14. 第 14 章

《退圈后的我，靠烧大席爆红全网》小说免费阅读 ydxs8.com

回到村里，宋栖月差点被颠吐，东西很多，宋栖月也帮忙一起下了放地窖里。

好不容易说服王正阳不在他家里吃饭，硬是塞了一只猪蹄给她拿回来，刚回到家就听到院子里传来的阵阵鸡叫，才想起来自己今天才喂了小鸡一顿，难怪叫得那么欢。

已经到了吃午饭的时间，就她一个人所以准备随便吃点，于是宋栖月开灶炒了一个青椒肉丝，青椒是地里摘的，肉是刚才王正阳连着猪蹄一起送的，还是瘦肉。

宋栖月在厨房里忙碌着，青椒的香味和肉香混合在一起，弥漫在整个屋子里。她熟练地翻炒着锅里的菜，不时调整火候，确保肉丝不会炒得太老。

窗外的阳光透过窗户洒在她的脸上，给她的侧脸镀上了一层金色的轮廓。青椒肉丝快要出锅时，她撒上了一些葱花和蒜末，更增加了一丝香气。

她满意地尝了一口，味道恰到好处，既保留了青椒的清脆，又有肉丝的鲜嫩。她把菜盛到盘子里，又给自己盛了一碗米饭，准备开始吃饭。

院子里的鸡叫声还在继续，宋栖月想着等吃完饭，得赶紧给它们再添些食物。

她坐在桌前，一边吃着饭，一边计划着下午要做的事情，先去检查一下地里的菜，看看有没有需要浇水或者除草的地方。然后还要洗一下昨天换下的衣服。

饭很快就吃完了，宋栖月收拾好碗筷，把它们洗干净放回橱柜。她从地窖里拿出了一些玉米粒和剩饭，撒在鸡圈里，看着那些小鸡争先恐后地啄食，她的脸上露出了满足的微笑。

家里还是有些活物比较温馨一些。

喂完鸡，宋栖月拿起小锄头和水壶，走向房子后面的菜地。阳光下，她的田地绿油油的，看上去就很有食欲……

宋栖月挑着大颗的拔了一大把小青萝卜，这时候的萝卜菜只有叶没有萝卜，拿来腌腌菜正好。

把菜抱到水池边洗好，再拿根杆子晾个一天，前几天刚在李奶奶家摘了些新鲜的花椒，正好拿来用。

不过计划赶不上变化，日头比较好，叶子才晾到下午就已经蔫了，于是宋栖月准备连夜就把它处理了，到时候放个两三天刚好还能带到王叔家里去吃。

煮了些米汤，将洗净的萝卜叶切碎放入大盆中，撒上适量的盐，用手揉搓均匀，让盐充分渗透进萝卜叶中，静置一段时间，让萝卜叶出水。

等萝卜叶出水后，用手挤去多余的水分，但不要挤得太干，最后把挤去水分的萝卜叶放入罐子或者桶里都行，倒入米汤，撒上几颗花椒，最后盖个盖子或者用什么盖住就行，差不多三四天后，叶子发酵出酸味的时候就可以吃了。

加点芫荽，辣椒粉，盐巴味精，酱油拌一拌很下饭。

——

日子过得飞快，农历八月二十中午，宋栖月就到王正阳家里去准备明天要用的席了。

王正阳笑得一脸高兴，王成双和王成单看到宋栖月也高兴的跑出来，一边喊着“栖月姐”，一边把人往家里领。

“宋丫头，你来了，快进来吧，你的东西都已经安置好了，还有什么需要的直接告诉我或者那两崽子都行。”

宋栖月应着，她现在没有自己的家伙事儿，所以都会提前试一试工具趁不趁手，如果不趁手就让他们去别家借一借。

有过白恩慈家烧席的经验，王正阳早早就在家里搭建起了棚子，还另外架了两口灶台，三口小锅，来帮忙的乡亲们也早早就在王正阳家里等着了，是之前在白恩慈家一起搭过手的那几个，看见宋栖月来，都热情得很。

“宋丫头，你来啦，我们可等你好一会儿了！”

宋栖月不好意思的道歉，“不好意思，家里养了几只鸡，我喂了才过来的。”

“没事没事，是我们太急了，来来来，你看看，鱼，猪肘子啥的我们都处理好了！你再瞅瞅行不行！”

宋栖月看了看，处理得很干净，鱼的内脏什么的也去的很干净。

宋栖月点头，“很干净，一会儿我直接就能用了，你们帮我省了很多力了。”

“我们又没有栖月你那手艺，就给你打打下手，别嫌弃我们手笨就行。”

宋栖月摆手，“怎么会呢，你们都帮我省了不少功夫了！时间不早了，肘子要炖好长时间，先把这个做了吧。”

其他人不懂，当然是宋栖月说什么就是什么，穿上围裙，开始忙碌起来。

她先是检查了一下灶台的火候，然后开始处理猪肘子。她熟练地在猪肘子上划了几刀，以便更好地入味，然后将其放入大锅中，加入足够的水，放入八角、桂皮、香叶等香料，还有酱油和料酒，开始煮。

“宋丫头，你这是做的什么肘子？”问话的大叔一脸好奇，看着宋栖月一步一步操作，颇有种想偷师的意味。

宋栖月当然不怕别人学，反正别人也做不出她那个味儿来，毕竟她做的菜都要用上灵力再处理一遍，自然和一般人的不一样。

“今天做的是酸菜肘子，叔要学吗？一会可以看我做一遍。”

大叔嘿嘿笑两声，抓抓脑袋道，“是啊，家里老伴就好这口，要学会了到时候就能给她做了。”

宋栖月爽快的应了，这样的爱情还是很羡慕的，一道菜而已。

锅里的肘子已经水已经煮开了，宋栖月拿勺捞去血沫，然后捞出来交给其他人洗干净。

酸菜是王正阳家里自己腌的，拿出来将酸菜洗净，然后切成细丝或小块，熟练的刀功看得人咂舌赞叹。

将切好的酸菜用清水浸泡，去除掉多余的盐和酸味，然后沥干水分。锅中加油，油热后加入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。

炒香后加入酸菜丝，翻炒到酸菜出香味的时候就可以适当加入一些糖来中和酸味。

酸菜处理好了就可以把焯水后的猪肘子放入炖锅中，加入炒好的酸菜，加入适量的生抽、老抽和盐调味，用小火慢炖到熟烂就行了。

“叔，麻烦你帮

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【ydxs8.com】