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《大唐食客升职记》

28.红曲定胜糕

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高府满月宴结束后,高夫人欲前往秋曜坊,鼓舞众心。

莫婤闻及,央高夫人等她半个时辰,拉着小厨房的倪大娘做“定胜糕”。

大隋是没有定胜糕的,传说是岳飞在抗金战争中,百姓送来了形似定榫的糕点,中间夹着战术纸条,岳飞据此术大败金军,而得名“定胜糕”①。

找赵妈妈拿了早就定制成型的枣木糕印,置于滚水中,煮沸消毒。

让院中捣糍粑的罗大娘,帮着将粳米、糯米、红曲米一同倒入石磨碾成粉。

“莫小娘子,这次的糕点我们有份吗?”罗大娘奋力推磨的同时,还不忘了口吃的。

“切还说我,你不也馋嘴儿?”一旁靠着砧板,瞧莫婤和倪大娘做红豆沙的祝大娘讥讽道。

“你这死婆子,上次不是我分你口,你能吃上?”罗大娘很是气愤,推磨的速度都快上了两分。

“那是你分的吗?明明是我抢的!你不要脸!”祝大娘也来了精神,跳起脚说道。

“你也知道你是抢?到底谁不要脸?”罗大娘拉着磨绳都快飞起来了。

本来还想劝的莫婤,见这拌嘴还能提高效率,也沉默了。

待罗大娘将米都磨成细细的粉后,她方承诺到:“明日若得胜归来,我出钱给大家蒸一笼。”

众人听罢喜不自胜,谁不知莫小娘子做的糕点最好吃,连夫人都喜欢,帮忙亦更卖力了些。

过筛后的细粉中,加入蜂糖,搅和醒面。

待面发涨后,将红豆沙裹入,复镶入些松子仁,搓成小剂子。

捞起定胜糕印,置于灶台,徐徐炙烤,待燥后,用猪鬃刷一层薄薄的杏仁油。

米粉剂子塞进糕印后,摁实,以细刃轻拂,平整其面,上蒸笼大火蒸小半个时辰。

至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上,就得了“定胜糕”。

装了满满一函盒,高府一行人驱马,至秋曜坊。

坊中众人方用完膳,莫婤又为她们添了道甜点。

大家围桌坐在漆红木圆桌上,一手举青梅酒,一手捧定胜糕,举杯碰饮:

“开业大吉!”

“噼里啪啦——”

随着鞭炮声响,锣鼓喧天。

朱绸轻曳,霎时红退,门上牌匾,金漆字现——“容焕阁”

叶掌柜和樊掌柜,登二楼半廊飞檐,撒金银纸,寓意招财进宝。

踏着金银纸铺成的毯,前来捧场的人纷纷涌入。

一入内,先是闻到了淡淡草本木质香,又被映入眼帘的雅致精美布置吸引,接着铺娘们热情上前招待。

主顾中,有早早了解过,有备而来的,如王娘子之流。

王娘子唤的三五好友,径直两两挑起来。

唯一肩绕披帛,头戴金香宝珠钏的女子很是害羞,见铺中多为生养过的妇人,躲在王娘子身后拉着她,迟迟不敢入内。

“琇姐儿,不怕,你看她们都挑上了。”王娘子被拽着,寸步难行,轻哄道。

正迎完一批客的春桃见状,忙主动迎上前去,轻声询问。

见好友鼓励,铺娘和善,琇姐儿终是跟着来到了挂着胸托的墙前。

春桃瞧着琇姐儿左顾右盼,还是紧张,便拉了一旁的帷幔,挡住了他人的视线。

琇姐儿果放松下来,细细翻看春桃推荐的花样,选了两个款儿。

见她也不知自己胸围几何,便请她微束紧襦裙,春桃眼量后,给她选了两个尺码。

而知道自己尺码的王娘子,爽利地拿了两件。

将选好的衣物放入一旁备好的提盒内,阖上盖子,春桃欲领她们上楼试衣。

听闻此间能试穿,里头还有铜镜,王娘子更是满意,扯了琇姐儿就要上楼。

琇姐儿听闻还要当场试,更忐忑了,上楼的腿都在打颤。

王娘子堵在后头跟着,见琇姐儿这般可爱,忍笑得十分辛苦。

步入二楼,上层的熏香是能让人放松凝神的沉香,中间还夹杂着一丝肉桂的甜,让紧绷的琇姐儿平复了些许。

又见是在屏风遮挡下试穿、欣赏,终是彻底放下心来。

但当王娘子非要同她挤一处屏风试时,她方知,自己还是放心的太早了。

“你没穿对,我帮你。”

“不要,有绣娘!”

“我们亲近些。”

“不要你亲近,手拿开!”

平日间轻声细语的琇姐儿,被王娘子逗得声色渐洪。

照了铜镜满意后,正衣出来的她,脸通红,心中暗自发誓,下次定要自己来。

除了王娘子这般知其用的,更多是对容焕阁一无所知的。

铺娘们便领着她们缓步徐观,同时介绍各种产品的功效。

铺娘江晴,就是赵妈妈家的晴姐儿,本是带着两三个高府友人参观讲解。

待从收腹带讲到太乙舒腰带,带笑回头时,身后竟渐渐跟了一溜人。

晴姐儿见此,心中振奋,亦不扭捏,朗声续谈。

讲到胸托时,陪着娘子来的男客们,有脸皮薄的,羞红了脸;有腼腆的,掩面逃了出去。

众娘子们好不容易瞧见自家官人窘态,都乐呵呵的。

“有辱斯文!”

忽闻一道不合群之声,晴姐定睛瞧去,亦是一妇人。

此妇人华袍加身,发髻高耸,插银鎏金花树钗,戴金串琥珀耳珰,淡唇利眸,略显刻薄。

瞧此妇人之体态,应是生养过的,孤身前来不先体会产品利好,反而质疑礼节。

晴姐儿等人都是培训过的,用词精准,只描述产品好处,如减痛、便于疾行等,断没有低俗无礼之语。

况且隋朝时,民风开化,也有卖女子两当的铺子,胸托只是在其基础上改得更舒适。

见此人这般说,已欲购求的夫人们,都有些动气。

“当众喧哗,尔最辱斯文。”

“哪儿来的土货,泥古不化。”

“你是从祖宗的坟里才爬出来的?”

言词一个比一个犀利,晴姐儿见那人气得眼发红,心中暗爽的同时,不住劝自己:和气生财!和气生财!

想到此,忙开口控局:“诸位别动气,我继续介绍别的新鲜玩意。”

说罢,先端出歉疚的姿态,对着那位夫人歉笑后,边往里走,边朝一旁刚送完客的紫烟使了个眼色。

紫烟从前在高大人处当差,没少同这些迂腐之人打交道。

更何况此等情形都有被小东家压中,培训过,自不会露怯。

心中敬佩莫婤有预见之能的同时,轻步上前,低声安抚:

“夫人先别动气,观您亦曾育子,定知个中艰辛,我们女子为家室绵延、生儿育女,还不能让自己舒坦些……”

最后,这位夫人走时,怀中揣了容焕的药材香囊,手中提着个用桑皮纸做成的袋子。

袋上印有一佳人侧颜,轮廓旁是容焕二字。

纸袋中是一松木匣,匣上亦刻有容焕的标志,匣内整齐放置着她买的全套,胸托更是拿了两件,还是紫烟推荐的高贵月牙白和庄重官正绿。

幸而,因是第一日开张,秋曜坊众人恐铺娘日不暇给,皆来帮

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