的外表唬住了，没想到完全就是个天使。
“我能看看你钓的鱼吗？”琳达忽然说，并朝艾米投来了期待的目光。
“当然可以。不过钓上来的不是什么大鱼，琳达太太，恐怕你看了之后会失望。”
琳达显然不赞同她的话：“怎么会失望？你能钓上鱼来已经很棒了。”
艾米打开了钓箱。
“噢，是一条鲈鱼！瞧它多新鲜！”一条鲈鱼让琳达打开了话匣子，“鲈鱼是一种非常好吃的鱼类，做法很多，泰式酸辣鲈鱼、地中海风味鲈鱼……如果你觉得这些做法太麻烦，还有个简单的做法，那就是直接涂上盐和黄油，放进烤箱，随便烤一下就很美味。”
艾米对泰式酸辣鲈鱼并不陌生，她曾经就在家做过。
将柠檬汁与番茄丁、青红椒丁、鱼露调成酱汁，与鲈鱼一起清蒸。做出来的鱼肉鲜甜嫩滑，带有柠檬的清香和浓浓的鲜辣味道，是一道美味而富有异国风情的菜肴。
而地中海风味鲈鱼艾米虽然没有亲自做过，但大概了解做法：小番茄、洋葱和蒜粒熬成汤汁，用来炖煮煎好的鱼排，最后用欧芹碎、黑胡椒和柠檬片调味。
想想就觉得美味。
然而，这几道菜所需要的配料艾米全都没有，就连琳达说的最简单的烤鲈鱼所需要的工具烤箱，她也拿不出来。
真是个令人沮丧的事实。
艾米在心中叹了口气，脸上却看不出来，她微笑着对琳达说：“琳达太太，你对烹饪真是了解。”
琳达莞尔一笑：“我也就是对这些海鲜菜还算拿手，其他的菜只会做个简单的意面，和加百列那种大厨可比不了。”
艾米的好奇劲头上来了：“为什么只是拿手海鲜菜？”
钓箱里面有鱼有水，拎在手里有些发沉，估计这场对话还要持续较长时间，为了节省体力，艾米索性把钓箱放在了地上。
“是这样的，我的丈夫年轻时是一名海员，我们没有孩子，平常时间很多。他最大的爱好就是钓鱼，每次出海回来都会给我带回一些海鲜，鱿鱼，龙虾，还有各种海鱼……我的厨艺不算很好，但是每天换着花样烹饪这些海鲜，慢慢也变得不错起来——当然，只是对于海鲜菜来说。”
这是艾米第一次听琳达太太提起自己的丈夫。莱斯利说，对方一直独自一人带着摩根生活在温泉镇。
艾米已经猜到发生了什么。
琳达接下来的话印证了她的猜想：“九年前，我的丈夫去世了，他不再给我带回海鲜，我却一直记得那些海鲜菜的做法。”她的眼神没有哀伤，只有一种带着忧愁的怀念。
“我很抱歉，琳达太太。”艾米低声说。
“没关系，亲爱的，你不必感到抱歉。谁能够逃脱生老病死？都是些陈年旧事，我已经不伤心了。”琳达说，“其实应该感到抱歉的人是我，今天是你第一次在温泉镇钓鱼，又钓上来这么大一条鲈鱼，一定很开心吧。结果被我这个老太婆弄得不开心了，真是抱歉。”
“没有没有。”艾米连忙否认，“琳达太太，能够和你聊天我已经很开心了，特别是你还告诉我那么多鲈鱼菜的做法，我真的很感激。”
“你要是对烹饪感兴趣，以后可以多来找我，我教你做海鲜菜。”琳达说。
艾米答应下来。
“好孩子，趁着箱子里的鱼新鲜，快回家把它吃了吧。”
“好的，那么再见，琳达太太。”艾米走出几步，回头冲她摆摆手，“替我向摩根问好。”
琳达笑了：“好的，摩根一定会非常高兴的。”
回到农场，艾米忍不住又想到刚才与琳达太太的对话。
她想到了蔚蓝的大海，海面上翻涌的波浪与轮船，轮船上身着制服的水手，还有等待水手归家的妻子。
她还想到了家庭关系复杂，总是不苟言笑的安德鲁，还有性格高冷傲娇，却一个人偷偷在海鸥餐厅打工的克拉拉。
每个人都有不为人知的一面，每个人都是鲜明的个体——她们不再虚拟数据构建出来的NPC。
艾米比从前更清楚地认识到了这一点。
“啪嗒——”
鱼尾拍水的声音唤回了艾米越飘越远的思绪，她低头一看，嗯……同样鲜明且鲜活的还有钓箱里的鲈鱼。
关于鲈鱼的烹饪方法，她早就已经想好了。
她没有昂贵的洋葱、欧芹等配菜，没有烤箱这种“高科技”工具，有的只是一口简易的小锅。
有锅，有油，炸鱼条是最佳选择，简单又方便。
做炸鱼条的第一步是杀鱼。
艾米握着刀柄，把菜刀背部对准了鲈鱼的头部敲了下去。
她切掉鱼头，鱼身切段，扑上面粉，浸入含有鸡蛋液、盐和黑胡椒粉的混合物中，放入油锅炸至金黄。
香味慢慢飘出来，油脂的香气溢满了整间屋子。
艾米把这些鱼条从油锅里捞出，深深嗅了一口——好香！
对于啃了好几天生菜的她来说，这样的炸鱼条简直就是上帝恩赐的美味佳肴。
刚出锅的炸鱼条金黄酥脆，散发着蒸腾的热气，她顾不上烫，迫不及待夹起一根冒着热气的鱼条。
咬下一口，酥脆轻盈的外皮在口中发出轻微的“咔嚓”声，随即舌头便触到了内里细嫩的鱼肉。洁白如雪的鱼肉充满了汁水，经过高温油炸后，鲜美的滋味被进一步激发，嫩滑十足。
鱼肉的细嫩与外皮的酥脆形成鲜明对比，是真正的外焦里嫩。
【你已解锁食谱图鉴“炸鱼条”】
等艾米反应过来的时候，三根鱼条已经全部进了肚子。
剩下的炸鱼条被她淋上了一点从杂货店买来的麦芽醋，加入了酸甜风味的炸鱼条口感变得更加丰富，也更美味。
最后，在盘子里还剩下最后三根鱼条的时候，艾米强迫自己收回了想要再次伸出去的手——她得留下一些作为明天的早餐。
吃完这顿满足的晚餐，艾米忙了一会儿农
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