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《大宋市井人家》

3. 第 3 章

叶大富看着菜不多,咬咬牙爬上房梁解下一条算条巴子①,银哥从外面也买鲫鱼回来了。

叶盏将算条巴子挂回去,再将一兜鲫鱼养在清水里留着下顿吃:“家里日子并不宽裕,若为了我破费叫我良心怎生得安?”

她见陶瓮里有腌制的配盐瓜菽②:“有两个荤菜,再加点咸菜配饭就足够丰盛了。”

配盐瓜菽细细切碎,和米醋一起倒进蒸得软烂的茄子,

再撒上捣成碎末的蒜泥,一起盛放在粗陶碟子里。

金哥出门不知去了哪里,一会回来从怀里摸出个油纸包,里头是两只生鹌子。

叶盏便将鹌鹑拔毛开膛后裹在了泥土埋在灶里,做了个柴火鹌鹑。

空气里咕嘟嘟弥漫着猪肉炖风鱼的香气,叫人忍不住咽了咽口水。

一个风鱼炖五花,一个油渣炒白菘,再加上配盐瓜菽凉拌蒜泥茄子,便是一家八口人的晚饭。

热热闹闹摆了一桌,一家人坐在一起给女儿接风。

说了几句场面话叶大富顿觉心酸,摆摆手捂住脸示意大家吃菜。

大家原本心里都有些发酸,可吃了几口菜却都大为惊讶:

风鱼炖五花炖了许久,筷子一夹就要软烂。

风干鱼特有的风干气息混着五花肉的肥美口感,简直是一绝。

里头的干闭瓮菜和白菘这时候都被炖得软烂,

吃进嘴里满口都是鱼香肉香,想必是长时间炖煮吸饱汤汁的缘故,

咽下去满口留香却又毫无油腻。

菜汤里简单熬进了豆酱做佐料,泡在里面的粉条软乎乎,

“吸溜”一口,

满嘴都是五花的香气,鲜香十足。

“这粉条比肉香啊!”叶大富开口,“我要多吃点。”

他嘿嘿一笑,给自己捞了一大筷子粉条。

叶玉摇摇头:“肉多得是,您就别为我们省了。”

叶银默默给爹夹了一筷子肉。

油渣炒白菘也有特点。

炒白菘原本是常见的菜式,可加了油渣后更绝,

猪油渣酥脆可口,有了微微发甜的白菘嫩叶解腻,让人忍不住一筷子接着一筷子。

配盐瓜菽凉拌蒜泥茄子色泽好看,微微粉色的盐瓜菽沾染得凉拌茄子也有淡淡粉色,夏日里看着就让人觉得赏心悦目,胃口大开。

茄子凉拌后裹满蒜泥,配上微微发酸的配盐瓜菽,刺激得人口水横流。

鹌鹑也是油汪汪浸透了,撕下蜜色的肉皮露出内里丰腴多汁的肉质,凑进去吸一口满口油。

一家人吃了个痛快。

叶璃抱着沉甸甸的肚子躺在门口喟叹:“过年都没这么痛快。”

叶盏收拾碗筷的手一停,普通的猪肉炖粉条、咸菜白菜这样的菜式都能说是过年,可见叶家人生活有点困难。

不过既然她回来了,自然要想办法带着叶家人走向富裕生活。

说到她的职业规划,不仅是她,叶家人对她从事什么职业也各有见解。

叶大富劝说女儿跟自己去做博卖,

博卖是什么?

叶大富摆个摊,摊上摆着冠梳、靴鞋、头面首饰。

摊位旁边立根竹竿,竹竿上定着一方梨木圆盘。

射箭能射中其上的飞禽走兽便可拿走摊上的货物,

飞禽走兽中面积最大的大黄狗对应黑陶碗,

最小的天牛则对应摊上最贵的梳子。

梳子是鎏金鸾鸟穿花黄杨木梳,梳背银鎏金,上面雕刻鸾鸟栩栩如生,至少能值五贯。

有那梳子做诱饵,走过路过的顾客们少不得驻足小试牛刀。

然而谁都射不到天牛,偶然射中也是打个滑,惹得喟叹声连连。

叶大富得意洋洋给女儿演示:“那天牛图案上抹了油,加固过,寻常箭头根本射不进来。”

见女儿皱眉,他立刻昂起脖子辩解:“满城都这么干!”

他边看说边整理摊子,摊子其实就是一块布,四角系绳。

叶盏很快就知道了那四角系绳是做什么用的。

“街道司!监市来了!”

有人一声大喊,原本熙熙攘攘的街道边小贩们立刻做鸟兽状散,

叶大富不慌不忙,拉起四角绳子用力一抽,货物便滚落中间成为一个布兜,

他顺顺当当卷起布兜狂奔。

跑了两步又转身来拉女儿“快走!别傻站着!”

叶盏在呆愣中被拉起,机械跟着亲爹跑动。

好容易甩脱衙差,叶大富大口喘气:“占了街道巷子的,要打七十大板呢!”

叶盏略微懂点:“不是有表木吗?”

政府在街道两旁设有表木,类似划线的意思,摊贩在表木后经营即可。

“那表木里头的摊子都要给行会交钱,我才不当傻子呢。”叶大富得意洋洋。

好家伙,

“所以……这是无证摊贩越界经营?”

前世今生都是良民的叶盏大开眼界。

“不止呢,”叶大富得意洋洋,“博卖也是犯法的。”

原来政府只有固定日子可以博卖:

冬至后开始一直能延续到年后,之后寒食节、清明这样的大节日官府也会放开限制。

其余日子博卖犯法。

据叶大富说,《宋刑统》有令“诸博戏财务者各杖一百,赃重者各依已分,准盗论。”

叶盏用自己所剩不多的古文知识翻译:博卖重罪。

要打一百板子!情节严重者按照盗窃算。

虽然今天跑了,

但万一哪天没跑成被街道司抓住呢?

占道经营七十大板、

违规博卖一百大板,

叶大富快五十的人了哪里经得住170大板?

叶盏捂住了脑门,感觉改造亲爹任重道远。

她苦口婆心劝了半天,叶大富终于决定改换门庭:不博卖了,就单纯卖东西。

当天

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