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《酒楼掌柜生意经》

41. 黄金麻团

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翌日一早,闻溪、虞柠和孟玉兰照常去街市上买食材。孟玉兰神秘兮兮地拉过闻溪,环顾四周,小声低问:“小闻,你与樾哥儿夜里可有……”

“嗯?有什么?”

见她一脸茫然,孟玉兰继续旁敲侧击,换了个话头,“远哥儿讨喜得很,我见你平日里也爱逗他玩儿,你定也喜欢小孩儿罢?”

闻溪嘴角的笑瞬间尬住了,恍然明白过来孟玉兰的话外之意,合着她这是在催生呢!

怪不得昨日江樾舟的举止那般反常,难道他是想要小孩了?

她讪讪地呵呵一笑,“这……”

孟玉兰打开话闸子,继续碎碎念补道:“小闻,樾哥儿的年纪也不小了,你瞧邻里的小郎君有的比他年岁小的,早已生了儿子女儿了。如今樾哥儿身子好转了,咱们酒楼的生意也渐渐好了起来,你可有打算,咳咳……”她一副点到为止的模样。

这话弄得闻溪也怪不好意思的。她好歹是个现代人,也不是不懂情情爱爱,只是……莫说圆房了,她和江樾舟甚至亲吻都还没有过,更别提拉手手、拥抱之类的情侣行为了。

当然,若是算上他那日来酒楼背她回家的行为,倒也勉勉强强能沾上点边儿。

面对孟玉兰热切的目光,闻溪只好硬着头皮道:“这种事倒也急不来,顺其自然……”

“小闻。”孟玉兰拉过她的小手轻缓地拍了拍,一副慈爱和气的模样,“你老实与我说,樾哥儿是不是惹你生气了?”

“没有啊,怎么会这么想?”她跟江樾舟平日里连话都说不了几句,生哪门子气?

孟玉兰纳闷道,没有吗?罢了,“没有便最好不过。”她又换上一副语重心长的语气,“小闻,若是樾哥儿哪里做得不好,你只管告诉我。我知晓这门亲事当时有些仓促,但夫妻间的感情也是需要培养的,这以后小两口过日子,磕磕绊绊是难免的,可不能因着一些个小事就离了心。”

听完她的话,闻溪脑海中忽地闪过有一日同虞柠从酒楼回家时,远哥儿抱住她不撒手,还说有话要与她说,当时他说什么培养感情,那时她还以为是他听岔了,这会儿听了孟玉兰的话才明白,原来那时孟玉兰就早已经与江樾舟谈过了。

“小闻,樾哥儿是喜欢你的,说你很合他的意哩!只不过樾哥儿性子瞧着不善言辞,你且放心,我已同他说过,叫他自个儿主动些。”

“……”

喜欢她?她怎么没看出来丁点儿苗头?

莫非古人都是走的含蓄路线?

孟玉兰见她低着头,一副若有所思的模样,以为她是听进去了,顿时心内一阵欣慰。

……

回到酒楼,今日陈锦英来得晚些,闻溪将红豆用凉水洗一遍后,入锅中加上水,孟玉兰负责帮忙烧火蒸熟。另一边,虞柠手起刀落,快速地给红薯去皮,过水后同红豆一并放入锅中蒸。

小半时辰后,虞柠捞出红豆和红薯,她将煮熟的红豆捣成红豆泥,又往里添了一勺半白糖,再次和着红豆泥拌匀。闻溪则在一旁用木勺背将蒸熟的红薯压成泥,红薯软烂香甜,倒闻出了两分冬日里烤红薯的香气。

“玉兰婶,火需得小些。”

“好嘞。”

虞柠将红豆泥放入锅中,一手拿着木勺快速翻动直至红豆泥慢慢炒干,一边炒,她一边交代闻溪放多少油和白糖,锅里渐渐溢出香浓的红豆味。

“好了。”

将锅撤下来,红豆泥已炒得非常浓稠,成了浅驼红色的豆沙。

另一边,闻溪舀了适量糯米粉和白糖加进红薯泥中,用手揉匀后颜色渐渐由橙黄色变成了金黄色。她从红薯面团上揪下来一个核桃大小的小球,像饺子皮那样揉扁揉圆,轻轻捏出一个半窝状,虞柠则将揉成大小均匀、约莫一个枇杷大小的豆沙球放进去。

