15. 第 15 章

“正好，我发了米面，蒸发糕，也别晚上吃了，留着明天早市卖！”

马三面外面抱柴进来，揭开大锅里发酵好的米面一看，笑着说。

“干脆，晚上烧一锅胡辣汤试试味儿。”

“娘，我也这么想，试一试更能把握口味。”李二娘找俞荷，不见。

“我打发给邓郎中送鱼去了。顺便借一下他家的药碾子用一下。”

“俞荷拿不动吧！”脚踩的那种纯铁好几十斤呢。

马三面恨了唐大丫一眼，才说：“成武跟去了。龙龙三个人一起去的。”

俞荷提着鱼，一路蹦蹦跳跳，到了邓家的院子，扯着嗓子喊：“邓爷爷，我给你送大鱼来了！顺便求你一个事。”

“啥事？”邓三郎笑着柴门里出来，旁边邓虎比他还跑得快。

“邓爷爷，看，鱼大不大？”俞荷让来，露出成武手里提着的大鱼。

“白水江里经年的大鱼。你阿爷下的网啊？”邓三郎接过鱼，请他们进屋。

邓三婶厨房出来，接了老爷子手里的鱼，问道：“这鱼太大了，晚上吃不完。”

“俞荷，你们三兄妹在这边吃，奶奶给你们摘树上的葡萄。”

成武拘谨的说阿奶让来接药碾子，邓三婶给孩子赶紧屋里拿出来。

龙龙跟着成武走了，俞荷和邓郎中说起了悄悄话。

“邓爷爷，用藤椒和辣蓼花煮烩菜汤，再加上八角桂皮等佐料，人吃了会不会中毒？”

“你就准备做烩菜汤生意？”俞荷想做生意，邓三郎觉得自己可能比俞家人都知道的多。

这孩子，比她这个年纪的孩子沉得住气，从六月的藤椒开始准备，一直到现在才说，已经非常难得。

“先试试，烩菜汤便宜，顶饿，一碗2文，我觉得会有人买，我今天……”

见一老一小两个忘年交说话没完没了，邓三婶和邓虎厨房去杀鱼。

“……做买卖讲噱头，最好能一鸣惊人。你回去好好想想。”邓三郎把俞荷送出门。

“老头子，发啥呆呢！”邓三婶见他半天不动，怕又魔怔了，赶忙道。

“我看，五岁女童闯世界呢。”

邓钰一笑，这个闯，听着挺豪气。

一招鲜吃遍天。人无我有，人有我优，俞荷觉得自己得了邓爷爷指点，领会了做生意的法宝。

挣钱！

买地！

俞荷一回家，就被等得不耐烦的李二娘抓进厨房，一笼屉米发糕做好不见人，晚上要吃的菜准备好，人还不见。

“你阿奶担心，所以，晚上让我做一锅胡辣汤试试味道。你说，我和你姐来做。”

“阿娘，等我喝口水，你给我拿个靠背椅，我站着能看到锅里。”

等俞荷休息好，李二娘把配料也准备好了。

“阿娘，锅里下油，把葱姜蒜炒香，倒一锅水再把配菜按照熟的顺序下进去煮熟，放上盐，少量红糖，再放上我的密制佐料，最后倒米浆煮成糊糊汤，最后放肉丸，葱花。”

大概就是这个过程，至于味道，可能一个人做就是一种味道，大差不离。

“家里人吃，就放点炸黄豆和油渣，炸花生也行，有芝麻油肯定更香。”

“条件再好点，放亮红肥五花肉片，过油的豆腐泡儿，味道不改什么菜都可以加。”

俞荷说到这里，李二娘锅里的水开了，她边下菜边催俞荷去找自己的秘方。

俞荷一走，马三面，唐大丫，赵娟三个先后进了厨房。

俞荷把事先准备好的调料包，按照邓郎中的建议一包包按多少放在一起。

“阿奶，我累了，晚饭再叫我。”俞荷看看锅里的水，把两包调料包给李二娘，得意洋洋走了。

好心机！

俞荷睡梦中都担心胡辣汤的颜色，上辈子普普通通的酱油，现在她家没有，怎么烧出酱油色的胡辣汤呢！

厨房里，四个大人一个孩子都盯着锅，不好输的洋芋先下，其他菜后下。

“洋芋用油炒一下煮出来更香。”李二娘根据自己的经验说。

“那明早就炒洋芋。”马三面一锤定音，接着说：“做这种烩菜，油宽了肯定好吃！”

“你们两个有什么建议，都可以提出来。”马三面问唐大丫和赵娟，俞梅还小，只跟着先学。

“放点花生米，可以吗？我爹做的五香花生就是水煮的，很好吃。”

“放点，呃，豆腐更抗饿。”

马三面点头，若有所思。

在几个人的瞩目之下，李二娘最后放上鱼丸子和葱花。

胡辣汤熟了，李二娘先舀半碗递给马三面尝味道。

“味道不错。”马三面轻轻抿了一口，先麻、再辣，混合调料搭配的恰到好处。

香，浓，味奇，用筷子夹一个洋芋丁绵软中带着葱香。

这时候汤也不烫了，马三面端起一连喝了几口，笑道：“成了！”

“大家都试试。叫你爹别后院里瞎忙，来尝尝味道。把成文他们都地里叫回来。”

俞老头放下手里的木盒子跟着俞梅回来，边走边问：“胡辣汤味道怎么样？”

“很好喝。足足一碗，我觉得卖2文便宜了。”俞梅笑着说：“阿奶

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