闻溪将半窝状的红薯面饼合拢,揉成圆球状。表面稍稍沾点水后,放入盛白芝麻的碗中晃了晃,小球周身立即裹满芝麻,最后用手轻柔搓一搓,芝麻粒便沾得更牢固些。

油至三成热后,虞柠负责将麻团放入油锅中,一边用长筷子不时拨动翻面,麻团遇热后渐渐胀大,外皮呈金红色时,虞柠捞出盛盘。甜腻的香味霎时盈满厨房,勾人垂涎。

……

兴许今日已是倒数第二天,一些还没凑齐五根福签的食客扎堆似的挤在大堂内,闻溪在柜台前忙得手都快抽筋了。

晌午还没过,今日的福签已经发完了。

闻溪本以为食客见得不到福签就会离开,没成想还有好些食客等着吃今日的特色小吃。

“掌柜的,特色小吃的名字都是你取的吗?”

“我也想知晓,今日的'黄金麻团'取得真是妙,我还以为当真有黄金哩!”

众人听后哈哈一笑。“你莫不是忘了第一日的'狼牙土豆'了,难道掌柜的当真给你一颗狼牙不成?”

那人也笑道,“是是是。别家酒楼也开始照猫画虎模仿起来了,还有的干脆叫'虎牙土豆'哩。”

“真有这事儿?好吃吗?”

“我也是听说……”

大堂内的食客开始三三两两交谈起来,似乎全然忘了最开始的那个问题。

闻溪:“……”

居然有酒楼搞抄袭?

虽然她也不是原创……

……

待到下午时,见没什么客人了,闻溪才拉着虞柠朝街上走去。

“当真要去吗?”

“去!”闻溪伸出自己的右脚晃了晃,“我可不能教他白白踩一脚!”

前日,那人转身逃跑后,闻溪让虞柠紧跟着去追,果然发现那人是一家酒楼的伙计。

“到了。”

转过两条巷子后,虞柠停下脚步,指着左前方一家“聚福酒楼”。

两人走进去后,紧挨着门口一名在打盹的伙计见这会儿有客人进来,赶忙擦了把口水,蹭地站起身迎了上来,“二位客官,里边请。”

伙计领着二人在窗边一张桌子坐下,闻溪道:“可有菜单?”伙计眼睛一亮,忙点头应道:“有的有的,我们聚福酒楼近日推出了新品小吃,二位客官稍等,我这就给二位取来。”

听到“新品小吃”四字,闻溪与虞柠对视一眼,虞柠面露不解,闻溪心底却隐隐有了几分猜测。

这会儿日头正烈,又是下午,酒楼内只她二人一桌客人,大堂内安安静静的,只有方才那个伙计在忙着,一名妇人正支着下颌坐在柜台后眯眼打瞌睡,并未瞧见那个面中有黑痣的伙计。

这家酒楼布局瞧着比八方客酒楼还要大些,大堂内除了散座外,再往里走还有置着素雅山水屏风隔开的雅座,一座木梯引向二楼,大致可以估略出二楼应是小包间。

伙计谄着笑意将菜单拿过来,又麻利地替她二人斟上茶水。

闻溪打开菜单一瞧,险些吐出一口老血。虞柠不解,也凑过来看一眼,禁不住“呀”了一声。立在一旁的伙计还以为她二人的表情是惊讶,便自顾自介绍道:“这是我家掌柜亲自做的小吃,很多食客都喜欢,二位客官可点来尝尝。”

闻溪看着菜单上的小吃名,简直要被气笑——大虎牙土豆、烤羊肉大串、十二宝酿梨,奶香大麻花、很脆皮鸡柳、大黄金麻团……

这掌柜的可真是学到了抄袭的精髓,也就添了一个字,偏偏愣是比原小吃名显得更“实惠”,也更俗气了一些……

虞柠看着这些换汤不换药的名字,也是一副欲言又止的神情。

伙计问:“怎么了,二位客官可有想吃的?”

闻溪在心底轻哼了一声,这是抄袭抄到她头上来了,她倒要尝尝看这家掌柜做的黄金麻团能有多“大”、鸡柳

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